有人体质不适合吃板栗吗？

寒冬时节，路边的糖炒板栗和烤红薯一样让人没有抵抗的动力，板栗之所以受到大众青睐不仅仅只是因为口感佳，功效更是一流。
1.延年益寿。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和各种微量元素，不仅能够抗氧化，增强免疫力还可以预防老年人高血压、骨质疏松等病症。
2.健脾养胃。从成分角度来分析，板栗中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，与人体所需能量比较吻合，也可促进肠道吸收，健脾养胃。
3.止血消肿。板栗分为生食和熟食两种，生食有解毒止血的功效，可用于身体的止血消肿（情况严重建议去医院治疗）
4.强筋健骨。板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，可以预防中老年人出现骨质疏松等的情况。
但板栗也并不全是好处，有人就会因为吃板栗吃出胃出血，这是因为板栗营养成分过于充足，其维生素B2是大米的3倍，蛋白质含量与大米和面粉相当，淀粉含量在42.2%左右，纤维类物质含量也比较高。成分与粗粮相似，不仅多吃易长胖，还会在胃肠道中被发酵产生气体，出现胀气、打嗝等情况。
在本身糖类物质比较的基础上，糖炒栗子加入了更多糖分，如果食用过量或者食用人群本身就存在肠胃方面的疾病，那么最终很容易出现由于胃肠胀气导致呕吐，甚至是胃出血（出现此类情况较少）。
建议食用板栗一定要限量，切莫贪吃
板栗烧排骨
食材：
排骨、栗子、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒
做法：
1 排骨洗净，切成短块，用清水浸泡。
2 板栗去皮备用。
3将清水浸泡的排骨焯水沥干，起锅倒油放入冰糖块，小火炒至棕红色。
4将沥干的排骨倒入，使其均匀裹上糖色，倒入料酒酱油继续翻炒。
5加入开水没过排骨，放入准备好的葱姜和八角。
6烧开后加入去皮的板栗，转小火再烧半个小时收汁即可。

冬季宝宝暖身养胃汤粥食谱｜健脾和胃消积食
#宝宝辅食分享##宝宝脾胃##宝宝冬季食谱#
1岁以上孩子的饮食逐渐多样化，甚至和大孩子饮食相似。当发现孩子积食了，家长要按照温、软、细、烂的原则，给孩子提供性味平和、易消化的食物。如果孩子积食，饮食要清淡或者素食2-3天，饭量要减少，奶要冲稀或减量。如果孩子不愿意吃，一定不要哄喂。
三星汤
三星汤性味温和，适合全年龄段的孩子，就算是哺乳期的小宝宝积食时也能用。
用法用量：谷芽10克、麦芽10克、山楂5克 （1岁以上）；谷芽8克、麦芽8克、山楂3克 （1岁以内）。
‼️积食时连续用2~3天，日常保健一周一次。注意配合素食。
四神汤
当孩子积食并出现湿气重的症状，最明显就是白腻苔或黄腻苔。尤其是黄腻苔，表示孩子已经积食化热，这时往往会伴有口气大、小便黄、大便干等“上火”症状，这时用四星汤就很适合，消食导滞的同时，稍微清热祛湿。积食时连续用2~3天，配合素食。
山楂汤
山楂在消食化滞方面的功效显著。中医临床上，一切类型的饮食积滞，无论是过食高脂肪、蛋白质的“肉积”，还是过食米面的“谷积、面积”都可以应用山楂消食来化滞。
冬宁甜汤山药甜汤番薯甜汤
山药小米粥三味健脾粥黑豆花生糯米粥
应对冬季干冷这几碗粥水特别适合，味道也好，而且容易消化，进一步提高孩子脾胃功能
在喝粥方面，我还要和家长叮嘱几点。
首先，虽然粥水好处多多，但不能让孩子顿顿喝。从膳食平衡的角度看，长期喝粥会让身体缺少蛋白质，维生素C、维生素D等营养素，并且粥不顶饱，长此以往，容易造成营养与能量摄入不足。所以也要注意搭配别的食物哦！

各地的美食之所以能流传开来，有很大原因是因为适应性，符合因地制宜的理论。用当地的食物治当地的病，且符合当地人的口感。

仔细想想几乎最好吃的东西都是治病的，比如火锅，其实发明之初就是为了让纤夫们抵御风寒，至于特别喜欢用的牛杂碎，也是健脾养胃的，类似的还有北京的爆肚。

其实各个地方，大家喜欢吃的东西既有相似性又有差异化。有些是在逐渐融合中产生的，有些则是根据当地的气候特点和出产的物品的不同，在做法上有差异。我走了那么多地方，吃遍江湖，不过也就是发现了因地制宜的特点。

例如牛肉汤，在中原地区叫牛肉汤、胡辣汤，在西北叫清炖牛肉面片、兰州拉面，在四川叫红烧牛肉面、麻辣牛肉、牛油火锅，贵州叫牛肉米粉。这其中还有香料的用法，适用性就更多了。而这些基本上都是为了御寒，而且觉得倍儿好吃，就是因为身体需要。

还有一部分就是中医总结出来的特定的食疗方，适合特定的人群的，比如驱寒补血的当归炖蛋、生姜当归羊肉汤等等。味道能够接受，吃久了也不会腻，但又不会特别刺激，每次不舒服一吃就舒服了，平补的功效很好，适宜长期服用，吃吃喝喝就把病治了。这一部分还需要大力地普及。