【绝迹近半个世纪的老北京青韭试种成功】

绝迹近半个世纪的老北京青韭，日前在位于大兴区礼贤镇的田园鑫盛蔬菜园区试种成功。走进温室，满眼翠绿，空气中弥散着韭菜的辛香味道。提起青韭，现在的年轻人肯定不知道为何物，而它是许多60岁以上老北京人心中的“念想儿”。在过去北京冬季蔬菜市场，白菜、土豆、萝卜“一统天下”的时候，青韭是绝对的高端菜价格不菲。
由于生产条件限制且工艺复杂，20世纪70年代初，青韭在很短时间内就从市场上消失了。2021年春天礼贤镇田园鑫盛蔬菜园区在北京市农业技术推广站支持下开展了老北京青韭恢复试种工作。市农业技术推广站设施农业科雷喜红介绍，选用辛香味浓郁的韭菜品种，于2021年4月播种，通过春夏秋三季的精心养护，在11月底韭菜叶片中的养分完全回流到茎基部和根部后起获老根，冷藏10余天打破休眠后，密植到温室水槽中，通过控制温度、水份、光照，最终长成当年的青韭。要说现在青韭与韭菜有什么差别，一是青韭选用辛香味浓的品种，风味略浓；二是在散射光下生长，茎叶比较柔嫩；三是在生长过程中只浇灌清水，零肥料、零农药，完全依靠茎基部和根系里储存的营养生长，可以做到洁净、零农残。目前还处于恢复种植阶段，预计产量只有1000公斤。
除了北京青韭，从2009年开始北京市农业技术推广站开展老口味蔬菜品种挖掘与示范推广工作，通过多年的示范推广工作已恢复了“花叶心里美萝卜”“核桃纹大白菜”“鞭杆红胡萝卜”“北京秋瓜”“苹果青”番茄、“柿饼冬瓜”“六叶茄”等十余种老口味蔬菜品种。在蟹岛度假村、海淀区农科所基地、南宫世界地热博览园、金六环农业科技园、等60多个基地和合作社种植。而且，上海、江苏、河北、天津、黑龙江等省市许多菜农也纷纷引种种植。与种植普通蔬菜相比，种植老口味蔬菜效益可比普通蔬菜提高2-10倍。
（北京新闻广播《乡村振兴风景线》）

姥姥周年刚过，凌晨陷入梦境，又挖掘了记忆的坟墓。一上午情绪恹恹，出门随便晃了晃，回家搬出电磁炉火锅，涮着羊肉萝卜冻豆腐大白菜，就着新腌的腊八蒜，煮了几个茴香饺子，蒸汽缭绕中，仿佛就是年少时的味道，只少了圆桌铜锅和离去的人，过去的日子也似乎没有那么不堪了。楼下的蜡梅又要开了，春天又要来了，谁都抵挡不了周而复始的轮回脚步

【基于SNP标记鉴定白菜类作物抗软腐病位点】
由胡萝卜软腐果胶杆菌 (Pc) 引起的软腐病对白菜类作物来说是一种毁灭性的病害，一旦发病将严重影响作物的产量和品质。因此，挖掘软腐病抗性基因是解决这一问题的关键。

为了研究软腐病的抗性基因，@河北农业大学 园艺学院马卫教授团队筛选出了一份易感软腐病大白菜A03、一份抗软腐病小白菜华冠以及一份抗软腐病突变体sr。本研究以感病大白菜A03与抗软腐病小白菜华冠为亲本进行杂交，获得F2代分离群体来定位大白菜抗软腐病数量性状位点（QTLs）。利用构建的高密度遗传图谱检测到3个QTL位点，共包含166个基因。基于已有的转录组数据，在大白菜受Pc侵染的重要防御调控期，我们对这166个基因在感病大白菜A03和抗病突变体sr内的表达量进行了分析，共筛选出6个候选基因与白菜软腐病防御反应相关。其中，基因TIFY10B (JAZ2，BraA07g038660.3C) 位于A07连锁群的主效QTL位点DRQTL-3上，推测可能是白菜软腐病防御机制中起主效作用的关键基因之一。

本研究为进一步研究白菜类作物中软腐病抗性机理奠定了基础。

文章链接https://t.cn/A6JtYNuA
引用本文 >>>LIU Meng-yang, WU Fang, GE Yun-jia, LU Yin, ZHANG Xiao-meng, WANG Yan-hua, WANG Yang, YAN Jing-hui, SHEN Shu-xing, ZHAO Jian-jun, MA Wei. 2022. Identification of Soft Rot Resistance Loci in Brassica rapa with SNP markers. Journal of Integrative Agriculture, in press.

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