#健康公开课#
少吃食盐的方法

一、主食就是主食

也就是说米饭就是米饭，不会吃什么炒饭或者咸饭这种，因为吃多这种食物，结合菜和汤的盐，总体食盐的量就可能超过一天所需要的。

二、火腿或者罐头少吃

不管是火腿还是罐头这些加工的食物，它们需要食盐来保持不腐败，吃上一点的话就容易导致身体摄入盐过量，因此这些食物还是少吃为好，当然也不是不可以吃，注意控制量就好。

三、凉拌菜少放盐

吃凉拌菜的话，其实一般是靠醋和辣椒来提味道的，食盐占得分量没有那么重。但是很多人就喜欢加很多的盐，这样其实是不对的，可以多加点醋和辣椒反而没关系。

总之，食盐虽好，但是我们一定要注意适量的的食用，一旦过量就将得不偿失。希望大家要引起重视哦！

好消息好消息

路一大厨 私藏厨房好物 终于公开！

【男朋友换了几任，冰箱里都没换的小菜&酱料】

1.MIZKAN味滋康柚子醋
宝：企鹅市集 味滋康柚子醋 ，上海citysuper&APITA亦有售
参考价格：43.8元

日本做醋起家的老牌子，同价位柚子醋里的王者，打开就能闻到柚子香！还加了昆布高汤，自带鲜味。

2.怡诚牌啖啖香瑶柱丝罐头
宝：东兴怡诚食品专营店
参考价格：32元

炒饭的点睛之笔，凉拌菜的作弊神器。

3.清净园醋辣椒酱
宝：韩国清净园醋辣椒酱
参考价格：18.9元

韩国人吃生鱼片的时候都会搭配这个酱，非常清新，我更喜欢搭配白灼海鲜，能衬出鲜甜感。比常见的韩国辣酱，多了青柠汁和梅子浓缩液，酸、甜、辣的平衡拿捏得精彩，还有清爽果香。

4.盐曲
宝：丸三盐曲
参考价格：26.5元

被米其林传奇名店Noma主厨称为“世界上最棒的魔法”：什么都能做！做什么都好吃！是万能腌料，也可以当作液体盐，加清水兑开，就是一锅高汤底。

5.备后虾皮泡菜
宝：备后天赐美味泡菜，上海APITA超市有售
参考价格：38.5元

少见的日式泡菜，加入发酵过的虾米酱，下泡面都能吃出高级的鲜味和层次感。

备后渍物是日本知名泡菜制造商，产品拿过世界品质评鉴大会（monde selection）金奖！（食品界奥斯卡）

【提升下厨幸福感的秘密武器，让你爱上做饭洗碗！】

6.瑞士力康双向锯齿削皮器
kuhnrikon瑞士力康旗舰店
参考价格：59元

第一次试用的同事是这么说的：这简直不像是我削皮，有种皮自己滑下来的感觉！相信我，一个使用顺畅的削皮器，能让人爱上食材预处理。

7.microplane刨丝刀
microplane刨丝刀
参考价格：129元

精细操作不在话下，柠檬放上去轻轻扫一下，就能精准刨出带柑橘味精油的表皮，完美避开带涩味的白色部分。

硬质食材也没问题，冷冻的硬芝士也能轻而易举被磨成碎末！

清洁起来也很方便，切削齿是单面的，背面平滑不伤手，用流水冲一冲就行。

为了延长使用寿命，记得要从头用到尾，不要只集中在刀的中间刨，防止部分变钝。

8. 厨房水龙头花洒器
KABAMURA厨房水龙头防溅头
参考价格：23元

三档水位自由调节，360度自由旋转，从此洗碗再也不怕溅水了。

9.日本joy泡沫喷雾洗洁精
宝洁海外旗舰店
参考价格：日常107元两瓶，可以蹲打折

司摄影组洗酒杯专用洗洁精，保洁阿姨认证好用！一喷一冲就完事儿，无论再脏的杯子都能洗得闪闪发亮，不留水渍，

10.电子量勺
关键词：厨房家用高精度电子量勺
参考价格：40元

有了它，再也不怕单位都是克的菜谱了！勺头也可以直接单独拆卸，方便清洗。（还可以用来控制猫猫饮食，防止肥胖）

11.烘焙用抹刀&面团分割刀
关键词：不锈钢奶油抹刀&面团切刀
参考价格：10元-30元不等

抹刀和面团分割刀其实有很多其他的打开方式

转移食材：每次切完洋葱末这类细小的东西，用刮板轻轻一兜，一次就能都拿起来，比菜刀方便，也不怕伤手。

替代锅铲：小抹刀给食材翻面比锅铲好用，体积小，清洁起来也简单。给面包抹酱也不赖，三两下就搞定，还能控制在薄薄一层，省下抹酱刀的钱。

彩蛋：2块8一袋的小苏打 路一大厨专门为它写过文章 https://t.cn/A6cFBKQb

#鹅司日常##厨房神器##懒人厨房#

陈华直播回应“造假”一事，情商还没有婆婆高。

陈华在某平台直播中，被网友问及“造假”一事时，他很不耐烦地说：“节目吗，大家都知道的，就那么一回事，大家心里清楚就好了，不要再问了。”

镜头外的婆婆听完陈华不耐烦地解释，赶紧补充了一句，称参加《妻子的味道》就像炒一盘蛋炒饭，他们是白米饭，要想饭炒得好吃，就要加鸡蛋、油、盐、酱、醋等各种佐料。

婆婆的回答通俗易懂，清晰明了，还间接地承认了“假房”“假豪门”的事实。其“真诚”的态度，赢得了一些粉丝的支持。