#茶具#
茶具包含很多:
1.基础茶具:
(1)茶壶:主要用于泡茶,壶身圆润,肚大能容,壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味,且不吸茶香。

(2)盖碗:盖碗又称“三才碗”,是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意,是中华民族源远流长茶文化的一种体现。

(3)公道杯:公道杯也称“茶海”,是用于均匀茶汤,再分茶至品茗杯中的茶具。以前人们用盖碗泡好茶后直接分至各品茗杯中,容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象,公道杯的出现就解决了这个问题。

(4)品茗杯:就是用于喝茶的杯子,杯身较矮,款式多样。

(5)闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味,闻香杯聚香效果好,香味散发慢,既可暖手又可尽情品玩。

2.辅助茶具 :
(1)茶叶罐:盛放茶叶的容器。茶叶的存放,讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味,针对茶的特质来选存储工具,才是正理。

(2)茶盘:茶盘是用于放置茶具、茶杯的平台。一般而言,茶盘要平,且不怕泡水,所以越来越多的人开始采用乌金石茶盘,有档次感,还能排水。

(3)杯托:刚泡好的茶容易烫手,一个杯托不仅能避免被烫,还能增加茶的仪式感,美哉。

(4)茶滤:用于从茶壶中过滤茶汤,避免有碎叶茶渣落入茶汤,影响观感和口感。

(5)茶洗:用来洗茶的工具,形如大碗。《潮州茶经》中说:"烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。"到了现在,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。

(6)茶承:茶承是用来承载茶壶的器具,即茶壶下的托盘。一方面茶承可以用于淋壶时盛水,另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。

(7)杯架:用来晾杯的架子,洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分,保持干爽,不受污染。

(8)茶荷:茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。

(9)茶盖置:用来放茶壶、盖碗的盖子,直接放桌上或承盘里易脏,易留下水渍,一个盖置可以解决这种窘境。

(10)茶刀:又名“茶剑”,用来撬取压紧的茶叶,在普洱茶、茶饼中最常用到。好的茶刀本身就美如艺术品,喝茶之余更得几分雅玩之趣。

(11)养壶笔:功夫茶具里面的养壶笔是非常有趣的一件器具,可以刷茶叶碎,吸附茶盘上多余的水分,通过刷子蘸取茶水刷壶,能让茶壶的光泽变得均匀而柔润。

(12)茶巾:用于茶室茶壶、茶桌等,最好是纯棉、麻材质,吸水性要好,柔软不伤壶。

3.茶道六君子
茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。不过 ,茶道六君子的内容现在已经不再局限于这6样,有时候也会适当地做一些调整。
(1)茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
(2)茶匙:茶叶冲泡过后,往往会紧塞茶壶,壶口小用手去挖既不方便也不卫生,用茶匙就很趁手,所以又叫“茶扒”。
(3)茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
(4)茶则:又称为“茶勺”,用来量取茶叶投入茶壶中,确保投茶量准确。
(5)茶夹:又称「茶筷」,可将茶渣从壶中挟出;或拿它挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
(6)茶针: 又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。

4.烧水茶具
煮水壶:顾名思义就是烧水的壶,古人烧炭炉具多用铸铁、纯铜等,现代人在家泡茶更倾向于用电烧,干净快速又方便,不锈钢电水壶就是主流了。

烧水炉:有了壶还得有炉,户外的茶事可以考虑碳炉,室内一般都是电磁炉、电热水壶了。

5.装饰茶具
(1)茶席:摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布、桌旗,用于装饰茶桌

(2)。茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。
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很久之前,就读过卓别林的《当我真正开始爱自己》。之后又无数次读,每一次读,都会有新的领悟。作于他70岁生日当天,这位时年古稀的艺术家,历经沧桑之后,心灵无比宁静平和。他说,这是来自神的寂静之声。这一生,我们最需要修的功课,也许不是如何去爱我们的家人,我们的伴侣,我们的孩子。而是,如何真正的爱自己。因为,一个不爱自己的人,没有能力去爱任何人。当我真正开始爱自己我才认识到,所有的痛苦和情感的折磨,
都只是提醒我:
人活着,不要违背自己的本心。
今天我明白了,这叫做
『真实』
当我真正开始爱自己,
我才明白:
把自己的愿望强加于人,是多么的无礼。
就算我知道更好的方法
对他人来说,时机也许尚未成熟,
他人也需要做好准备,
就算那个人就是我自己,
今天我明白了,这叫做
『尊重』
当我开始爱自己,
我不再渴求不同的人生,
我知道任何发生在我身边的事情,
都是对我成长的邀请。
如今,我称之为
『成熟』
当我开始真正爱自己,
我才明白,我其实一直都在正确的时间,
正确的地方,发生的一切都恰到好处。
由此我得以平静。
今天我明白了,这叫做
『自信』
当我开始真正爱自己,
我不再牺牲自己的自由时间,
不再去勾画什么宏伟的明天。
今天我只做有趣和快乐的事,
做自己热爱,让心欢喜的事,
用我的方式,以我的韵律。
今天我明白了,这叫做
『单纯』
当我开始真正爱自己,
我开始远离一切不健康的东西。
不论是饮食和人物,还是事情和环境,
我远离一切让我远离本真的东西。
从前我把这叫做“追求健康的自私自利”,
但今天我明白了,这是
『爱自己』
当我开始真正爱自己,
我不再总想着要永远正确,不犯错误。
我也不再盯着别人的错误,
我接纳所有的一切。
我今天明白了,这叫做
『谦逊』
我当开始真正爱自己,
我不再继续沉溺于过去,
也不再为明天而忧虑,
现在我只活在一切正在发生的当下,
今天,我活在此时此地,
如此日复一日。这就是
『完美』
当我开始真正爱自己,
我不在牺牲自己的自由时间,
不再去勾画什么宏伟的明天。
我只做快乐和有趣的事,
做自己热爱、让心欢喜的事,
用我的方式,我的韵律,
今天我明白了,这叫做
『诚实』
当我开始真正爱自己,
我明白,我的思虑会让我变得贫乏和病态,
但当我唤起了心灵的力量,
理智就变成了一个重要的伙伴,
这种组合我称之为,
『心灵的智慧』
当我开始真正的爱自己,
我们无须再害怕自己和他人的分歧,矛盾和问题,
因为即使星星有时也会碰在一起,
形成新的世界。
今天我明白,这就是
『生命』!

可抑制餐后血糖上升的几种食物#张淋琳健康频道[超话]#

研究人员观察到一个有趣的现象,含黏滑物质多的蔬菜,都有抑制餐后血糖的上升的作用。这些食物是:

秋葵:切秋葵的时候,会出现一些黏液,这些黏液中含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。果胶能促进肠蠕动,抑制胆固醇的吸收,而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外,秋葵还含有钾、β—胡萝卜素等多种有益于人体的成分。钾能够促进钠的排泄,从而稳定血压。而β—胡萝卜素能防止脂质被氧化。

山药:山药能有效改善高血糖:山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到良好调空。

山药还含有胰岛素分泌比不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可是血液中不再积存糖分。黏滑成分越多的山药,其药效成分也越多。

芋头:芋头最适合需要限制热量的人:芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是其他的有效成分都能充分摄取。

除此之外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千卡。

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