牙齿松动，什么情况下该留还是该拔？
哪种情况的牙齿松动了可以挽救，哪种情况留不住?
最常导致牙齿松动的元凶——牙周病
如果是牙周病引起的牙齿松动，应尽早就诊，需要进行专业的牙周治疗。
基础治疗方法是洁治、龈下刮治和根面平整，去除牙冠和牙根面的菌斑、牙石，以减轻牙齿周围的炎症，减缓牙槽骨的吸收，必要时进行手术植骨及夹板固定等
一旦到了牙周病晚期，炎症广泛，骨组织大部分丧失，患牙出现严重的松动后，治疗都无法使牙齿稳固并恢复功能了。即使勉强保留，都可能使炎症波及邻牙，造成邻牙松动。所以这个时候往往就要拔除患牙，并进行缺牙修复，也就是常说的“镶牙”、“种植牙”。
意外中的牙齿松动—牙齿外伤
有时牙齿外伤导致牙周膜受损，牙齿松动。这时你需要到牙科检查下牙根是否发生断裂。
如果牙根没断，可以先让牙医利用医学手段将松动牙和其他牙固定在一起，促进牙周组织恢复。如果牙根断了，则要牙医检查，看是否还能留得住这颗牙齿了。
如果牙齿已经脱位，部分脱位的需要局麻下复位进行固定。完全脱位的30分钟内进行再植，关键在于正确保留患牙：①脱位后如牙齿未受污染，应立即放入原位。②如牙已落地污染，就地用生理盐水或自来水冲洗，然后放入原位。③如不能立即复位，可置于舌下，也可放在盛有牛奶、生理盐水和自来水的杯子内，然后到牙科就诊。
其他问题导致的牙齿松动
1、咬合问题引起的牙齿松动则要通过牙医检查后判断。如伴有牙周炎，首先要进行牙周治疗，然后再调磨牙齿以恢复正常咬合关系。
2、夜磨牙患者则需佩戴磨牙垫来减轻对牙齿的损伤。
3、根尖周炎引起的牙齿松动应先进行根管治疗术，随着根尖周炎症的消退，牙齿松动会得到缓解。
上海德赫口腔门诊部经营范围：
诊疗科目：口腔科、牙体牙髓病专业、牙周病专业、口腔粘膜病专业、儿童口腔专业、口腔颌面外科专业、口腔修复专业、口腔正畸专业、预防口腔专业、/医学影像科：X线诊断专业
上班时间：8:30—17:30
预约就诊告知：上班时间接受预约，工作日上班时间提前1-2小时预约，周末提前一天预约
电话：手机17301728053：021-56161328-0（分机号）
地址：上海市宝山区沪太路4889弄2号102室，顾村沃尔玛超市南面小河旁后排楼车库旁
哪种情况的牙齿松动了可以挽救，哪种情况留不住?
最常导致牙齿松动的元凶——牙周病
如果是牙周病引起的牙齿松动，应尽早就诊，需要进行专业的牙周治疗。
基础治疗方法是洁治、龈下刮治和根面平整，去除牙冠和牙根面的菌斑、牙石，以减轻牙齿周围的炎症，减缓牙槽骨的吸收，必要时进行手术植骨及夹板固定等
一旦到了牙周病晚期，炎症广泛，骨组织大部分丧失，患牙出现严重的松动后，治疗都无法使牙齿稳固并恢复功能了。即使勉强保留，都可能使炎症波及邻牙，造成邻牙松动。所以这个时候往往就要拔除患牙，并进行缺牙修复，也就是常说的“镶牙”、“种植牙”。
意外中的牙齿松动—牙齿外伤
有时牙齿外伤导致牙周膜受损，牙齿松动。这时你需要到牙科检查下牙根是否发生断裂。
如果牙根没断，可以先让牙医利用医学手段将松动牙和其他牙固定在一起，促进牙周组织恢复。如果牙根断了，则要牙医检查，看是否还能留得住这颗牙齿了。
如果牙齿已经脱位，部分脱位的需要局麻下复位进行固定。完全脱位的30分钟内进行再植，关键在于正确保留患牙：①脱位后如牙齿未受污染，应立即放入原位。②如牙已落地污染，就地用生理盐水或自来水冲洗，然后放入原位。③如不能立即复位，可置于舌下，也可放在盛有牛奶、生理盐水和自来水的杯子内，然后到牙科就诊。
其他问题导致的牙齿松动
1、咬合问题引起的牙齿松动则要通过牙医检查后判断。如伴有牙周炎，首先要进行牙周治疗，然后再调磨牙齿以恢复正常咬合关系。
2、夜磨牙患者则需佩戴磨牙垫来减轻对牙齿的损伤。
3、根尖周炎引起的牙齿松动应先进行根管治疗术，随着根尖周炎症的消退，牙齿松动会得到缓解。
上海德赫口腔门诊部经营范围：
诊疗科目：口腔科、牙体牙髓病专业、牙周病专业、口腔粘膜病专业、儿童口腔专业、口腔颌面外科专业、口腔修复专业、口腔正畸专业、预防口腔专业、/医学影像科：X线诊断专业
上班时间：8:30—17:30
预约就诊告知：上班时间接受预约，工作日上班时间提前1-2小时预约，周末提前一天预约
电话：手机17301728053：021-56161328-0（分机号）
地址：上海市宝山区沪太路4889弄2号102室，顾村沃尔玛超市南面小河旁后排楼车库旁
前幾天和幾位重慶的朋友聊起川菜，聊起箜飯，於是就約了去一次⋯⋯
聽她們的沒有錯，就近選了「麻六記」，我先到，看了菜牌價格不高，之後邊吃邊聊的時候，又知道這樣的價格在重慶算高的了，在重慶吃飯通常不會去那些高級飯店吃本地菜，在重慶好吃的能吃出感情的飯店一定是在不起眼的地方，這點我認，幾年前去長沙吃飯，朋友帶我們去吃的就是巷子裡的小餐館，不起眼的地方和環境已經衛生狀況，驚艷的就是食物本身造就的佳餚⋯⋯
在成都倒是還沒有去過這樣的店，在重慶有去過一家，時間太短，沒有去過更多的本地小飯館，反而對重慶路邊早餐的方式記憶深刻，吃到了好吃的小麵⋯⋯
冷菜上來了夫妻肺片，我一直不吃豬肺，也就一直把夫妻肺片這道菜自定義是豬肺，每一次別人店這道菜，我都是一個旁觀者，就是因為不吃肺，也從沒有好好看過這道菜，那天朋友還沒有到，服務生先上冷菜，這道菜上來他介紹了一下，用的是牛頭肉，我說是牛頭肉和肺做在一起叫夫妻肺片嗎⋯⋯
服務生一定是第一次遇到和麼奇怪的客人問吧，說沒有肺的，就牛頭肉，看賣相這道菜是好吃的，就是不吃肺所以不關心，被服務生這麼一說，原來這麼多年是我的自以為是糊弄了自己⋯⋯
還有一道菜就是毛血旺，不知道在哪裡吃飯的時候我有聽說過毛血旺就是豬血和內臟一起，同樣我也是避開的非常遠，在同一張餐桌上別人吃的歡心，我總是無動於衷的，我不吃下水，也非常頑固的不接受別人的勸說，不吃就是不吃，結果這道菜端上桌，我看其她人盛道碗中的並不是豬血和下水，趕緊拿出手機查了一下，毛血旺的主要食材是毛肚、鴨血、火腿片，我看到旁邊的碗中還有食材，於是也盛了一份，避開了毛肚，碗中有鴨血、火腿片，豬肉，豆芽，菌菇，這一碗吃好，又吃上了第二碗，要不是看著滿滿一桌子的菜，很可能吃上第三碗了⋯⋯
這個午餐讓我重新認識了夫妻肺片和毛血旺這兩道菜，我這個道聽途說雖然沒有傳播給其他人，但給自己這麼多年來烙上的印記還是很深的，對於第一次吃這兩道菜的我來說還是很好吃的，價格也適中⋯⋯
昨天晚上去安福路看了話劇漸入佳境，很久沒有去現場看話劇了，雖然現在可以演，但是按照防疫規定，劇場只能出票一半，也就是說比可以超過百分之五十的上座率，演出市場的被限制，對創作人員來說是難以表述的⋯⋯
一場話劇，115分鐘，兩位演員，一位是北京人藝的于明加，一位是上海話劇中心的許聖楠，導演是年輕的女子魯伊莎……
演出時八點開始，我一直擔心我會睡過去，進入劇場前特別去買了一杯冰美式喝完，也在網上了解了一下這部在英國演出過的原劇，就像導演魯伊莎所說的雖然故事發生在倫敦，但是劇中倆人的出發點都是自身。當下的時代，生活在不同都市中的人們對生活、感情、工作等方面有著奇特的同樣感受——關於愛情、痛苦、失落、渴望，背後的點點滴滴，有著共通的感覺。無論在哪一個城市，人們可以共情⋯⋯
整場話劇看下來應該說是很流暢的，演員演的好，導演的把控也是見功底的，關鍵的是自己居然沒有出現睡意的現場，散場後遇到熟人，她們告訴我是半夜起來搶票的，真的是沒有想到的，希望上海的演出市場能全面放開，讓創作者保持熱愛，讓觀眾保有熱情，這才是一個城市該有的文化夜生活⋯⋯
乘坐48路公交車回家，車上只有兩三位乘客，前面的窗被打開，風吹進了車廂裡，雖然有點冷，但能聞到甜蜜⋯⋯
聽她們的沒有錯，就近選了「麻六記」，我先到，看了菜牌價格不高，之後邊吃邊聊的時候，又知道這樣的價格在重慶算高的了，在重慶吃飯通常不會去那些高級飯店吃本地菜，在重慶好吃的能吃出感情的飯店一定是在不起眼的地方，這點我認，幾年前去長沙吃飯，朋友帶我們去吃的就是巷子裡的小餐館，不起眼的地方和環境已經衛生狀況，驚艷的就是食物本身造就的佳餚⋯⋯
在成都倒是還沒有去過這樣的店，在重慶有去過一家，時間太短，沒有去過更多的本地小飯館，反而對重慶路邊早餐的方式記憶深刻，吃到了好吃的小麵⋯⋯
冷菜上來了夫妻肺片，我一直不吃豬肺，也就一直把夫妻肺片這道菜自定義是豬肺，每一次別人店這道菜，我都是一個旁觀者，就是因為不吃肺，也從沒有好好看過這道菜，那天朋友還沒有到，服務生先上冷菜，這道菜上來他介紹了一下，用的是牛頭肉，我說是牛頭肉和肺做在一起叫夫妻肺片嗎⋯⋯
服務生一定是第一次遇到和麼奇怪的客人問吧，說沒有肺的，就牛頭肉，看賣相這道菜是好吃的，就是不吃肺所以不關心，被服務生這麼一說，原來這麼多年是我的自以為是糊弄了自己⋯⋯
還有一道菜就是毛血旺，不知道在哪裡吃飯的時候我有聽說過毛血旺就是豬血和內臟一起，同樣我也是避開的非常遠，在同一張餐桌上別人吃的歡心，我總是無動於衷的，我不吃下水，也非常頑固的不接受別人的勸說，不吃就是不吃，結果這道菜端上桌，我看其她人盛道碗中的並不是豬血和下水，趕緊拿出手機查了一下，毛血旺的主要食材是毛肚、鴨血、火腿片，我看到旁邊的碗中還有食材，於是也盛了一份，避開了毛肚，碗中有鴨血、火腿片，豬肉，豆芽，菌菇，這一碗吃好，又吃上了第二碗，要不是看著滿滿一桌子的菜，很可能吃上第三碗了⋯⋯
這個午餐讓我重新認識了夫妻肺片和毛血旺這兩道菜，我這個道聽途說雖然沒有傳播給其他人，但給自己這麼多年來烙上的印記還是很深的，對於第一次吃這兩道菜的我來說還是很好吃的，價格也適中⋯⋯
昨天晚上去安福路看了話劇漸入佳境，很久沒有去現場看話劇了，雖然現在可以演，但是按照防疫規定，劇場只能出票一半，也就是說比可以超過百分之五十的上座率，演出市場的被限制，對創作人員來說是難以表述的⋯⋯
一場話劇，115分鐘，兩位演員，一位是北京人藝的于明加，一位是上海話劇中心的許聖楠，導演是年輕的女子魯伊莎……
演出時八點開始，我一直擔心我會睡過去，進入劇場前特別去買了一杯冰美式喝完，也在網上了解了一下這部在英國演出過的原劇，就像導演魯伊莎所說的雖然故事發生在倫敦，但是劇中倆人的出發點都是自身。當下的時代，生活在不同都市中的人們對生活、感情、工作等方面有著奇特的同樣感受——關於愛情、痛苦、失落、渴望，背後的點點滴滴，有著共通的感覺。無論在哪一個城市，人們可以共情⋯⋯
整場話劇看下來應該說是很流暢的，演員演的好，導演的把控也是見功底的，關鍵的是自己居然沒有出現睡意的現場，散場後遇到熟人，她們告訴我是半夜起來搶票的，真的是沒有想到的，希望上海的演出市場能全面放開，讓創作者保持熱愛，讓觀眾保有熱情，這才是一個城市該有的文化夜生活⋯⋯
乘坐48路公交車回家，車上只有兩三位乘客，前面的窗被打開，風吹進了車廂裡，雖然有點冷，但能聞到甜蜜⋯⋯
#名厨资讯#
「霜降新菜，南北餐厅如何用鲜味留住食客？」
一年补透透，不如补霜降。
霜降，秋季的最后一个节气。深秋时节，烹饪饮食讲究平和温润、滋补祛燥，适宜酸味，少油腻、少辛辣。
我国民间有“一年补透透，不如补霜降”之说，润肺、健脾、养胃的食物有南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、蜂蜜等。随着天气渐寒，各式蟹菜成为餐桌上当之无愧的主角，河鲜、海鲜愈加肥美，乳鸽、牛肉、坚果等亦是滋补佳品。
如今，南北方各家餐厅的秋冬菜单陆续登场，中西大厨们精心打造了哪些美味新菜，我们一起来看看。
周舍·经典海派菜（绿地外滩中心店）
周舍以经典海派菜为主打，坚持致力于“好的食材、好的味道、好的呈现”，以苛刻的专业手法严格按照标准化流程精心烹制，旨在回归天然，还原食物的原汁原味，同时追求烹饪技巧与自然和谐之间的平衡。
餐厅由上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌主理，在继承传统上海菜基础上，根据当今食客的口味需求变化，吸取各地地方风味精髓，并用与时俱进的现代烹饪手法以及造型简约雅致又不失灵动精致的摆盘，打造出的周舍地道海派菜，独具风格且富有特色。
蟹粉白昌莲
秋风起蟹脚痒，现拆蟹粉色泽金黄油润，成为碗中最值得珍视的季节限定。周舍选用中国国家地理标志产品——江西广昌白莲子，与“种三年、养三年、长三年”才成的兰州九年百合与之搭配，莲子粉糯、百合脆爽，搭配蟹粉的丰腴相得益彰，回味甜美、清鲜，拨乱食客的心弦。
青麻老卤鸽
滋补上品“鸽子”是当季必不可少的餐桌主角，作为周舍的招牌菜之一，妙龄乳鸽宰杀治净，以陈年老卤秘制青麻配方，通过熟盐擦、青卤、吹干、焐烧等多道工序，卤制出来的乳鸽色泽微黄，皮滑肉嫩，麻香清郁。
青柠油爆虾
周舍在家常版油爆虾的基础上升级再造，采用旺火、240 度的高温，25 秒一气呵成，快速烹饪河虾，使之外酥里嫩。装盘后撒入青柠碎，不仅颜色橘黄翠绿，宛如秋日的油画，沁人的果香萦绕舌尖，平衡了调味中的甜咸，回味轻盈。
子福慧·坤（淮海中路店）
子福慧品牌自 2017 年创立至今，先后开出子福慧、子福慧·乾、子福慧·坤，以及子小馆·湘四家店。餐厅秉承只选用最新鲜的原料、运用最细致的烹饪技巧展现菜品魅力的理念；创立第二年便收获上海首届米其林餐盘奖与黑珍珠一钻的殊荣，成为沪上餐饮黑马。
品牌创始人周子洋擅长从传统粤菜汲取灵感，融合江南食材，打造独树一帜的摩登粤菜。在每季新菜单设计前，他都会深入各个原产区对当地食材与烹调进行研究，甚至不惜成本从世界各地选择优质食材，以体现“借四方食材，烹独家味道”。
花椒卤水乳鸽
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法，最适合秋冬滋补。子福慧选用广式白卤水卤制，加入四川汉源花椒，从而使乳鸽的味道更加有融合感，细嫩的鸽肉汁水饱满，卤香中又带出花椒的清香味道。
炭烤吉品鲍鱼
《本草衍义》记载：“肉与壳两可用，方家宜审用之。然皆治目。”鲍鱼与鲍鱼壳均有极高的药用价值，用鲍鱼壳作器皿，发挥其最大功用，锁住鲍鱼的鲜香。子福慧将吉品鲍以炭烤方式烹饪，并配以专门定制的鲍鱼盛器，将一头鲍鱼完全置于鼎上，食客循着香气，捕捉吉品鲍被炭火撩拨的醇香，弹润爽滑的口感叫人食之怀念。
一头牛捞饭
急需补充能量的秋冬季，谁能拒绝一碗迷人的碳水呢？一头牛捞饭精选黄牛精华的两缕脖颈肉，切成细丝后与细芹、香菜梗同炒，上桌后，在客人面前将其加入煲好的日本越光米砂锅中同拌，米香混合牛肉与芹香，碳水与大肉结合满足人类最原始欲望，成为子福慧经典。
养云安缦
养云安缦位于上海郊外宁静桃源一隅，树木园林与静澈湖面掩映成趣，自植菜园、广袤草坪铺陈期间，形成一片怡然自得的“世外桃源”。深秋的养云安缦静谧优雅，在阳光下小憩的午后，最适合用一味甜来抚慰身心。
养云安缦饼房厨师长周慧有长达 23 年的烘焙功底，她曾获得 FHC 第九届中国国际烹饪艺术大赛巧克力展示银奖，也是中国烹饪协会国际美食委员会委员。在周慧师傅看来，甜点并非空洞的炫技，而是通过对时令与食材的深刻理解，制作出直达人心的愉悦美味。
提拉米苏
经典的意式甜点提拉米苏，以简约而精致的形式呈现出来。覆盖着醇香可可粉的圆形蛋糕体，切开即可感受到馥郁香气，一勺从上至下，柔滑的马斯卡彭芝士、微脆的手指饼干、经由焙烤后的咖啡香交织入口，质地绵软，芬芳醇美。除了可可粉之外，周慧师傅还搭配了巧克力片，形成浓郁、微苦、回甘的多重风味。
车轮泡芙
在一众密实的泡芙体中，车轮泡芙有着非常独特的一面。中空的泡芙结构更为轻盈，也更能衬托馅料特点。周慧师傅选用了榛子果仁酱和巧克力做搭配，额外注入的焦糖香为深秋增添了一丝温暖气息。出挑的坚果香气，混合质地清爽的自制奶油，一同藏进车轮泡芙的内馅。咬足一口，松脆与丝滑并存，是恰到好处的秋日氛围。
欲知更多详情，请点击https://t.cn/A6o6TbKH
「霜降新菜，南北餐厅如何用鲜味留住食客？」
一年补透透，不如补霜降。
霜降，秋季的最后一个节气。深秋时节，烹饪饮食讲究平和温润、滋补祛燥，适宜酸味，少油腻、少辛辣。
我国民间有“一年补透透，不如补霜降”之说，润肺、健脾、养胃的食物有南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、蜂蜜等。随着天气渐寒，各式蟹菜成为餐桌上当之无愧的主角，河鲜、海鲜愈加肥美，乳鸽、牛肉、坚果等亦是滋补佳品。
如今，南北方各家餐厅的秋冬菜单陆续登场，中西大厨们精心打造了哪些美味新菜，我们一起来看看。
周舍·经典海派菜（绿地外滩中心店）
周舍以经典海派菜为主打，坚持致力于“好的食材、好的味道、好的呈现”，以苛刻的专业手法严格按照标准化流程精心烹制，旨在回归天然，还原食物的原汁原味，同时追求烹饪技巧与自然和谐之间的平衡。
餐厅由上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌主理，在继承传统上海菜基础上，根据当今食客的口味需求变化，吸取各地地方风味精髓，并用与时俱进的现代烹饪手法以及造型简约雅致又不失灵动精致的摆盘，打造出的周舍地道海派菜，独具风格且富有特色。
蟹粉白昌莲
秋风起蟹脚痒，现拆蟹粉色泽金黄油润，成为碗中最值得珍视的季节限定。周舍选用中国国家地理标志产品——江西广昌白莲子，与“种三年、养三年、长三年”才成的兰州九年百合与之搭配，莲子粉糯、百合脆爽，搭配蟹粉的丰腴相得益彰，回味甜美、清鲜，拨乱食客的心弦。
青麻老卤鸽
滋补上品“鸽子”是当季必不可少的餐桌主角，作为周舍的招牌菜之一，妙龄乳鸽宰杀治净，以陈年老卤秘制青麻配方，通过熟盐擦、青卤、吹干、焐烧等多道工序，卤制出来的乳鸽色泽微黄，皮滑肉嫩，麻香清郁。
青柠油爆虾
周舍在家常版油爆虾的基础上升级再造，采用旺火、240 度的高温，25 秒一气呵成，快速烹饪河虾，使之外酥里嫩。装盘后撒入青柠碎，不仅颜色橘黄翠绿，宛如秋日的油画，沁人的果香萦绕舌尖，平衡了调味中的甜咸，回味轻盈。
子福慧·坤（淮海中路店）
子福慧品牌自 2017 年创立至今，先后开出子福慧、子福慧·乾、子福慧·坤，以及子小馆·湘四家店。餐厅秉承只选用最新鲜的原料、运用最细致的烹饪技巧展现菜品魅力的理念；创立第二年便收获上海首届米其林餐盘奖与黑珍珠一钻的殊荣，成为沪上餐饮黑马。
品牌创始人周子洋擅长从传统粤菜汲取灵感，融合江南食材，打造独树一帜的摩登粤菜。在每季新菜单设计前，他都会深入各个原产区对当地食材与烹调进行研究，甚至不惜成本从世界各地选择优质食材，以体现“借四方食材，烹独家味道”。
花椒卤水乳鸽
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法，最适合秋冬滋补。子福慧选用广式白卤水卤制，加入四川汉源花椒，从而使乳鸽的味道更加有融合感，细嫩的鸽肉汁水饱满，卤香中又带出花椒的清香味道。
炭烤吉品鲍鱼
《本草衍义》记载：“肉与壳两可用，方家宜审用之。然皆治目。”鲍鱼与鲍鱼壳均有极高的药用价值，用鲍鱼壳作器皿，发挥其最大功用，锁住鲍鱼的鲜香。子福慧将吉品鲍以炭烤方式烹饪，并配以专门定制的鲍鱼盛器，将一头鲍鱼完全置于鼎上，食客循着香气，捕捉吉品鲍被炭火撩拨的醇香，弹润爽滑的口感叫人食之怀念。
一头牛捞饭
急需补充能量的秋冬季，谁能拒绝一碗迷人的碳水呢？一头牛捞饭精选黄牛精华的两缕脖颈肉，切成细丝后与细芹、香菜梗同炒，上桌后，在客人面前将其加入煲好的日本越光米砂锅中同拌，米香混合牛肉与芹香，碳水与大肉结合满足人类最原始欲望，成为子福慧经典。
养云安缦
养云安缦位于上海郊外宁静桃源一隅，树木园林与静澈湖面掩映成趣，自植菜园、广袤草坪铺陈期间，形成一片怡然自得的“世外桃源”。深秋的养云安缦静谧优雅，在阳光下小憩的午后，最适合用一味甜来抚慰身心。
养云安缦饼房厨师长周慧有长达 23 年的烘焙功底，她曾获得 FHC 第九届中国国际烹饪艺术大赛巧克力展示银奖，也是中国烹饪协会国际美食委员会委员。在周慧师傅看来，甜点并非空洞的炫技，而是通过对时令与食材的深刻理解，制作出直达人心的愉悦美味。
提拉米苏
经典的意式甜点提拉米苏，以简约而精致的形式呈现出来。覆盖着醇香可可粉的圆形蛋糕体，切开即可感受到馥郁香气，一勺从上至下，柔滑的马斯卡彭芝士、微脆的手指饼干、经由焙烤后的咖啡香交织入口，质地绵软，芬芳醇美。除了可可粉之外，周慧师傅还搭配了巧克力片，形成浓郁、微苦、回甘的多重风味。
车轮泡芙
在一众密实的泡芙体中，车轮泡芙有着非常独特的一面。中空的泡芙结构更为轻盈，也更能衬托馅料特点。周慧师傅选用了榛子果仁酱和巧克力做搭配，额外注入的焦糖香为深秋增添了一丝温暖气息。出挑的坚果香气，混合质地清爽的自制奶油，一同藏进车轮泡芙的内馅。咬足一口，松脆与丝滑并存，是恰到好处的秋日氛围。
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