陆羽茶经:工欲善其事,必先利其器,茶道亦有“范”-陆羽茶交所文化组
“工欲善其事,必先利其器”,这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。
陆羽茶交所推崇陆羽文化,陆羽(733—804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。
唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。
《陆羽茶经∙四之器》-节选
风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。
筥:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤,作木楦如筥形织之。六出圆眼。其底盖若莉箧口,铄之。
炭挝:以铁六棱制之。长一尺,锐上丰中。执细头,系一小[钅展],以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作槌,或作斧,随其便也。
火筴:一名箸,若常用者,圆直一尺三寸。顶平截,无葱薹句鏁之属。以铁或熟铜制之。
鍑(音辅,或作釜,或作鬴):以生铁为之。今人有业冶者,所谓急铁,其铁以耕刀之趄炼而铸之。内抹土而外抹沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰。方其耳,以令正也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。脐长,则沸中;沸中,末易扬,则其味淳也。
洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。稚则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也。
交床:以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。
夹:以小青竹为之,长一尺二寸。令一寸有节,节以上剖之,以炙茶也。彼竹之筱,津润于火,假其香洁以益茶味。恐非林谷间莫之致。或用精铁、熟铜之类,取其久也。
纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。
碾:以桔木为之,次以梨,桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆,备于运行也;外方,制其倾危也。内容堕而外无余木。堕,形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。轴中方而执圆。其拂未,以鸟羽制之。
“工欲善其事,必先利其器”,这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。
陆羽茶交所推崇陆羽文化,陆羽(733—804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。
唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。
《陆羽茶经∙四之器》-节选
风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。
筥:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤,作木楦如筥形织之。六出圆眼。其底盖若莉箧口,铄之。
炭挝:以铁六棱制之。长一尺,锐上丰中。执细头,系一小[钅展],以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作槌,或作斧,随其便也。
火筴:一名箸,若常用者,圆直一尺三寸。顶平截,无葱薹句鏁之属。以铁或熟铜制之。
鍑(音辅,或作釜,或作鬴):以生铁为之。今人有业冶者,所谓急铁,其铁以耕刀之趄炼而铸之。内抹土而外抹沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰。方其耳,以令正也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。脐长,则沸中;沸中,末易扬,则其味淳也。
洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。稚则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也。
交床:以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。
夹:以小青竹为之,长一尺二寸。令一寸有节,节以上剖之,以炙茶也。彼竹之筱,津润于火,假其香洁以益茶味。恐非林谷间莫之致。或用精铁、熟铜之类,取其久也。
纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。
碾:以桔木为之,次以梨,桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆,备于运行也;外方,制其倾危也。内容堕而外无余木。堕,形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。轴中方而执圆。其拂未,以鸟羽制之。
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这里是蚌埠,我的家乡
这里是蚌埠,阳光明媚和蔼
这里是蚌埠,暖风轻柔含情
这里是蚌埠,万物丰盈饱满
这里是蚌埠,一切活力奔放
01蚌埠,明星点赞,倾情推荐
近日,马思纯的一段点赞最美家乡推广家乡蚌埠的短视频走红网络。
作为蚌埠走出的明星,把马思纯称作是蚌埠的“形象大使”一点也不为过,总是能看到她不遗余力地推广自己的家乡——安徽·蚌埠。
视频里,马思纯细数了蚌埠特色,向各位网友安利了蚌埠的美景:天下第七泉、龙子湖。以及蚌埠美食:麻辣串、老酸奶、牛肉汤等等。
是不是看完恨不得马上来一场说走就走逛吃逛吃的旅行呢?
接下来跟着小编一起看看马思纯向大家安利的蚌埠那些美食美景吧!
云游蚌埠,let's go!
02天下第七泉、龙子湖
美景
马思纯在视频中提到的“天下第七泉”就是我们蚌埠的白乳泉啦!
白乳泉位于怀远县荆山北麓。背依荆山,面临淮河,和禹王宫隔河相望,与卞河洞以谷为邻。原名白龟泉,因古语有云“唐贞元中,泉随白龟流出”而得名“白龟泉”。
白乳泉有着丰厚的历史文化底蕴,苏轼曾赋诗曰:“荆山碧相照,楚水清可乱,刖人有余坑(卞和洞),美石肖温瓒,龟泉木杪出,牛乳石池漫。”并赞誉:“白龟泉”为“天下第七泉",后人于是就用苏东坡的诗意将“白龟泉”改称为“白乳泉”沿用至今。
除了“天下第七泉”白乳泉之外,马思纯还介绍了蚌埠的龙子湖。
龙子湖位于蚌埠市东南郊,雪华山、曹山和西芦山之间,呈三山夹一湖的独特风貌。景区总面积36.9平方千米,水面面积为8.4平方千米。
龙子湖风景区划分为北湖景区、南湖景区、西芦山景区、锥子山景区等四大景区。有汤和墓、蚌埠市革命历史陈列馆、龙子湖西公园、龙湖文化艺术馆、蚌埠古民居博览园等景点。
龙子湖风景区为国家AAAA级旅游景区、国家级生态示范区和省级风景名胜区。
作为自然环境优美,四季风景怡人的国家4A级旅游景区的龙子湖既有山水相连的自然风光,又有韵味无穷的自然景观。
风景优美的龙子湖,早已成为介绍蚌埠的极具代表性的“城市名片”。
03美食
麻辣串、牛肉汤
明星马思纯在#点赞最美家乡#中介绍了蚌埠的美食:麻辣串、牛肉汤等等蚌埠特色美食。
说到麻辣串,小编第一个想到的就是蚌埠“美食代表作”——烧饼夹里脊。可随处可见的烧饼铺子和炸串摊,足以见得烧饼夹里脊在蚌埠人心中的地位。
刚出炉表面酥到起皮、能闻到芝麻香气的烧饼;油锅里炸至两面金黄的里脊、大干子、青椒算是标配,百吃不腻。
过了油的串串夹在烧饼中,一定要抹上甜辣酱,再放点孜然。拿到手里立刻狠咬一口,真是烫到昂头直呼热气,方才觉得心满意足。
蚌埠的牛肉汤也是一绝!蚌埠老任桥牛肉,在蚌埠可谓家喻户晓。它主要出自于固镇县任桥镇桥东村,历史悠久,风味独特。
老任桥牛肉不仅有牛肉,还包括牛身上的各种器官和部位。经过卤水腌制后,入口易嚼而又不失劲道,味道异常鲜美,可凉调蘸酱料食用,也可放入汤锅,用火锅一样的吃法食用。值得一提的是,店里的素菜全免费,非常实惠。
蚌埠作为一座“宝藏”城市,美食美景不胜枚举。除了马思纯在视频中介绍的这些内容之外,蚌埠还有很多值得探索、发扬的打卡处。
我们每一位蚌埠人,点赞自己的最美家乡,为自己家乡宣传贡献一份力,让更多的人认识了解大美蚌埠。
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近日,马思纯的一段点赞最美家乡推广家乡蚌埠的短视频走红网络。
作为蚌埠走出的明星,把马思纯称作是蚌埠的“形象大使”一点也不为过,总是能看到她不遗余力地推广自己的家乡——安徽·蚌埠。
视频里,马思纯细数了蚌埠特色,向各位网友安利了蚌埠的美景:天下第七泉、龙子湖。以及蚌埠美食:麻辣串、老酸奶、牛肉汤等等。
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美景
马思纯在视频中提到的“天下第七泉”就是我们蚌埠的白乳泉啦!
白乳泉位于怀远县荆山北麓。背依荆山,面临淮河,和禹王宫隔河相望,与卞河洞以谷为邻。原名白龟泉,因古语有云“唐贞元中,泉随白龟流出”而得名“白龟泉”。
白乳泉有着丰厚的历史文化底蕴,苏轼曾赋诗曰:“荆山碧相照,楚水清可乱,刖人有余坑(卞和洞),美石肖温瓒,龟泉木杪出,牛乳石池漫。”并赞誉:“白龟泉”为“天下第七泉",后人于是就用苏东坡的诗意将“白龟泉”改称为“白乳泉”沿用至今。
除了“天下第七泉”白乳泉之外,马思纯还介绍了蚌埠的龙子湖。
龙子湖位于蚌埠市东南郊,雪华山、曹山和西芦山之间,呈三山夹一湖的独特风貌。景区总面积36.9平方千米,水面面积为8.4平方千米。
龙子湖风景区划分为北湖景区、南湖景区、西芦山景区、锥子山景区等四大景区。有汤和墓、蚌埠市革命历史陈列馆、龙子湖西公园、龙湖文化艺术馆、蚌埠古民居博览园等景点。
龙子湖风景区为国家AAAA级旅游景区、国家级生态示范区和省级风景名胜区。
作为自然环境优美,四季风景怡人的国家4A级旅游景区的龙子湖既有山水相连的自然风光,又有韵味无穷的自然景观。
风景优美的龙子湖,早已成为介绍蚌埠的极具代表性的“城市名片”。
03美食
麻辣串、牛肉汤
明星马思纯在#点赞最美家乡#中介绍了蚌埠的美食:麻辣串、牛肉汤等等蚌埠特色美食。
说到麻辣串,小编第一个想到的就是蚌埠“美食代表作”——烧饼夹里脊。可随处可见的烧饼铺子和炸串摊,足以见得烧饼夹里脊在蚌埠人心中的地位。
刚出炉表面酥到起皮、能闻到芝麻香气的烧饼;油锅里炸至两面金黄的里脊、大干子、青椒算是标配,百吃不腻。
过了油的串串夹在烧饼中,一定要抹上甜辣酱,再放点孜然。拿到手里立刻狠咬一口,真是烫到昂头直呼热气,方才觉得心满意足。
蚌埠的牛肉汤也是一绝!蚌埠老任桥牛肉,在蚌埠可谓家喻户晓。它主要出自于固镇县任桥镇桥东村,历史悠久,风味独特。
老任桥牛肉不仅有牛肉,还包括牛身上的各种器官和部位。经过卤水腌制后,入口易嚼而又不失劲道,味道异常鲜美,可凉调蘸酱料食用,也可放入汤锅,用火锅一样的吃法食用。值得一提的是,店里的素菜全免费,非常实惠。
蚌埠作为一座“宝藏”城市,美食美景不胜枚举。除了马思纯在视频中介绍的这些内容之外,蚌埠还有很多值得探索、发扬的打卡处。
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