上海周末去哪玩，来长兴岛桔园采摘桔子吧，趁着天气正好，阳光明媚，给自己放个假，放松放松，跟大自然亲密接触，来一场放飞心灵的旅程。
在这里看桔子挂满枝头，硕果累累，体验丰收的喜悦，在里面可以边摘边吃，味道真的很不错。这里的桔子都是蜜桔，长兴岛上昼夜温差大，加速了果实糖分积累，甜度明显提升，柑橘品质优越。多汁无核，酸甜适中。
悄悄告诉你一个采摘小技巧采摘的时候用手颠颠是不是很沉，沉的代表水分充足。最好选择橘色或深黄色，有阵阵清香的橘子。桔子底部较软，一般都是甜桔子。桔子底部较硬，一般都是酸桔子。
长兴岛桔园农庄真的很宝藏，这里有超大草坪，可以尽情外户外撒欢，团建，家庭和聚会都很不错，园区内还有提供租车服务，可以环岛骑行欣赏岛上风景，还可而已在这里烧烤、露营、玩CS、越野沙滩车、飞盘、射箭......
在这里呼吸新鲜空气，远离城市的喧嚣。
#上海长兴岛桔园采摘#
在这里看桔子挂满枝头，硕果累累，体验丰收的喜悦，在里面可以边摘边吃，味道真的很不错。这里的桔子都是蜜桔，长兴岛上昼夜温差大，加速了果实糖分积累，甜度明显提升，柑橘品质优越。多汁无核，酸甜适中。
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长兴岛桔园农庄真的很宝藏，这里有超大草坪，可以尽情外户外撒欢，团建，家庭和聚会都很不错，园区内还有提供租车服务，可以环岛骑行欣赏岛上风景，还可而已在这里烧烤、露营、玩CS、越野沙滩车、飞盘、射箭......
在这里呼吸新鲜空气，远离城市的喧嚣。
#上海长兴岛桔园采摘#
跟好久不见的姐妹到望京约会，到了饭点儿琢磨吃点什么，抬头一看这不是全牛匠吗！一直没注意居然麒麟社里面也有分店，最近还真是特馋他们家跷脚牛肉，我不管，今天就吃这个了！
【位置】这家「全牛匠·乐山跷脚牛肉(望京店)」开在望京合生麒麟社的一层，进入室内大厅那里，在一个转角处就能看到了。
️【环境】看似店内空间不算大，其实屋外还有几桌外摆，不过他们家生意真心很好，堂食外卖都是订单不断。落座直接扫码点餐就可以了，一目了然，很方便。
来他家就是冲着吃跷脚牛肉来的，这可是乐山的非物质文化遗产哦，在京城吃跷脚牛肉，我首推他们家，获奖无数的全牛匠，以“跷脚牛肉”作为当家招牌，辅以各种地道川味小吃，一直致力于传承和推广非遗传统美食，让更多人不用去乐山也能吃到地道的当地风味。
「乐山跷脚牛肉」跷脚牛肉锅有不同的选择，我们选了肉混锅，里面有牛肉、肥牛、牛舌和牛头肉组成，还有丰富的包菜垫底。真正的奥妙可是他们家的汤底，据说是用牛棒骨牛脊骨等加二十多种香料熬制4小时而成，难怪如此鲜亮清甜，浓郁的汤汁真是忍不住多喝几碗，就连里面的包菜都非常好吃！
吃跷脚牛肉还可以搭配干料，微微辣的口味让跷脚牛肉的丰富更多层次，超好吃~
「乐山甜皮鸭」，我上次来全牛匠就种草了，这次终于吃到啦！肉质很嫩，口感很好，它的皮真的是有甜味的耶，一定连皮带肉一起吃，真的很香~
「乐山狼牙土豆」，也是川味小吃里人气超高的一款，微微辣，越吃越上瘾~
主食我们在担担面和酸辣粉之间纠结了很久，最好的解决方案就是，两个都要！哈哈这才是吃川味的正确打开方式吧~真的很喜欢他们家担担面和酸辣粉，两款都是用跷脚牛肉臊子做的，面条相对干一些，感受肉臊和面条的结合。酸辣粉汤汁多些，酸酸辣辣，现在想起来还在流口水。
最后可以来个红糖糍粑、「红糖枣糕」或者「四川冰粉」收尾，这次第一次尝试duangduang的红糖枣糕，真的好好吃啊！忍不住又点了一份直接打包回家哈哈哈~
[礼花]如今全牛匠在帝都的分店越来越多了，看到他们家这么火，有这么多和我一样喜欢他们家的吃货，真是超开心，希望美味的乐山非遗跷脚牛肉能在更多地方吃到，全牛匠我们下次见喽~ https://t.cn/AiNIfTau
【位置】这家「全牛匠·乐山跷脚牛肉(望京店)」开在望京合生麒麟社的一层，进入室内大厅那里，在一个转角处就能看到了。
️【环境】看似店内空间不算大，其实屋外还有几桌外摆，不过他们家生意真心很好，堂食外卖都是订单不断。落座直接扫码点餐就可以了，一目了然，很方便。
来他家就是冲着吃跷脚牛肉来的，这可是乐山的非物质文化遗产哦，在京城吃跷脚牛肉，我首推他们家，获奖无数的全牛匠，以“跷脚牛肉”作为当家招牌，辅以各种地道川味小吃，一直致力于传承和推广非遗传统美食，让更多人不用去乐山也能吃到地道的当地风味。
「乐山跷脚牛肉」跷脚牛肉锅有不同的选择，我们选了肉混锅，里面有牛肉、肥牛、牛舌和牛头肉组成，还有丰富的包菜垫底。真正的奥妙可是他们家的汤底，据说是用牛棒骨牛脊骨等加二十多种香料熬制4小时而成，难怪如此鲜亮清甜，浓郁的汤汁真是忍不住多喝几碗，就连里面的包菜都非常好吃！
吃跷脚牛肉还可以搭配干料，微微辣的口味让跷脚牛肉的丰富更多层次，超好吃~
「乐山甜皮鸭」，我上次来全牛匠就种草了，这次终于吃到啦！肉质很嫩，口感很好，它的皮真的是有甜味的耶，一定连皮带肉一起吃，真的很香~
「乐山狼牙土豆」，也是川味小吃里人气超高的一款，微微辣，越吃越上瘾~
主食我们在担担面和酸辣粉之间纠结了很久，最好的解决方案就是，两个都要！哈哈这才是吃川味的正确打开方式吧~真的很喜欢他们家担担面和酸辣粉，两款都是用跷脚牛肉臊子做的，面条相对干一些，感受肉臊和面条的结合。酸辣粉汤汁多些，酸酸辣辣，现在想起来还在流口水。
最后可以来个红糖糍粑、「红糖枣糕」或者「四川冰粉」收尾，这次第一次尝试duangduang的红糖枣糕，真的好好吃啊！忍不住又点了一份直接打包回家哈哈哈~
[礼花]如今全牛匠在帝都的分店越来越多了，看到他们家这么火，有这么多和我一样喜欢他们家的吃货，真是超开心，希望美味的乐山非遗跷脚牛肉能在更多地方吃到，全牛匠我们下次见喽~ https://t.cn/AiNIfTau
#凤凰网旅游赏味#【听#任贤齐苏有朋林峯阿嬷的话# ，品尝地道#闽南美食#】本期#披荆斩棘#公演中，#任贤齐苏有朋林峯阿嬷的话# 让不少网友听完直呼“泪目”。听到这首闽南歌，很多人应该也会想去到闽南地区逛一逛、尝一下闽南美食。闽南小吃品种繁多，造型美观且用料考究，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。当地人利用丰厚的特产，融合闽南地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺，综合体现闽南小吃的风味特色。听到这，你最想吃的闽南美食又是什么呢？
海蛎煎
海蛎煎又称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面麻黄，吃时佐以蒜蓉、茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。
土笋冻
土笋冻又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳；龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜蓉等佐料蘸食，明若琼脂，状如琥珀。
手抓面
手抓面是漳州民间传统小吃，闽南人又称“豆干面粉”或“五香面粉”。主料为黄油面粉，和面时加入适量树碱，擀成细面条，煮熟捞起，整成圆形备用，当地称“黄油面粉”。配料分为两种，一种是用刚出油锅的五香卷，另一种是用油炸豆腐干；佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时，将油炸豆腐干等放在黄油面粉上，均匀拌入各种酱料，然后卷起呈筒状送入口中，清香爽口，甜酸辣俱全，油而不腻。
卤面
卤面是漳州一带的风味名点。原为端午节食品，现演变为日常大众小吃。它采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、黄花菜等配料，炒熟后，加猪骨汤煮开，放入适量味精、糖、盐和薯粉调成浓汤为卤料，再浇卤料，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，为摊头美味小吃。
四果汤
四果汤历史悠久，是福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带，由莲子、薏米、绿豆、银耳四种谷物煮合而成的，古代人依据“药食同源”的理论，按照食物的属性，使四种不同谷物用不同煮法做成饮食疗方，以精确的组合配比获得防病治病的传奇效果，也具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
五香卷
五香卷是漳州地方名点，它采料精细，以半肥瘦猪肉条、葱碎、荸荠碎、虾皮等原料，配上五香粉、白糖、虾油，加薯粉和水搅成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长4寸、直径1寸左右的圆条状，放入热油锅炸熟。成品外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。除小吃外，还可做宴席拼盘。
榜舍龟
榜舍龟是永春特产。用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形如龟。中国人以龟为长寿的象征，闽南语以“老龟粽”形容处事老练之人。故永春人遇家人或亲朋50岁以上寿辰时，多以垫上竹叶蒸成的龟形米糕贺其长寿，并在糕面上镌龟甲图案或“寿”字，后衍用到婚喜、祭祖、敬神仪式上。据说这一传统食品的创始人为孙榜，孙榜一好友及第取士后封他为贵人，闽南人称贵人作“舍人”，因此将孙榜所制的龟糕称为“榜舍龟”。
嫩饼
嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷，为晋江、南安等地名点。它用面粉制成圆形薄皮包上菜肴，卷成圆筒状而食。馅用豆腐干、猪肉、红萝卜、花菜或切成丝的包菜、豆芽、粉丝、蚵煎等，分别炒熟，混装于盘内，食时在饼皮上涂上辣酱，撒上炒过的浒苔、花生末等，包上各种菜肴即可食用。
枕头饼
枕头饼已有四百多年历史，是福建漳州平和县南胜地方名点，属于茶料甜点，相传最初为明太常典簿李文察府中茶点。封建时代曾作为贡品进贡朝廷。枕头饼呈长条状外形，用面粉、冬瓜条、麦芽糖、柑皮、猪油、葱等制成，其状如枕，色赤红，质松酥，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名。枕头饼新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。
沙茶面
厦门沙茶面起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱，至今已有300多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的。在东南亚原名“沙嗲面”，厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同，所以人们也称之为沙茶，沙茶面就是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料制作而成。
面线糊
面线糊是起源于福建泉州的风味小吃，以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。把鱼干的肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸，再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中，煮时要掌握好火候，达到糊而不烂、糊得清楚，味道鲜美，清甜爽滑。（via：福建省方志馆）
海蛎煎
海蛎煎又称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面麻黄，吃时佐以蒜蓉、茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。
土笋冻
土笋冻又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳；龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜蓉等佐料蘸食，明若琼脂，状如琥珀。
手抓面
手抓面是漳州民间传统小吃，闽南人又称“豆干面粉”或“五香面粉”。主料为黄油面粉，和面时加入适量树碱，擀成细面条，煮熟捞起，整成圆形备用，当地称“黄油面粉”。配料分为两种，一种是用刚出油锅的五香卷，另一种是用油炸豆腐干；佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时，将油炸豆腐干等放在黄油面粉上，均匀拌入各种酱料，然后卷起呈筒状送入口中，清香爽口，甜酸辣俱全，油而不腻。
卤面
卤面是漳州一带的风味名点。原为端午节食品，现演变为日常大众小吃。它采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、黄花菜等配料，炒熟后，加猪骨汤煮开，放入适量味精、糖、盐和薯粉调成浓汤为卤料，再浇卤料，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，为摊头美味小吃。
四果汤
四果汤历史悠久，是福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带，由莲子、薏米、绿豆、银耳四种谷物煮合而成的，古代人依据“药食同源”的理论，按照食物的属性，使四种不同谷物用不同煮法做成饮食疗方，以精确的组合配比获得防病治病的传奇效果，也具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
五香卷
五香卷是漳州地方名点，它采料精细，以半肥瘦猪肉条、葱碎、荸荠碎、虾皮等原料，配上五香粉、白糖、虾油，加薯粉和水搅成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长4寸、直径1寸左右的圆条状，放入热油锅炸熟。成品外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。除小吃外，还可做宴席拼盘。
榜舍龟
榜舍龟是永春特产。用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形如龟。中国人以龟为长寿的象征，闽南语以“老龟粽”形容处事老练之人。故永春人遇家人或亲朋50岁以上寿辰时，多以垫上竹叶蒸成的龟形米糕贺其长寿，并在糕面上镌龟甲图案或“寿”字，后衍用到婚喜、祭祖、敬神仪式上。据说这一传统食品的创始人为孙榜，孙榜一好友及第取士后封他为贵人，闽南人称贵人作“舍人”，因此将孙榜所制的龟糕称为“榜舍龟”。
嫩饼
嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷，为晋江、南安等地名点。它用面粉制成圆形薄皮包上菜肴，卷成圆筒状而食。馅用豆腐干、猪肉、红萝卜、花菜或切成丝的包菜、豆芽、粉丝、蚵煎等，分别炒熟，混装于盘内，食时在饼皮上涂上辣酱，撒上炒过的浒苔、花生末等，包上各种菜肴即可食用。
枕头饼
枕头饼已有四百多年历史，是福建漳州平和县南胜地方名点，属于茶料甜点，相传最初为明太常典簿李文察府中茶点。封建时代曾作为贡品进贡朝廷。枕头饼呈长条状外形，用面粉、冬瓜条、麦芽糖、柑皮、猪油、葱等制成，其状如枕，色赤红，质松酥，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名。枕头饼新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。
沙茶面
厦门沙茶面起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱，至今已有300多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的。在东南亚原名“沙嗲面”，厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同，所以人们也称之为沙茶，沙茶面就是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料制作而成。
面线糊
面线糊是起源于福建泉州的风味小吃，以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。把鱼干的肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸，再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中，煮时要掌握好火候，达到糊而不烂、糊得清楚，味道鲜美，清甜爽滑。（via：福建省方志馆）
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