最近一直想吃红烧牛肉面，前天看完剧和小伙伴们一起去鼎泰丰吃，虽然汤还不错，但是和想象中的又不太一样（？），面是机器压制细面，但是我比较喜欢手擀面。
以前每次去台湾时候，总会在台北捷运站附近的某家店吃一碗红烧牛肉面，大块牛肉，汤汁浓厚入味，面是宽手工制面，非常挂味又很有劲道，时间过去太久已经不记得店的名字了，但是一旦想吃牛肉面时就会经常怀念那里。
小笼包的话，是当时去台南夜市时候吃到过特别好吃的小笼包，后来一直念念不忘，在台北只在鼎泰丰吃过，就毕竟是观光客[微笑]只记得又贵又嘛嘛的，但是日本的鼎泰丰感觉比台湾的好吃点，也有可能是太久没吃了。
还有汐止车站的盐酥鸡，简直好吃到咬舌头，疫情几年没法过去，很怕疫情影响到那家关店，结果问了问说人家红红火火甚至开了分店，店还在就好，只是不知道我还有没有什么契机过去。
又忽然想起当时小白骑着机车带着我在基隆的海边兜风的时候了，阳光炽盛，紫外线强烈，刚好那天不知为什么忘了涂防晒，第二天开始直接黑黢黢了一个夏天。
以及朋友拍的牛肉面照片，和我拍的照片，一种很直观的概念。

晚餐之前，节目组特意把所有人隔开。每个人只能选择一样东西，其中有锅具、米粉、排骨汤、牛肉码子、排骨码子还有青菜。

李斯丹妮第一个上去，选了锅具。毕竟没有锅具，有再多的食材也没法煮。

谁知道接下来刘敏涛也选了锅具、赵今麦和丁程鑫也选了锅具。这时候，刘敏涛突然说，吃什么已经不重要了，重要的是大家都选锅具的默契。

第五个选择的是韩东君。

韩东君选了牛肉汤。当他发现大家都选了锅具的时候，欲哭无泪。说咱们只有一碗汤，四个锅哪里够分。

但刘敏涛却坚定地说：咱们有四个锅，肯定会给我们四碗汤的。

最后张凯丽选了粉，杨幂也选了米粉。当他看到李斯丹妮和刘敏涛还沉醉在大家都选了锅具的默契中时，她忍不住怼了一句：你们吃铁吧。

真的是笑死[笑cry]感觉杨幂作为团长，真的只带着一群老小孩跟小小孩出来玩耍。

张凯丽啥都不管就负责找吃的，刘敏涛总是因为睡不好情绪不佳，赵今麦和丁程鑫是弟弟妹妹，李斯丹妮就是来搞笑的，只有韩东君能帮的上忙。

【深夜食堂 | 在吗干饭人？干饭魂干了这碗牛肉能量碗】#牛肉[超话]##加拿大[超话]##深夜食堂[超话]##秋冬[超话]#
世事烦扰，除了家人的安慰，一份美食最能治愈人心，所谓“干饭人，干饭魂，干饭都是人上人”。在加完班平淡无奇的夜晚，“能量枯竭”快要Down机的时候；在夜已深，却饥肠辘辘之时；或是到了周末，小酌几杯前，先干碗米饭垫垫肚子的时候，总需要有一份美食来寄托和记录生活的本真之味。作为深夜食堂的常客，加拿大优质谷饲牛肉是家里冰箱的“闺中密友”，今日分享一份热情的深夜食堂和一份“充电”能量，唤醒深夜中每个有趣的灵魂——深夜食谱来啦~~~

\ 加拿大牛肉汤咖喱 /
辛辛苦苦加班回到家，阴冷的冬天，很想马上来一碗热辣辣的咖喱提一下神，刺激一下已经颓废了一天的味蕾。用加拿大牛肩肉做的浓郁日式汤咖哩，多一点咖喱对生活的热情，少一点辛辣，日式咖喱的甜，在少量的香料引导下，带出加拿大牛肉的鲜香，更带有蔬菜的爽脆，注定它的不平凡。最重要的是，这道汤咖喱配上白米饭，乌冬面，日式拉面，也是一道非常令人满意又充满肉与蔬菜均衡的菜肴。

做法步骤：
1、将加拿大牛肩肉切成薄片，大小容易食用。
2、将大蒜、洋葱和辣椒切碎。将胡萝卜垂直切成两半，并将其切成3-4等份。用平底锅或煎锅加热黄油，直至融化，加入加拿大牛肩肉，中火煎至焦黄，取出备用。
3、将大蒜和干罗勒用小火慢慢煎香，然后加入洋葱和孜然粉煎至浅棕色，加入辣椒翻炒约1分钟。
4、加入咖哩块，一点一点加水搅拌均匀，加入[A]和胡萝卜，放回牛肉，盖上锅盖小火炖20分钟左右。
5、如有需要，可再加盐调味，盛入碗中，加入自己喜欢的炒蔬菜和水煮蛋。如果你愿意，可加入大蒜粉，再加入炸洋葱。

TIPS：
1、将罗勒煎至略微烧焦，大蒜呈金黄色。
2、也可在汤里加入椰奶或椰浆，会变的更醇香可口。