对中国啤酒消费市场的调查：
不知从何时起，主流啤酒品牌之外，越来越多的进口啤酒和精酿啤酒出现在了中国消费者尤其是年轻消费者的餐桌上，口味新奇、品种多样、渠道易得令它们迅速聚拢起一批粉丝，给相对稳定的国内啤酒市场格局带来挑战。
中国拥有世界上最大的啤酒消费市场，面对“搅局者”，我国啤酒业出现了哪些变化？未来将向何处去？记者近日对此进行了调研。
啤酒消费市场渐趋多元化
近日，记者走访北京市多家商超及餐饮场所看到，消费者对啤酒的选择随不同区域、不同渠道所呈现出不同的特点。
记者在天猫、京东和1号店等多个电商平台搜索发现，在销量排名前十的啤酒产品中，进口啤酒占据一半以上。部分进口啤酒以团购、秒杀等形式进行低价促销，其销售量极为可观。而在线下传统销售渠道方面，则呈现出不同的景象。
在欧尚超市西红门店，记者看到琳琅满目的啤酒产品摆满了货架，黑啤、白啤、黄啤应有尽有，国产啤酒和进口啤酒基本各占半壁江山。销售人员告诉记者，消费者普遍倾向于购买价格更实惠的国产啤酒，进口啤酒销量相对一般。在华联超市五道口店，销售员国女士认为，国产啤酒的销量明显优于进口啤酒，而进口啤酒中科罗娜、瓦伦丁、福佳白啤等品牌比较受欢迎，购买者大多为20多岁的年轻人。她向记者透露，由于国内消费者对进口啤酒了解不多，特价、试喝等促销手段往往对消费者很有吸引力。
品种多样是进口啤酒的一大卖点。在位于北京三里屯的“渔娘”私房菜，进口啤酒品种多达二三十种。餐厅工作人员告诉记者，330毫升的瓶装进口啤酒售价在20至30元左右，500毫升的国产啤酒价格一般在8元左右。“卖得都挺好的，就看喝不喝得惯进口啤酒了。”在东城区东直门内大街一家面积不足20平方米的小店，记者看到，售卖的进口啤酒多达400多种，主要来自德国、英国、美国、比利时和法国等国家。工作人员告诉记者，由于品类丰富，这里吸引了很多外国人、留学生前来聚会。
精酿啤酒也逐渐受到青睐。2013年，潘丁浩创立了自己的品牌“熊猫精酿”，目前已推出自酿啤酒30多种，并且根据季节变化调整啤酒的组合。他告诉记者，精酿的消费群体主要是白领、大学生、留学生、外国人等，他们一般对价格不太敏感，而是更在意啤酒的口感和品质。他坦言，虽然国内的高端精酿市场还处于萌芽状态，但他对这一市场前景非常看好。
韩国普莱特精酿啤酒有限公司首席运营官、韩国国家啤酒协会资政尹禎焄介绍说，美国举行的世界啤酒杯大赛将啤酒分为96个种类，但中日韩等亚洲国家，乃至全世界大多数啤酒公司生产的大部分啤酒只是其中的一种，也就是拉格啤酒，它具有口感清凉爽口的特点。对长时间喝这种啤酒的消费者来说，精酿啤酒的口感和味道是相当有冲击性魅力的。
“到目前为止，大部分消费者还是会选择酒精度比较低、刺激性比较小的拉格啤酒。”尹禎焄说，即便在世界最大的精酿啤酒产业国美国，精酿啤酒的市场占有率也仅有12.2%。韩国有约70多个精酿啤酒厂，虽然现在只占韩国啤酒市场的0.2%，但每年以30%至40%的速度发展，对将来的发展期望值也很高。
进口啤酒加速增长占比仍低
数据显示，2011年至2015年，我国啤酒进口量从6.41万吨增长到53.83万吨，进口额从0.91亿美元增长到5.75亿美元。5年间进口量增长8.4倍，进口额增长6.3倍。今年1至9月，进口啤酒总量达到51.29万千升，接近去年全年总量。
进口啤酒的迅猛增长，搅动了“一池春水”。业内人士指出，由于进口啤酒单品价值相对较高，目前已基本占据中高端啤酒市场。“进口啤酒逐步占据了中国啤酒行业金字塔的‘塔尖’。随着消费者的增多，进口啤酒的体量和品牌越来越多，已开始向‘塔腰’渗透。”食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，这对国内啤酒企业是个不容忽视的挑战。
对此，中国酒业协会常务副秘书长何勇分析指出，进口啤酒之所以表现如此抢眼，很大的一个原因在于基数小所以增速快，但进口啤酒的整体占比依旧不高，仅占百分之一多点。而且，进口啤酒主要抢占的是北上广深等高消费城市的尝鲜消费人群，并在大卖场和电商渠道表现突出，这些渠道比较容易吸引眼球，容易使人产生占有率很高的误解。相比其他成熟的啤酒市场，我国进口啤酒的比例还是很低的。
“啤酒具有两大属性，即有限创造性和极致新鲜化。”何勇表示，啤酒创新的前提是保证食品安全，而不能随意发挥。此外，啤酒品质的高低首先取决于产品的新鲜度，为了最大化保证啤酒的新鲜，啤酒厂商往往按照属地化销售的原则来经营。当前，我国啤酒产业的整体布局已经基本完成，但产品创新性仍有待进一步提升。“现在的啤酒消费正在从‘喝饱’向‘喝好’转变，多元化、个性化的消费需求，使得一些消费者对进口啤酒创造性的追求，胜过了对其新鲜度的要求。”何勇说。
进口啤酒的品质一定比国产啤酒好吗？何勇认为，啤酒进入中国虽然已有100多年，但还没有形成自己的消费文化，很容易被国外的啤酒文化输入和侵蚀。事实上，啤酒的生产工艺是世界通畅型的，中国啤酒业作为输入型行业，加工设备和装备水平甚至比很多发达国家都要先进。此外，我国的啤酒消费以社交分享型为主，产品因此也以淡爽型啤酒为主，浓醇型啤酒作为细分市场，应用相对较少，“但这并不代表中国啤酒企业生产不了，只是目前需求还没有想象中的大而已”。
海通证券食品行业分析师表示，2014年我国啤酒进口数量与金额增速分别达到顶峰后，2015年开始下滑，2016年上半年增速进一步放缓。进口啤酒均价不断下降，国产啤酒均价稳中有升，反映出国内消费者面对进口啤酒的理性程度不断提高，预计未来进口啤酒市场占有率难以超过5%。
“中国啤酒业是2003年首批进入零关税后步入国内国际同步竞争的高度参与者，市场经济规律下，供给总是滞后于需求的，如果以局部和某些细分市场的变化来定性啤酒产业的未来，未免草率。”何勇认为。
不知从何时起，主流啤酒品牌之外，越来越多的进口啤酒和精酿啤酒出现在了中国消费者尤其是年轻消费者的餐桌上，口味新奇、品种多样、渠道易得令它们迅速聚拢起一批粉丝，给相对稳定的国内啤酒市场格局带来挑战。
中国拥有世界上最大的啤酒消费市场，面对“搅局者”，我国啤酒业出现了哪些变化？未来将向何处去？记者近日对此进行了调研。
啤酒消费市场渐趋多元化
近日，记者走访北京市多家商超及餐饮场所看到，消费者对啤酒的选择随不同区域、不同渠道所呈现出不同的特点。
记者在天猫、京东和1号店等多个电商平台搜索发现，在销量排名前十的啤酒产品中，进口啤酒占据一半以上。部分进口啤酒以团购、秒杀等形式进行低价促销，其销售量极为可观。而在线下传统销售渠道方面，则呈现出不同的景象。
在欧尚超市西红门店，记者看到琳琅满目的啤酒产品摆满了货架，黑啤、白啤、黄啤应有尽有，国产啤酒和进口啤酒基本各占半壁江山。销售人员告诉记者，消费者普遍倾向于购买价格更实惠的国产啤酒，进口啤酒销量相对一般。在华联超市五道口店，销售员国女士认为，国产啤酒的销量明显优于进口啤酒，而进口啤酒中科罗娜、瓦伦丁、福佳白啤等品牌比较受欢迎，购买者大多为20多岁的年轻人。她向记者透露，由于国内消费者对进口啤酒了解不多，特价、试喝等促销手段往往对消费者很有吸引力。
品种多样是进口啤酒的一大卖点。在位于北京三里屯的“渔娘”私房菜，进口啤酒品种多达二三十种。餐厅工作人员告诉记者，330毫升的瓶装进口啤酒售价在20至30元左右，500毫升的国产啤酒价格一般在8元左右。“卖得都挺好的，就看喝不喝得惯进口啤酒了。”在东城区东直门内大街一家面积不足20平方米的小店，记者看到，售卖的进口啤酒多达400多种，主要来自德国、英国、美国、比利时和法国等国家。工作人员告诉记者，由于品类丰富，这里吸引了很多外国人、留学生前来聚会。
精酿啤酒也逐渐受到青睐。2013年，潘丁浩创立了自己的品牌“熊猫精酿”，目前已推出自酿啤酒30多种，并且根据季节变化调整啤酒的组合。他告诉记者，精酿的消费群体主要是白领、大学生、留学生、外国人等，他们一般对价格不太敏感，而是更在意啤酒的口感和品质。他坦言，虽然国内的高端精酿市场还处于萌芽状态，但他对这一市场前景非常看好。
韩国普莱特精酿啤酒有限公司首席运营官、韩国国家啤酒协会资政尹禎焄介绍说，美国举行的世界啤酒杯大赛将啤酒分为96个种类，但中日韩等亚洲国家，乃至全世界大多数啤酒公司生产的大部分啤酒只是其中的一种，也就是拉格啤酒，它具有口感清凉爽口的特点。对长时间喝这种啤酒的消费者来说，精酿啤酒的口感和味道是相当有冲击性魅力的。
“到目前为止，大部分消费者还是会选择酒精度比较低、刺激性比较小的拉格啤酒。”尹禎焄说，即便在世界最大的精酿啤酒产业国美国，精酿啤酒的市场占有率也仅有12.2%。韩国有约70多个精酿啤酒厂，虽然现在只占韩国啤酒市场的0.2%，但每年以30%至40%的速度发展，对将来的发展期望值也很高。
进口啤酒加速增长占比仍低
数据显示，2011年至2015年，我国啤酒进口量从6.41万吨增长到53.83万吨，进口额从0.91亿美元增长到5.75亿美元。5年间进口量增长8.4倍，进口额增长6.3倍。今年1至9月，进口啤酒总量达到51.29万千升，接近去年全年总量。
进口啤酒的迅猛增长，搅动了“一池春水”。业内人士指出，由于进口啤酒单品价值相对较高，目前已基本占据中高端啤酒市场。“进口啤酒逐步占据了中国啤酒行业金字塔的‘塔尖’。随着消费者的增多，进口啤酒的体量和品牌越来越多，已开始向‘塔腰’渗透。”食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，这对国内啤酒企业是个不容忽视的挑战。
对此，中国酒业协会常务副秘书长何勇分析指出，进口啤酒之所以表现如此抢眼，很大的一个原因在于基数小所以增速快，但进口啤酒的整体占比依旧不高，仅占百分之一多点。而且，进口啤酒主要抢占的是北上广深等高消费城市的尝鲜消费人群，并在大卖场和电商渠道表现突出，这些渠道比较容易吸引眼球，容易使人产生占有率很高的误解。相比其他成熟的啤酒市场，我国进口啤酒的比例还是很低的。
“啤酒具有两大属性，即有限创造性和极致新鲜化。”何勇表示，啤酒创新的前提是保证食品安全，而不能随意发挥。此外，啤酒品质的高低首先取决于产品的新鲜度，为了最大化保证啤酒的新鲜，啤酒厂商往往按照属地化销售的原则来经营。当前，我国啤酒产业的整体布局已经基本完成，但产品创新性仍有待进一步提升。“现在的啤酒消费正在从‘喝饱’向‘喝好’转变，多元化、个性化的消费需求，使得一些消费者对进口啤酒创造性的追求，胜过了对其新鲜度的要求。”何勇说。
进口啤酒的品质一定比国产啤酒好吗？何勇认为，啤酒进入中国虽然已有100多年，但还没有形成自己的消费文化，很容易被国外的啤酒文化输入和侵蚀。事实上，啤酒的生产工艺是世界通畅型的，中国啤酒业作为输入型行业，加工设备和装备水平甚至比很多发达国家都要先进。此外，我国的啤酒消费以社交分享型为主，产品因此也以淡爽型啤酒为主，浓醇型啤酒作为细分市场，应用相对较少，“但这并不代表中国啤酒企业生产不了，只是目前需求还没有想象中的大而已”。
海通证券食品行业分析师表示，2014年我国啤酒进口数量与金额增速分别达到顶峰后，2015年开始下滑，2016年上半年增速进一步放缓。进口啤酒均价不断下降，国产啤酒均价稳中有升，反映出国内消费者面对进口啤酒的理性程度不断提高，预计未来进口啤酒市场占有率难以超过5%。
“中国啤酒业是2003年首批进入零关税后步入国内国际同步竞争的高度参与者，市场经济规律下，供给总是滞后于需求的，如果以局部和某些细分市场的变化来定性啤酒产业的未来，未免草率。”何勇认为。
恭喜！朴信惠低调入院生下儿子，经纪公司证实：母子平安
据韩媒，演员朴信惠去年底宣布双喜临门，与交往4年的男友崔泰俊修成正果，1月举行婚礼，朴信惠经纪公司今天证实她顺利产下男孩，母子平安。
据了解，朴信惠在首尔一家医院生产，她与儿子都相当健康，老公崔泰俊和几位至亲好友都在身边陪同，目前在来自各界的祝福下好好地休养中。
据韩媒，演员朴信惠去年底宣布双喜临门，与交往4年的男友崔泰俊修成正果，1月举行婚礼，朴信惠经纪公司今天证实她顺利产下男孩，母子平安。
据了解，朴信惠在首尔一家医院生产，她与儿子都相当健康，老公崔泰俊和几位至亲好友都在身边陪同，目前在来自各界的祝福下好好地休养中。
致敬！致敬！致敬！伊川最高礼遇欢送援伊勇士……
致敬！致敬！致敬！
向栾川援伊医疗队致敬！
向洛宁援伊医疗队致敬！
向嵩县援伊医疗队致敬！
向偃师援伊医疗队致敬！
向孟津援伊医疗队致敬！
向洛阳六院援伊医疗队致敬！
鲜艳的五星红旗在挥舞，感谢的话语一遍又一遍。日前，二程大道西段至洛栾高速伊川西站，县领导仝宇鹏、王智朋、王红军、梁纪朋、窦科、程广勇、卫学军、齐小伟、夏瑞、常光磊、任孟超、蒋艳萍、韩海洋和数百名志愿者及各界群众代表分立道路两旁，以最高礼遇欢送支援伊川抗击新冠肺炎疫情的勇士们。
一方有难，八方支援。在伊川疫情防控的关键时刻，嵩县、栾川、洛宁、孟津、偃师及洛阳市第六人民医院相继派来医疗支援队，与伊川人民守望相助，同心抗疫。来自兄弟县区的450余名医护人员，他们到岗即战，在县疫情防控指挥部的统一调度下，迅速奔赴一线，在城市社区攀爬楼梯、在偏远山村翻山越岭，与镇村干部、医务工作者和广大志愿者并肩战斗，有序、高效、高质量完成了疫情防控工作，为伊川疫情防控阻击战增加了必胜的“砝码”，他们用实际行动诠释着白衣天使的责任与担当，也鼓舞了伊川人民的抗疫信心。他们是伊川人民的好邻居、好战友，他们是伊川人民亲如一家的好兄弟、好姐妹。
凯旋归航的15辆大巴车，在威武的礼宾车队护送下依次徐徐驶出。车窗外，是恋恋不舍的伊川人民；车窗内，是依依惜别的抗疫勇士。“我不知道你是谁，却知道你为了谁，”短短几天，这些披甲勇士，或许他们的容颜没有给伊川留下记忆，但岁寒知松柏，患难见真情，无形的力量让他们与伊川人民心心相印，风雨同舟，他们的援伊恩情永远刻写在了伊川大地。
“致敬每一位援伊勇士，祝你平安健康凯旋而归”“向抗击疫情的医护人员致敬，伊川人民感谢你们”“致敬最美逆行者，伊川抗疫感谢有您！”由于疫情原因，我们不能与他们拥抱，也不能握手感激，就让这满满的祝福浓缩在醒目的标语里。
鲜花献给众勇士，锦旗表达一片情。抗疫勇士乘车返回之前，伊川县还专门举行了欢送仪式。县委书记仝宇鹏和出席欢送仪式的县领导一起代表伊川人民，向各医疗队代表分别赠送了鲜花和锦旗，对援伊医疗队连日来的辛勤付出表示诚挚感谢，对他们全力以赴攻坚克难、不怕疲劳、连轴作战的奋斗精神给予赞赏和肯定。
风雨之后必见彩虹，送君千里终有一别。待到疫情烟消云散时，援伊的勇士们，请您再回到曾经战斗的第二故乡做客，我们一起共赏美景，再叙情谊。
致敬！致敬！致敬！
向栾川援伊医疗队致敬！
向洛宁援伊医疗队致敬！
向嵩县援伊医疗队致敬！
向偃师援伊医疗队致敬！
向孟津援伊医疗队致敬！
向洛阳六院援伊医疗队致敬！
鲜艳的五星红旗在挥舞，感谢的话语一遍又一遍。日前，二程大道西段至洛栾高速伊川西站，县领导仝宇鹏、王智朋、王红军、梁纪朋、窦科、程广勇、卫学军、齐小伟、夏瑞、常光磊、任孟超、蒋艳萍、韩海洋和数百名志愿者及各界群众代表分立道路两旁，以最高礼遇欢送支援伊川抗击新冠肺炎疫情的勇士们。
一方有难，八方支援。在伊川疫情防控的关键时刻，嵩县、栾川、洛宁、孟津、偃师及洛阳市第六人民医院相继派来医疗支援队，与伊川人民守望相助，同心抗疫。来自兄弟县区的450余名医护人员，他们到岗即战，在县疫情防控指挥部的统一调度下，迅速奔赴一线，在城市社区攀爬楼梯、在偏远山村翻山越岭，与镇村干部、医务工作者和广大志愿者并肩战斗，有序、高效、高质量完成了疫情防控工作，为伊川疫情防控阻击战增加了必胜的“砝码”，他们用实际行动诠释着白衣天使的责任与担当，也鼓舞了伊川人民的抗疫信心。他们是伊川人民的好邻居、好战友，他们是伊川人民亲如一家的好兄弟、好姐妹。
凯旋归航的15辆大巴车，在威武的礼宾车队护送下依次徐徐驶出。车窗外，是恋恋不舍的伊川人民；车窗内，是依依惜别的抗疫勇士。“我不知道你是谁，却知道你为了谁，”短短几天，这些披甲勇士，或许他们的容颜没有给伊川留下记忆，但岁寒知松柏，患难见真情，无形的力量让他们与伊川人民心心相印，风雨同舟，他们的援伊恩情永远刻写在了伊川大地。
“致敬每一位援伊勇士，祝你平安健康凯旋而归”“向抗击疫情的医护人员致敬，伊川人民感谢你们”“致敬最美逆行者，伊川抗疫感谢有您！”由于疫情原因，我们不能与他们拥抱，也不能握手感激，就让这满满的祝福浓缩在醒目的标语里。
鲜花献给众勇士，锦旗表达一片情。抗疫勇士乘车返回之前，伊川县还专门举行了欢送仪式。县委书记仝宇鹏和出席欢送仪式的县领导一起代表伊川人民，向各医疗队代表分别赠送了鲜花和锦旗，对援伊医疗队连日来的辛勤付出表示诚挚感谢，对他们全力以赴攻坚克难、不怕疲劳、连轴作战的奋斗精神给予赞赏和肯定。
风雨之后必见彩虹，送君千里终有一别。待到疫情烟消云散时，援伊的勇士们，请您再回到曾经战斗的第二故乡做客，我们一起共赏美景，再叙情谊。
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