【碎鸡饭】喜欢拌饭的朋友看这里，没有任何难度还美味的碎鸡饭。材料简单不易出错，榨菜碎是灵魂，吃的时候搅拌一下，口感极佳。鸡肉咸香可口，不知不觉，一碗碎鸡饭就吃光了。我用的是鸡腿肉，吃起来不柴，健身的小伙伴也可以用鸡胸肉试一试#大雄高成功率菜谱# #大v私房菜#

食材：琵琶腿4个 生抽3瓷勺 料酒1瓷勺 蚝油1勺 榨菜丝1包 老抽1瓷勺 食用油 小葱2~3根 姜2片

步骤：
1.葱切成葱花，姜切末
2.鸡腿肉去骨，切碎（越碎越好）
3.切碎的鸡腿肉中加入3瓷勺生抽➕1瓷勺料酒➕1瓷勺蚝油，搅拌均匀，腌制半小时
4.榨菜丝切碎
5.冷锅中倒入3瓷勺食用油，把手放到锅上，感觉有热气冒出时，放入葱花、姜末，翻炒出香味后加入腌制好的鸡腿肉
6.鸡腿肉炒熟后，放入榨菜碎➕1瓷勺老抽，翻炒均匀
7.炒好的碎鸡肉淋在米饭上，在配一个煎蛋，太香了。

tip：
1.如果家里有黄酒，可以用黄酒代替料酒，这样炒出来更香

【碎鸡饭】喜欢拌饭的朋友看这里，没有任何难度还美味的碎鸡饭。材料简单不易出错，榨菜碎是灵魂，吃的时候搅拌一下，口感极佳。鸡肉咸香可口，不知不觉，一碗碎鸡饭就吃光了。我用的是鸡腿肉，吃起来不柴，健身的小伙伴也可以用鸡胸肉试一试#大雄高成功率菜谱# #大v私房菜#

食材：琵琶腿4个 生抽3瓷勺 料酒1瓷勺 蚝油1勺 榨菜丝1包 老抽1瓷勺 食用油 小葱2~3根 姜2片

步骤：
1.葱切成葱花，姜切末
2.鸡腿肉去骨，切碎（越碎越好）
3.切碎的鸡腿肉中加入3瓷勺生抽➕1瓷勺料酒➕1瓷勺蚝油，搅拌均匀，腌制半小时
4.榨菜丝切碎
5.冷锅中倒入3瓷勺食用油，把手放到锅上，感觉有热气冒出时，放入葱花、姜末，翻炒出香味后加入腌制好的鸡腿肉
6.鸡腿肉炒熟后，放入榨菜碎➕1瓷勺老抽，翻炒均匀
7.炒好的碎鸡肉淋在米饭上，在配一个煎蛋，太香了。

tip：
1.如果家里有黄酒，可以用黄酒代替料酒，这样炒出来更香

糯唧唧星人一定要来学这个！！这个糯米皮真的可以裹万物！！甚至跟我在上海吃的虹口糕团年糕团的外皮都有点像什么紫薯红豆芋泥蛋黄肉松芝麻油条榨菜，爱吃什么包什么进去就好！！绝对都超美味
▫️▪️▫️
可包万物的糯米皮制作
1⃣️100g糯米粉➕80g热水，搅拌成一个面团后，用保鲜膜/油纸双面盖住，拿擀面杖擀成一个面片，放入刷了油的盘子里，大火上锅蒸熟
2⃣️把蒸好的面片取出，表面不裹粉的就在面板上涂上油，压平整后包入自己喜欢的馅料即可
〰️〰️〰️
今日出镜的俩种做法
1⃣️简易驴打滚
在案板上撒上一层熟黄豆粉（黄豆粉一定要混糖！）放上面片后再加一层豆沙卷起来即可
喜欢吃甜口的一定会爱这款！！铺上椰蓉加紫薯/红豆/芋泥也很不错[doge]

2⃣️四代人都爱吃的怀旧芝麻款
1.黑芝麻、白芝麻和核桃放入料理机打碎或者用擀面杖敲碎，加上糖混匀（红糖卖相更好看）
2.面板上涂上油，放上面片后再加上足足的馅料后卷起来
3.平底锅放少许油，双面煎出脆壳后盛出切块，再撒上一层馅料即可
这个真的超级香！打完后的馅料闻起来有种路边卖的切片的芝麻酥的味道煎一煎后里面的糖都融化了，吃起来更香甜了你们一定要试试看这个！！实在是太香了
#新星v计划##你好生活节#