#除夕快乐# 2018年及其以前的春节，每年的#除夕# 全家人都是在老家的这几间房子里度过…后来奶奶岁数大了，身体不如以前了，便开始在几个孩子家里轮流生活，我也再没有在村里过次年…
乡下的过年是十分热闹的，除夕一早会被一阵阵鞭炮声吵醒，这是挨家挨户的晨饭出锅了，晨同陈，寓意年年有结余…上午会把放置了一年的家堂（老辈人也称之为影）拿出来晒晒，挂在正屋的北窗台上，这上面记载着过世的一代代老祖宗的名字；下午近支门户里的老少爷们会约着一块去墓田里放鞭烧纸磕头，要把老祖宗“请”回家过年，向他们汇报这一年的情况，家堂下的供桌上则会摆满各种各样的礼品孝敬他们…
婶子大娘们一天都在忙活这天的美食，备下的年货基本在今晚悉数登场：我印象中除夕夜是吃三次饭的，第一次是六点左右吃顿水饺，就是这天的晚饭，为年夜饭预预热…第二顿饭大约在八点伴着春晚开始，美酒美食便安排上了，推杯换盏、觥筹交错，欢声笑语、连绵不绝…第三顿饭依然是水饺，以前都吃在后半夜的，但现在越来越提前了，可能人都不想熬夜了。这次的水饺是包有硬币的，在即将出锅时放一支鞭，也就预示着辞了旧岁、迎来新年，饺子先舀出几碗摆在供台、灶台、天台、井台等有各路神明的地方，上香磕头将叠好的金银财宝烧掉，说些好话，让他们保佑全家人幸福平安…
然后我们会走街串巷看望村里德高望重的老人及平日里关系走的很近的乡亲…每到一处都会被问相同的话题：小时候会收获口袋满满的糖果，会问到考试名次，上几年级了…长大后会问在哪里上大学，工作了没有，有对象了没，什么时候回来的，谁谁谁没一起来呀…全村这一趟走下来，人倒没记住几个，话是重复了无数次…
而今这些情景只存在于我的记忆中了，再也不会有那种味道了。这几张照片是去年除夕下午拍的，上坟后特意回去看了看。在人不常住之后一切都显得冷清了，时间仿佛也停止了，只有厨柜上的那些醋米油盐和相框中的老照片还在无言诉说着这里的故事… https://t.cn/R2Wxski

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【焦糖布丁】1.将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀;2.拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌;3.倒入淡奶油拌匀。离火至常温后，依次加入三个蛋黄;4.每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个;5.过筛3次，倒入碗中，烤箱预热 165℃，水浴烤制35-40分钟;6.出炉撒糖粉，继续烤制20分钟。

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