在家就能制作正宗乐山钵钵鸡，一包有颜有味钵钵鸡底料轻松搞定

多人都在问，乐山钵钵鸡为什么那么好吃，正宗乐山钵钵鸡秘方究竟是怎么样的？作为乐山传统美食，乐山钵钵鸡一直深受广大消费者喜欢。一份好吃的钵钵鸡，其汤底一定非常关键，但很多钵钵鸡老板用的汤底都是传承几十年的秘制底料，轻易不会外传。看似简单，但实际上做出的味道天差地别。
一个地道乐山人，在吃遍乐山无数钵钵鸡之后，猛然发现一款钵钵鸡调料产品，回家亲自做了一次，味道可以说与市面所有钵钵鸡调料相比，最接近正宗乐山钵钵鸡原本味道的一款。于是展开调查，深度解锁钵钵鸡调料制作秘方。

一、有颜有味钵钵鸡调料，选材是基础！
1.油
油菜非常适宜在乐山这样的自然生态环境中生在，有颜有味钵钵鸡调料就是选择本地油菜鲜榨菜籽油，不仅卫生，更在整个汤底中起到提香的作用。
2.二荆条

大多数钵钵鸡调料选择的二荆条，都会追求更高的辣度，但有颜有味钵钵鸡调料却另辟奇径，选择红熟饱满的辣椒，辣度适中，更加适合钵钵鸡制作。
3.芝麻粒
芝麻粒在整个钵钵鸡当中起到点睛提香的作用，有颜有味钵钵鸡经过严格的工艺筛选，剔除干扁枯黄的渣滓，使所有芝麻粒都颗颗饱满。
4.香料
有颜有味钵钵鸡严选多种香料，经古法工艺研磨加工，使汤底清澈，不含渣滓。

二、有颜有味钵钵鸡调料，制作工序是灵魂！
作为一个正经的吃货来说，在无数次踩雷之后，终于发现市面上很多钵钵鸡调料其实都跑偏了主题，无论麻辣味还是藤椒味，重心全放在了一个“辣”字上。
但其实乐山钵钵鸡真正的灵魂，是其不仅味道悠长，并能口齿留香。要真正做倒这一点，实属不易。有颜有味钵钵鸡调料，是经过20位知名川厨共同调制，从配方比例到制作工序，都有一整套严格的管控标准，坚持用科学的管理配合传统的工艺研制，使有颜有味钵钵鸡调料更接近正宗乐山钵钵鸡原本的味道。

三、有颜有味钵钵鸡使用方法
1.将蔬菜肉食穿成串（当然不穿签也可以），煮熟之后放置散热，冷却备用。
2.在容器中倒入约500ML凉开水，依次倒入调味粉、红油或者藤椒油料包、芝麻，搅拌均匀即可（一包调料，3-4人食用刚刚好！）
3.将放置冷却好的食物浸没在底料中，耐心等待半小时即可。

有颜有味作为公司旗下主力品牌，致力于将有颜值、有美味的川味调味品传播出去，公司产品邀请20多位川菜大师直接参与产品的开发和研制，确保鲜香麻辣的独特川味，产品包装突破传统单一色调，吸取多彩多姿韵味，融入年轻时尚的主题元素，打造出钵钵鸡调料、川味火锅底料、豆腐乳、跷脚牛肉等复合调料为主的500余类特色系列产品。
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