荷兰豆炒虾

【食材】大虾、荷兰豆、大蒜、盐、蚝油

做法：1、把大虾的虾须和虾刺剪掉，虾背开口，挑出虾线。

2、荷兰豆摘掉两端，清洗干净，大蒜去皮切成蒜末备用。

3、锅里倒油，放入大虾，大火煸炒至大虾颜色变红，出虾油，然后盛入盘中备用。

4、荷兰豆放入虾油中炒至变软，再放入炒好的大虾，淋入适量蚝油和盐，就可以出锅了。#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食#

蒜蓉大虾

-食材以及调味料的准备：大虾，大蒜，小葱，小米椒，姜，料酒，盐，白糖，蚝油，生抽，水淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、虾去虾枪虾线虾腿，挤出虾头里的脏污，用刀从虾尾部片开，方便更好入味。

2、虾放入碗中加姜片、料酒、葱结抓匀腌制10分钟；蒜切成末，小米椒切碎，葱切葱花，备用。

3、锅放油，倒入虾煎至两面金黄煎出虾油盛出。

4、锅留油倒入蒜末炒香，加入煎好的虾、适量盐、白糖、蚝油、生抽翻炒均匀。

5、最后加少许清水焖煮3分钟左右，淋少许水淀粉勾芡，撒上葱花即可。#今天自己做饭了# #馋嘴美食安利# #春游季# https://t.cn/A66RSbB1 #潮流种草季#

#小台美食TV# 今天要分享的是临海麦虾~
麦虾是浙江省台州市临海市的一道传统风味小吃，其主要原料为虾、鸡蛋、白萝卜丝、卤牛肉、香菇等等，口味清香鲜美。旺火起油锅，放入白萝卜丝炒，再放入卤牛肉、香菇，而后加入高汤，猛火烧开，用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅，出锅后状如弯曲大虾，也因此而得名“麦虾”。麦虾汤底以鲜美为主，汤汁浓郁，配菜满满当当，麦条嚼劲十足，一口下去，麦香洋溢整个口腔。麦虾这个称呼也相当的写意，能体现出“千年台州府，满街文化人”的韵味。