#东北人是懂吃席的#东北到底有多大?大到关联四个省份,涵盖152万平方公里的壮阔山河。东北到底有多小?小到普通人家,平平无奇的灶台大铁锅都能装下。

地上跑的猪牛羊,天上飞的鸡鸭鹅,水里欢腾的鲶鱼草鱼,加上大块的土豆、青椒、茄子、白菜,只要是你能想到的食材,都可以美美地炖上一锅。万物皆可炖,就是东北人的厨房信条。

天气一冷,东北人的铁锅和胃总是一起躁动起来,大人们上菜市场一通采买,小孩儿更是巴巴地望。炖菜时通常大火煮开,小火慢炖直至酥烂,如此滋味醇厚,入口回味不绝。

在所有看似毫无章法、实则粗中有细的炖菜配方中,某些固定的搭配组合堪称天命CP。来了东北,不尝一尝经典“八大炖”,都对不起自己来这一趟!东北有句老话,“姑爷进门,小鸡断魂”,说的就是八大炖之首——小鸡炖蘑菇。

新新鲜鲜的小仔鸡,东北地道的榛蘑,爽利不单调。榛蘑一定要是今年采今年吃、入冬前晒干的榛蘑,这样吃起来的口感才能“哏啾啾”。用纱布包一兜香料,香叶、八角、桂皮、花椒……轻松玩转整道菜的味觉灵魂。小鸡、榛蘑炖成一锅,光是那股鲜香劲儿,就能勾出方圆十里蛰伏一夏的馋虫。

肉与蔬菜的排列组合屡试不爽,排骨炖豆角也是东北人爱惨了的经典菜肴。

结实的排骨斩成大段,加上粉条、土豆块儿,炖上碧绿鲜甜的豆角,直到酥烂入味。吃的时候盛出一部分,其余在锅里继续咕嘟着保持温度,越吃越绵软,越吃越醇厚。乐意的话还可以在炖菜锅边贴上一圈玉米面饼子,烤得金黄喷香,堪称一绝。

在所有有着大白菜参与的经典炖菜中,白菜猪肉炖粉条最具代表性,哪怕是外省人都很少有不认识它的。

东北人最知道怎么让白菜好吃,一块块油汪发亮的大五花炖上韧劲十足的粉条,浓郁的香料混杂其中,入味入透了就只剩咸鲜香。白菜一定要切大段、或者干脆手撕,再豪放一点也可以整片炖进菜里,随着时间游走、汤汁收干,硬挺的叶片也变得绵软,吸饱了汁水,满满都是炖菜的精华。

或者用白菜炖上豆腐、炖上鱼,专吃这口“鲜上加鲜”,一周七天换着炖,白菜永远吃不腻。

除此之外,东北的炖菜还有鲶鱼炖茄子、土豆炖牛肉等经典菜式,都是东北人的心头好。从深秋到寒冬,当西北风呼哧吹响,一家人上炕,围着炕桌吃热乎的炖菜,再配上一碗喷香的东北大米饭,从老到小都是心满意足。

每到这种时候,粗犷的铁锅炖菜,总会悄然显露出独属于故乡的温柔。

#风物报社#你最喜欢的炖菜组合是什么?

图/视觉中国,图虫·创意

虚不受补,一补就上火的人,立冬后建议做好这几件事再来进补!

立冬是冬天的开始,俗话说:“冬季进补,来年打老虎”,大家是不是已经蓄势待发,立冬过后就准备开始给自己和家人好好补一补了。

但,在以往进补的过程中,很多人都出现过一补就上火,或者怎么补也没效果的现象,所以要想进补顺利,就得先搞清楚自己为什么一补就上火或者怎么补也没效果!

虚不受补最常见的3个原因:

一.脾胃虚弱

脾胃的重要性大家都知道,但是现在的人,十个人里面九人都是脾胃虚弱,而脾胃虚弱又包括脾阳虚、脾气虚等。

如果一下子就用很滋腻的食物或药物来补虚的话,加重了脾胃负担,脾胃无法运转,那么这些食物或药物就会堆积在一起蕴化产热,从而导致上火。

二.身体“假虚”

身体“假虚”是什么意思?简单来说,就是您的身体并不是真的虚,之所以会出现疲倦乏力、气血两虚的症状,很大一部分原因是体内有实证了,比如存在痰湿、湿热、气滞、肝郁、瘀血、积食等问题。

这时候本来身体就被堵住了,不但不先“疏通”,反而还拼命往里面填东西,这不就相当于该救火的地方还拼命添柴火嘛。

三.补错了方向

有一些人,非常注重养生,饮食清淡,作息规律,家里有各种各样的养生佳品,但要么一吃就长痘痘、长口腔溃疡、便秘、失眠,要么就根本没效果甚至起反作用…原因就在于您用药之前并没有辨证一下身体到底需要什么,应该要从哪个方向去补。

简单打个比方,有些人明明属于肾阳虚,但是天天用着滋补肾阴的药材,这样一来不但不能解决原有的问题,反而增添了不少烦恼和痛苦。

立冬的到来昭示着冬天的开始,在真正进入寒冷的冬天之前,大家要及时把“虚不受补”这个问题解决掉,再来进补。

《孝经纬》中说到:“冬者,终也,万物皆收藏也”,天地精华都在秋冬季节“藏”进了咱们的身体,涌动的气血也被重新收回体内,因此,冬季进补,事半功倍!#养生#

【泽物万境】
-
霈约×泽物万境|恩泽万物,大爱无境
hi,我是霈约文化,除了帮你提高审美
还能为你提供品牌策略|包装设计|餐饮全案|爆款空间打造
如有设计需求可私信沟通哦, 24小时不打烊
-
吸收日月精华,吐纳日月灵气
努力将幸福与健康带给心存善念的每一个人
万境自如如,明心见本性
-
分享全部设计作品,均为原创,盗用侵权!!
今天这期原创设计作品分享就到这啦,喜欢记得点赞+关注哟!
原创包装设计|创意包装设计|创意设计分享|创意盒型设计|礼盒包装设计|包装设计|外包装设计|餐饮包装设计 品牌包装设计#品牌设计##霈约文化##包装设计##包装生产##创意设计##产品设计##食品包装设计##外卖包装设计##创意包装##品牌全案##品牌升级#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • *跟燃咪讨论dior1998的show时,浅有灵感摸的罗姬。 *捏造。 * * 坎特伯雷的公主正坐在阶梯上发呆。 大摆钟走过二分之一的圆,侍者们很有眼力没
  • #郑州征婚# 【郑州月老】1488号女嘉宾年龄:27 身高:173 体重:60 星座:射手 户籍: 开封职业: 公司职员兴趣爱好:唱歌、旅行、看书 自我介绍:目
  • BBA里面销量一般的奔驰A4L反而动力更优秀,低功率都有190匹,而高功率更是有252匹,加一个夸丑四驱。这款名叫“100in5”的动力电池,不仅具备300Wh
  • 从收藏夹里翻出来,因为时间很久远了也不知道谁画的(19年)但是我心中的偶像31大概日常就是这个样子↓十六岁得到肖赛冠军后立马改变方向当偶像(经纪人:什么离谱人设
  • #涂粉的养兔工厂[超话]##阳光信用#[玉兔]#每日一善# 青春在奋斗中展现美丽,青春的美丽永远展现在她的奋斗拼搏之中。就像雄鹰的美丽是展现在他搏风击雨中,如
  • 霍金在這本書裡說:“由於存在萬有引力等定律,因此宇宙能夠,而且將是從無到有自己創造了自己。 斯蒂芬·霍金在他的新書《大設計(The Grand Design)
  • 那梦中的风景、人物,、一切的美好,正因为不可能在未来出现所以才在梦中给这个本残酷的现实一丝没有遗憾的回忆,不知道梦到底是什么,是现实的向往还是美好的想象,还是
  • 2.现在真的好焦虑 想一些有的没有的 我觉得我自己离开你好像就被抽去了开心 我觉得我被这段感情支配了 我真的离不开你我的宝宝 可不可以多爱我一点 我好需要你对我
  • 随着兰州新区经济社会的不断发展, 宗家梁、方家坡、火家湾……一项又一项保障性住房拔地而起。兰州新区的建设发展,让人民群众实现了从“住有所居”到“住有宜居”。
  • 有一句说一句,脱了妆也很美,只是整体弱化,没有颗粒与结块。2017年中爱用肤质 冬混干夏混油坐标 北方上半年总体来说皮肤状态比较稳定 少有冒痘泛红现象 不过毛孔
  • 当什么"新古典"、"后现代"这些词眼,但凡有个什么新、什么后的词组,私下以为都是某某的变异,但又有着藕断丝连的暧昧。这是历史留给人们的建筑艺术瑰宝,也是人们周末
  • 作为北方人的我 一直认为中午还是吃米饭才能饱 但是在外面吃 就会尽量选家里吃不到 值班中午来碗嘉兴面馆的大排面 真是够大的排面[色]可以依旧不是我记性中的味道
  • 好比这把德钟,每看到他浮现在我脑海的就是:邵大亨脚着镣铐缚于泥凳,不卑不亢,宁可身陷囹圄,也拒不为权贵做壶;顾景舟的干儿子下放农村,领导令起制一砂壶,便可盖章调
  • 杜蕾斯避孕套 39.9[鲜花]冈本避孕套 29.9[鲜花]杰士邦避孕套 19.9[鲜花][鲜花]第六感 大象 赤尾 名流 年少真的很单薄,什么都很轻,风一吹,我
  • [哈哈][中国赞][给你小心心]和我die去吃上周就开始心心念念的牛蛙。我:[疑问]小哥似乎突然反应意识到我这个年龄段该看什么:哦~您也可以关注我们b站的账号我
  • <关于财富自由,一些残酷真相仔细观察一下就能知道,「发财」几乎是所有人的梦想,他们以为 「发财是刚需」可他们的想法暴露了真相:等我发了财,我就早就听过一大堆答案
  • 【长宁星期#音乐会# 】#直播# 预告 | “古典与指弹的时光邂逅”吉他音乐会,带你感受浪漫与激情!此刻,静是想象力最丰富的泉眼,生命既可以吸饱这宁静的喜悦,
  • 这三种灸别提多有效:1、作为一个资深游戏迷和麻将迷,长时间玩LOL或者打麻将,只要坐了超过一个小时,我的肩膀是必须要痛的,痛到爆,只想在床上就行躺尸,从我接触这
  • 不要把别人的闲言碎语当成礼物,因为我不是收破烂的人;做好自己,把自己真正完全投入到当下的工作中去,不管工作多么辛苦忙碌,我都能在完成工作后感觉到充实,感受到无穷
  • #家有萌宝# 今天带宝贝儿兄弟去舅舅家玩,勤劳能干的舅妈烤了很多美味零食一少哥哥在舅妈的教导下思维敏捷口齿伶俐,小心思也着实不少啊!小兄弟们看见一少哥哥的玩具想