常识｜寺院出食时，为何要用小刀和小手取饭粒？
在寺院过堂的居士都会注意到，吃饭前大众要唱《供养偈》，奉请十方诸佛菩萨临斋，然后会有一位师父拿着小刀和小手，从供台上取少量饭粒放到斋堂门口的小台上，这个仪轨是做何用的呢？
其实这是过堂时施食仪轨，叫出生食，也就是施给众生食。进食前，师父用出食刀手，在应量器中取七粒米或指甲许的面条送至施食台，通过念诵施食真言，观想七粒米可变四十九粒米，四十九粒米可变无量无数如须弥山，施予大鹏金翅鸟、罗刹鬼子母及旷野鬼神众等，以此体恤饥困众生，愿他们同得饱满并去除悭贪。
于进食之时，从应量器中取出“生饭”，施与大鹏金翅鸟、罗刹鬼子母、旷野鬼神众等，称为出生。生饭，意指施与鬼神众生之饭，为“众生食”之略称，而非指未经煮熟之饭。
专门用来出生（放置生饭）之台，称为出生台、生台，一般由底座、台身、承盘三部分组成。出生之时所唱之偈，称为《出生偈》。《禅苑清规》卷一“赴粥饭”条：“汝等鬼神众，我今施汝供；此食遍十方，一切鬼神共。”今一般称为出食。
为何要给大鹏金翅鸟、罗刹鬼子母及旷野鬼神众等施食呢，有三个原因：
01
过去有一种大鹏金翅鸟，身躯庞大，双翅一展，即行万里，但其食量也极惊人，故以海中的龙子龙孙，作为食粮。龙王恐慌而求之于佛，随取袈裟衣片，缠各龙角，大鹏鸟便不敢吞吃龙族了。但是鹏鸟肚子饿得难受，前来求之于佛。
02
有一妇人因事发愿，要吃王舍城中的儿子，后来转生，果然生在夜叉群中，并生了五百个儿子，每餐皆以王舍城的男女为食。王舍城的人民，求救于佛，佛便以神力将她最小最爱的儿子藏了起来。她也来求佛陀，佛陀说：“你有五百个儿子，尚且怜惜一个，何况人家只有一两个的呢？”她说：“但是我和我的五百个儿子，今后再吃什么呢？”
03
过去在旷野地方，有恶鬼，专门吃人，受了佛化之后，便不敢再吃人了，但他也求佛陀，究竟去吃什么呢？
由于上述三个原因，佛陀宣布今后凡是我的弟子，食时皆当出食施舍，否则便不是我的弟子。可见佛子吃饭皆应出食，普施以上三类众生，但却不是孤魂。饿鬼夜间食，午饭出食，也是吃不到的。所以午供出食时要念：“大鹏金翅鸟，旷野鬼神众，罗刹（夜叉）鬼子母，甘露悉充满。”
晚饭，也叫“药石”，不出生，不施食。
但是，“出生”，也就是“施食”，不包括“上供十方佛，下及六道品，等施无差别，随愿皆饱满”，也就是不包括“诸圣贤”及广义上的“六道品”。那些，是在初一，十五，法会等时候，“上佛前大供”，午供的时候，才供养的。
南无大慈大悲观世音菩萨
在寺院过堂的居士都会注意到，吃饭前大众要唱《供养偈》，奉请十方诸佛菩萨临斋，然后会有一位师父拿着小刀和小手，从供台上取少量饭粒放到斋堂门口的小台上，这个仪轨是做何用的呢？
其实这是过堂时施食仪轨，叫出生食，也就是施给众生食。进食前，师父用出食刀手，在应量器中取七粒米或指甲许的面条送至施食台，通过念诵施食真言，观想七粒米可变四十九粒米，四十九粒米可变无量无数如须弥山，施予大鹏金翅鸟、罗刹鬼子母及旷野鬼神众等，以此体恤饥困众生，愿他们同得饱满并去除悭贪。
于进食之时，从应量器中取出“生饭”，施与大鹏金翅鸟、罗刹鬼子母、旷野鬼神众等，称为出生。生饭，意指施与鬼神众生之饭，为“众生食”之略称，而非指未经煮熟之饭。
专门用来出生（放置生饭）之台，称为出生台、生台，一般由底座、台身、承盘三部分组成。出生之时所唱之偈，称为《出生偈》。《禅苑清规》卷一“赴粥饭”条：“汝等鬼神众，我今施汝供；此食遍十方，一切鬼神共。”今一般称为出食。
为何要给大鹏金翅鸟、罗刹鬼子母及旷野鬼神众等施食呢，有三个原因：
01
过去有一种大鹏金翅鸟，身躯庞大，双翅一展，即行万里，但其食量也极惊人，故以海中的龙子龙孙，作为食粮。龙王恐慌而求之于佛，随取袈裟衣片，缠各龙角，大鹏鸟便不敢吞吃龙族了。但是鹏鸟肚子饿得难受，前来求之于佛。
02
有一妇人因事发愿，要吃王舍城中的儿子，后来转生，果然生在夜叉群中，并生了五百个儿子，每餐皆以王舍城的男女为食。王舍城的人民，求救于佛，佛便以神力将她最小最爱的儿子藏了起来。她也来求佛陀，佛陀说：“你有五百个儿子，尚且怜惜一个，何况人家只有一两个的呢？”她说：“但是我和我的五百个儿子，今后再吃什么呢？”
03
过去在旷野地方，有恶鬼，专门吃人，受了佛化之后，便不敢再吃人了，但他也求佛陀，究竟去吃什么呢？
由于上述三个原因，佛陀宣布今后凡是我的弟子，食时皆当出食施舍，否则便不是我的弟子。可见佛子吃饭皆应出食，普施以上三类众生，但却不是孤魂。饿鬼夜间食，午饭出食，也是吃不到的。所以午供出食时要念：“大鹏金翅鸟，旷野鬼神众，罗刹（夜叉）鬼子母，甘露悉充满。”
晚饭，也叫“药石”，不出生，不施食。
但是，“出生”，也就是“施食”，不包括“上供十方佛，下及六道品，等施无差别，随愿皆饱满”，也就是不包括“诸圣贤”及广义上的“六道品”。那些，是在初一，十五，法会等时候，“上佛前大供”，午供的时候，才供养的。
南无大慈大悲观世音菩萨
发冠卷尾（学名： Dicrurus hottentottus ）是鸟纲,雀形目,卷尾科鸟类，俗称黎鸡、黑连、卷尾燕。体长28-35厘米。通体绒黑色缀蓝绿色金属光泽，额部具发丝状羽冠，外侧尾羽末端向上卷曲。栖息于海拔1500米以下的低山丘陵和山脚沟谷地带，多在常绿阔叶林、次生林或人工松林中活动。单独或成对活动，很少成群。主要在树冠层活动和觅食，树栖性。主要以金龟甲、金花虫、蝗虫、蚱蜢、竹节虫、椿象、瓢虫、蚂蚁、蜂、蛇、蜻蜓、蝉等各种昆虫为食。分布于中国、印度、缅甸、老挝、泰国、越南、中南半岛、菲律宾和印度尼西亚。
《榕城飘羽-发冠卷尾》本集图片拍摄于福州登云水库
《榕城飘羽-发冠卷尾》本集图片拍摄于福州登云水库
#历史那些事[超话]#动用炮兵部队携带机枪，一连4次“围剿”加多次小组作战，耗时3个月打尽10000多发子弹后，“鸸鹋之战”为何以人类失败而告终？
说到澳大利亚，似乎是一个喜欢向动物发动“战争”的国家。近百年来，他们先后向动物们发动了多次“战争”，其中较著名的有“兔子之战”、“鸸鹋之战”、“骆驼之战”。
关于澳大利亚的“兔子之战”，澳大利亚对兔子的5次“围剿”，此前和朋友们聊过，大家纷纷留言表示“他们不懂美食”。
在此，咱们再聊一下，澳大利亚针对鸸鹋（érmiáo）所发动的“鸸鹋之战”，聊一聊它的起因、经过和结果。
和外来物种兔子、骆驼不同，鸸鹋不但是澳大利亚的本土物种，还是澳洲的特产，个体仅次于非洲鸵鸟，是世界上第二大鸟类，也是古老的鸟类之一，主要以草类为食。
成年鸸鹋的个体在30至45公斤，体高1.5至1.9米，寿命在10年左右。由于它们的翅膀严重退化，已经完全不能飞翔，不过擅于奔跑，奔跑的时速可达到70公里。
鸸鹋虽然是澳大利亚的特产，但是那里的人们并不喜欢它，特别是鸸鹋经常出没的农场里，农场主们和鸸鹋的矛盾更是一直不断。原因是，长着粗壮爪子的鸸鹋，经常去破坏农场围栏并偷吃东西。
尽管以前鸸鹋和农场主们有矛盾，但也没到成为头号敌人的地步，直到1932年！
1932年，澳大利亚遭遇了夏季干旱后，位于西部的2万多只鸸鹋无处可去，只好沿着水资源较丰富的地方迁徙，而这些地方正是农场密集的地区。
在迁徙中，发现了农场的鸸鹋群，被农场内的食物和水源吸引，瞬间便冲破了农场的围栏，开始肆无忌惮地“抢夺”食物。
吃饱喝足后，鸸鹋群非但没有继续迁徙，反而在农场附近“定居”了，并隔三岔五地到农场“抢夺”一番。
鸸鹋群的这种行为，给农场带来了巨大损失，也彻底激怒了农场主们，他们开始捕杀鸸鹋。
然而，由于鸸鹋的警惕性高、奔跑速度快，农场主们的力量又有限，所以对鸸鹋的捕杀几乎没有效果。无奈之下，农场主们只好向国家求援。
听到求援后，澳大利亚派出了皇家炮兵，并配备了两挺机枪和上万发子弹，向2万多只鸸鹋发动了“战争”。
1932年11月份，皇家炮兵开始了对鸸鹋的首次捕杀。
他们先在鸸鹋经常出没的地方，设立了一个大的埋伏圈，然后由一部分士兵前去驱赶鸸鹋。当大量鸸鹋到来后，便立刻开枪射杀。
然而，想法是好的，但却被现实打了脸，这次他们一只也没捕杀到。原因是埋伏圈太大，鸸鹋太狡猾、跑得太快。
有了第一次的经历，他们从失败中吸取了教训后，再一次向鸸鹋打起了伏击，这次埋伏圈明显小了。不过由于枪法太烂，只打倒十几只后，鸸鹋就逃出了包围圈。
两战两败后，皇家炮兵们找到了新的失败原因。认为埋伏圈的鸸鹋数量太少了，给了它们快速逃跑的空间，他们需要找到更大的鸸鹋群。
时间不长，皇家炮兵们就发现了一个一千多只的鸸鹋群，这让他们兴奋已，下定决心要一雪前耻！于是，他们迅速在鸸鹋群的必经之路上，设下了伏击点。
不过，当这个大鸸鹋群进入伏击点后，两挺机枪仅响了几秒钟便哑了火。原来是机枪卡壳了！当他们修好机枪后，鸸鹋早就逃之夭夭。这次，他们共消灭了12只鸸鹋。
虽然这次是因为机枪的原因失败了，但是他们又发现了新问题——大鸸鹋群在逃跑时，会有几只领头的鸸鹋，带领着鸸鹋群分散逃跑。
于是，他们再次改变战略，决定“枪打出头鸟”。把领头鸟打倒了，其他鸸鹋应该就不知道怎么逃跑了。
然而这一次，他们又失败了！固定在汽车上的机枪，在追逐领头鸟时，非但根本打不准，反而还不小心把车撞坏了。
到了这儿，经过连续4次失败后，他们终于开始怀疑自己的战术问题了，发现大规模的伏击、拦截根本行不通，于是决定改换小组作战方式。
别说，改换了小组作战方式后，终于有了一定的效果！一天内，多个小组也能捕杀掉几十只鸸鹋。
就这样，前后经历了3个月的时间，在进行了4次“围剿”和多次小组作战，打光10000多发子弹后，澳大利亚的“鸸鹋之战”宣布结束。
毕竟，打鸸鹋也是要军费的！何况他们的战果也让人太失望，仅仅打了986只。
虽然为期3个月的“鸸鹋之战”，以皇家炮兵的失败而告终，但是鸸鹋群破坏农场的问题这没解决。于是，澳大利亚又提出了“重金悬赏”的方法。
终于，在重金悬赏之下，大批猎人开始捕杀鸸鹋。在短短半年捕杀了几万只鸸鹋后，事情才得以解决。
到了1988年，由于鸸鹋的数量不断减少，澳大利亚又开始立法保护。而那场失败的“鸸鹋之战”，从此也很少有人提起。
#创作力计划#
说到澳大利亚，似乎是一个喜欢向动物发动“战争”的国家。近百年来，他们先后向动物们发动了多次“战争”，其中较著名的有“兔子之战”、“鸸鹋之战”、“骆驼之战”。
关于澳大利亚的“兔子之战”，澳大利亚对兔子的5次“围剿”，此前和朋友们聊过，大家纷纷留言表示“他们不懂美食”。
在此，咱们再聊一下，澳大利亚针对鸸鹋（érmiáo）所发动的“鸸鹋之战”，聊一聊它的起因、经过和结果。
和外来物种兔子、骆驼不同，鸸鹋不但是澳大利亚的本土物种，还是澳洲的特产，个体仅次于非洲鸵鸟，是世界上第二大鸟类，也是古老的鸟类之一，主要以草类为食。
成年鸸鹋的个体在30至45公斤，体高1.5至1.9米，寿命在10年左右。由于它们的翅膀严重退化，已经完全不能飞翔，不过擅于奔跑，奔跑的时速可达到70公里。
鸸鹋虽然是澳大利亚的特产，但是那里的人们并不喜欢它，特别是鸸鹋经常出没的农场里，农场主们和鸸鹋的矛盾更是一直不断。原因是，长着粗壮爪子的鸸鹋，经常去破坏农场围栏并偷吃东西。
尽管以前鸸鹋和农场主们有矛盾，但也没到成为头号敌人的地步，直到1932年！
1932年，澳大利亚遭遇了夏季干旱后，位于西部的2万多只鸸鹋无处可去，只好沿着水资源较丰富的地方迁徙，而这些地方正是农场密集的地区。
在迁徙中，发现了农场的鸸鹋群，被农场内的食物和水源吸引，瞬间便冲破了农场的围栏，开始肆无忌惮地“抢夺”食物。
吃饱喝足后，鸸鹋群非但没有继续迁徙，反而在农场附近“定居”了，并隔三岔五地到农场“抢夺”一番。
鸸鹋群的这种行为，给农场带来了巨大损失，也彻底激怒了农场主们，他们开始捕杀鸸鹋。
然而，由于鸸鹋的警惕性高、奔跑速度快，农场主们的力量又有限，所以对鸸鹋的捕杀几乎没有效果。无奈之下，农场主们只好向国家求援。
听到求援后，澳大利亚派出了皇家炮兵，并配备了两挺机枪和上万发子弹，向2万多只鸸鹋发动了“战争”。
1932年11月份，皇家炮兵开始了对鸸鹋的首次捕杀。
他们先在鸸鹋经常出没的地方，设立了一个大的埋伏圈，然后由一部分士兵前去驱赶鸸鹋。当大量鸸鹋到来后，便立刻开枪射杀。
然而，想法是好的，但却被现实打了脸，这次他们一只也没捕杀到。原因是埋伏圈太大，鸸鹋太狡猾、跑得太快。
有了第一次的经历，他们从失败中吸取了教训后，再一次向鸸鹋打起了伏击，这次埋伏圈明显小了。不过由于枪法太烂，只打倒十几只后，鸸鹋就逃出了包围圈。
两战两败后，皇家炮兵们找到了新的失败原因。认为埋伏圈的鸸鹋数量太少了，给了它们快速逃跑的空间，他们需要找到更大的鸸鹋群。
时间不长，皇家炮兵们就发现了一个一千多只的鸸鹋群，这让他们兴奋已，下定决心要一雪前耻！于是，他们迅速在鸸鹋群的必经之路上，设下了伏击点。
不过，当这个大鸸鹋群进入伏击点后，两挺机枪仅响了几秒钟便哑了火。原来是机枪卡壳了！当他们修好机枪后，鸸鹋早就逃之夭夭。这次，他们共消灭了12只鸸鹋。
虽然这次是因为机枪的原因失败了，但是他们又发现了新问题——大鸸鹋群在逃跑时，会有几只领头的鸸鹋，带领着鸸鹋群分散逃跑。
于是，他们再次改变战略，决定“枪打出头鸟”。把领头鸟打倒了，其他鸸鹋应该就不知道怎么逃跑了。
然而这一次，他们又失败了！固定在汽车上的机枪，在追逐领头鸟时，非但根本打不准，反而还不小心把车撞坏了。
到了这儿，经过连续4次失败后，他们终于开始怀疑自己的战术问题了，发现大规模的伏击、拦截根本行不通，于是决定改换小组作战方式。
别说，改换了小组作战方式后，终于有了一定的效果！一天内，多个小组也能捕杀掉几十只鸸鹋。
就这样，前后经历了3个月的时间，在进行了4次“围剿”和多次小组作战，打光10000多发子弹后，澳大利亚的“鸸鹋之战”宣布结束。
毕竟，打鸸鹋也是要军费的！何况他们的战果也让人太失望，仅仅打了986只。
虽然为期3个月的“鸸鹋之战”，以皇家炮兵的失败而告终，但是鸸鹋群破坏农场的问题这没解决。于是，澳大利亚又提出了“重金悬赏”的方法。
终于，在重金悬赏之下，大批猎人开始捕杀鸸鹋。在短短半年捕杀了几万只鸸鹋后，事情才得以解决。
到了1988年，由于鸸鹋的数量不断减少，澳大利亚又开始立法保护。而那场失败的“鸸鹋之战”，从此也很少有人提起。
#创作力计划#
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