︱熱暖焦香的煲仔飯︱
秋天的時候，會特別想要吃上一鍋熱騰騰的煲仔飯。
我印象中，在灣仔有一家非常好吃的煲仔飯，以前去香港的時候，時常會去吃，
不是甚麼有名的餐廳，只是個街邊小餐館，從街邊的窗戶望進去，就會看到一鍋鍋的煲仔飯，在爐火上沸騰著，非常的有食欲。
太久沒有去，現在一時之間也想不起來那家小餐館的名字。
縱使去不了香港，但是不代表吃不到。
湯城小廚一樣可以滿足我貪吃的胃。
一開煲蓋，那陣陣香氣，在淋上香甜豉油，每一顆米粒都是油嫩煙韌，還有不可以錯過就是那金黃香脆的鍋底飯焦，如果說那是煲仔飯的精華，絕對是當之無愧。

老吳熱愛南瓜與芋頭，當兩者都出現在一起的時候，就變成了芋頭南瓜煲，加上椰漿還有百合，全都是老吳的最愛，眼下的這一鍋，幾乎都是老吳自己一個人吃完的。
我討厭椰子，對於椰漿也不太能夠接受，只是小小的吃了一碗，對於一個不愛椰子味的人來說，那燉煮的軟爛的南瓜與芋頭，的卻是很好吃。

潮州鹵水拼盤，必須來一個，吃的時候沾上一點點的蒜頭醋更有風味。
說道鹵水這件事，各地的傳承都不同，只知道用料特別，有魚露，桂皮，幹辣椒，花椒，八角，蒜茸，最後在慢火熬煮，才能夠鹵出濃而不鹹的風味，看似簡單的一道冷盤，卻是在潮州菜佔有非常重要的席位。

#生活的仪式感##生活日常##北京美食#

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· 日记· 十月十五日。给自己安利了「万神殿 Pantheon」 AI题材有点看疲劳了，评价不错。第一集提到了「诸世纪」和「λ函数」。想到了POI。感冒胶囊，一次四颗。高速路口的隧道出了事，危化车着火。骑警的摩托车挺好看。做了梦。

· 日记· Oct.16th. 阴天，气象报告有人工降雨。傍晚下了雨，裤脚和鞋子选一个打湿。柚子一次吃一颗，俯卧撑一组35个。因需要取了新名字，原来的名作为字。

/ 日记

#檀健次沸腾校园# [抱一抱]#檀健次你安全吗# 保持一颗善良的心，就是人生幸福的源泉，就是一席永恒的筵席，就是被人尊重的资本。心中不可少善，行事不可无善。人前不为恶易，独处不为恶难。从善者吾近之，从恶者吾远之。百年养善不足，一日毁之有余。行善助人是舍，心安积德是得。行善不必人知，积德无需他晓。行善不期获报，自然梦稳心安。