#鉴茶哥604# 今天喝古域的传世冰岛，2019年生茶。
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1、这款“传世冰岛”是昨天在他们店里喝的，一喝就惊讶到我了，冰糖甜，就是冰岛的味道。我几乎不推荐冰岛，茶城里每家味道都不一样，我也不觉得他们给我泡的是真冰岛，毕竟一泡也不便宜。后来就索性不喝了，喝点其他的，昨天他们老板跟我说，他家这款2019年传世冰岛转化不错，现在很好喝了。我就抱着试试看的心态，一入口，我就知道这冰岛对了！
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2、口感。入口冰糖甜，是在茶山上喝到的那种冰岛的甜韵，真甜。香气是兰花香，汤中含香，能停留在口腔。继续喝，第二泡甜度更明显了，花香中带着蜜甜，茶汤有黏稠度，喝到嘴里有开阔感，柔甜中带着点微苦和微涩，这一泡喝起来就很舒服了，回甘有，从舌根处甜到舌面，喉韵也有，舌底还有生津感。所以我经常说，一款茶，前三泡不出滋味，后面就不用指望了（老茶不在这个评价范围内）。这款“传世冰岛”才第二泡就有这么好的口感了。第三泡滋味更加丰富，冰糖甜就是这种感觉了。涩感也出来了，有轻微的苦底，原料里有冰岛坝歪的料，毕竟冰岛五寨里，只有冰岛坝歪有苦底。这种苦底会随着存放而转化成其他物质，让后期的茶汤更粘稠、有厚度。
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3、喝到第九泡，甜度依然不减，滋味饱满丰富，十分耐泡。平常我顶多喝到第六泡就饱了，今年已经撑到第九泡了，好茶就是可以让你一直喝、一直喝，舍不得离开茶桌，想一直喝到尾水。有些冰岛喝起来甜甜的，茶汤却是寡薄的，这不是真正的冰岛口感；好的冰岛，茶汤是有黏稠度的，喝到口腔是有饱满度的。整体来说，兰花香，冰糖甜，茶汤粘稠，余韵十足，好茶！#普洱茶##测评##冰岛茶#

#鉴茶哥588# 今天喝江西网友的刮风寨，2016年生茶。
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1、我印象中这位江西网友的茶是不错了，喝过几款，都没啥问题，有的茶口感连我都惊讶，说明这位网友的选茶能力不错，同时也说明她的货源渠道是靠谱的。如今卖易武茶，不像过去写易武正山、麻黑、刮风寨等大的地名，现在是尽量写小微产区的名字。比如茶是刮风寨，直接写刮风寨可能价格便宜，那就写刮风寨里的小微产区，比如冷水河、茶王树、茶坪地等。又比如有人卖麻黑，就写麻黑的小微产区落水洞，能卖个好价格。如果非要当麻黑卖呢，那就在后面加上“高杆”二字，又能卖贵点。
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2、口感。入口香软，花蜜香，茶汤柔软，甜度适中。工艺没问题，没有青涩味。第二泡甜度出来了，蜜甜型。微酸，这是正常的酸，酸能刺激舌底，产生生津感。水路偏细软，昨天测评的麻黑高杆水路偏粗。按理说刮风寨有苦底，怎么还没喝到呢？这一泡涩感就出来了。再喝喝第三泡，口感跟第二泡差不多，这一泡没有出现回甘，淡淡的喉韵。喝到这里，个人觉得这款刮风寨不是古树，乔木的可能性比较大。大家也不要觉得乔木就不好喝，易武茶区很多乔木从形态上也是很大很高，从口感上也是逐渐偏古树化了。
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3、话说回来，古树也并非就好喝，古树只能代表原料好，做出来的茶怎么样，还得看工艺。十年后口感怎么样，看仓储。重闷一泡后，喝喝尾水，茶汤滋味还是有的，还能接着泡，这款茶的内含物质不错，有料。整体来说，这款刮风寨的口感已经超出市场上的平均水平，茶不错！#普洱茶##刮风寨##茶生活#

#鉴茶哥585# 今天喝茶农给的昔归白茶，2021年白茶。
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1、面对“昔归白茶”，有网友会羡慕，有网友会怀疑真假，毕竟超出了认知，谁会用昔归来做白茶呢？！这款昔归白茶，是我今年春茶去昔归，从茶农家里拿的，货真价实。茶农也坦言，说是用冬茶做的，就是冬天采茶，做成的白茶。有网友会惊讶，冬天还能采茶？是的，夏天也能采茶，叫夏茶。至于市面上为何家家都说只做春茶，鬼知道呢！现在市面上的昔归白茶，大多数不是昔归的料，是邦东的原料做的白茶，对外称是昔归白茶。
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2、口感。入口清香，甜度一般，像福建白茶的口感风格。这一口下去还是能感觉到是阴干的白茶，又叫室内萎凋，茶有点寒。继续喝，第二泡口感偏淡，明明是寿眉级别的茶，喝起来像白毫银针的口感，淡淡的香，淡淡的甜，一切都是淡淡的。喝过我“独白”的网友，能从“独白”里喝到花蜜香、蜜甜、回甘和喉韵，而这款昔归白茶口感很一般，冬茶的原料不行，缺内含物质。
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3、云南的冬天短，也不太冷，在冬天的中午可以穿短袖在外面晒太阳，所以有些地方的茶树会发芽，这是正常情况。有些茶农就会采一拨冬茶，跟来年的春茶混在一起，卖给客户。你要问我这种情况怎么分辨？我也不知道，还是得看人，“人对了，事就对了！”整体来说，这茶淡淡的，没啥味道，茶一般。
#普洱茶##昔归##白茶#