新庄孜街道团结社区开展老年健康知识讲座

为进一步打造健康社区，增强全民身体素质，提升慢性病综合防控水平。11月18日下午，新庄孜街道团结社区开展老年健康知识讲座，此次讲座特邀营养师徐刚主讲。

在活动现场，徐老师凭借丰富的经验，用通俗易懂的语言，全面系统地讲解了高血压、高血脂、糖尿病、中风等常见疾病的概念、形成病因和危害性以及怎样预防糖尿病、心脑血管疾病、高血压、高血脂等疾病，并重点介绍了关于高血压的预防、症状、科学用药，以及治疗方法等。同时，引导居民要加强自我保健，防患于未然。徐老师指出，冬季是常见病的易发季节，大家要“管住嘴、迈开腿”，保持健康的生活方式。

讲座结束后，居民们纷纷表示受益匪浅，并希望社区多开展此类讲座，以提高大家的健康意识。

（新庄孜街道 顾新照）

#周周细小琐碎的生活##周周的营养小知识#

▪️土豆，在你家都当啥吃来着？

土豆，是我家小朋友百吃不厌的食物：

炒土豆丝、烤土豆片、切条做薯条、拌成狼牙土豆、土豆泥，甚至就是烤箱整个烤好了，蘸着辣椒粉同样吃得津津有味。

作为一种薯类，着实优秀。

在各类菜肴中，土豆也都是点睛之笔：咖喱饭、土豆炖牛腩、罗宋汤、地三鲜……

有人会说，想要减肥，不能吃土豆，它太容易长胖了。也有人说，土豆实在太适合减肥了。
谁对谁错？今天，我们来聊聊土豆。

土豆，又叫做马铃薯，原产于南美洲，明朝的时候才传入我国。在国人的餐桌上，常被当成蔬菜作为配菜，像是土豆烧肉牛、土豆丝肉片、青椒土豆丝等等。

如果日常家里饮食常这么搭配，吃着白米饭，再就着土豆丝、土豆片、土豆块，那真的是太容易让人长胖了。

2022年膳食指南提到：马铃薯主食化。

常被当初蔬菜的土豆，其实当成主食会更合适，因为对比我们日常的大米饭，它的营养优势明显。

100g土豆 PK 100g大米饭

1️⃣土豆热量更低

同样都是100g，土豆热量只有81kcal，而大米饭热量为116kcal。

2️⃣土豆GI值更低

大米饭无论是粳米还是籼米，GI值都高于80，妥妥的高GI食物，而马铃薯的GI值为62，属于中GI食物，想要更好地控制血糖，拿土豆做主食更好。

3️⃣膳食纤维更丰富

100g土豆的膳食纤维为1.1g，而同等重量的大米饭只有0.3g，膳食纤维量近4倍。

4️⃣矿物质和维生素含量更高

土豆每百克钾含量347mg，而大米饭是30mg，对控制血压更友好；维生素C土豆每百克14mg，米饭为0。

整体来说，土豆完胜。

✔️一些颜色丰富的土豆，是转基因吗？

一些色彩丰富的土豆，像是黑美人土豆、云南的彩色土豆，其实都是挑选出来的栽培品种，并不是转基因。

它们的花青素含量、维生素含量会比普通品种高出不少，营养价值更高。

PS：
土豆，你喜欢吃脆的还是软糯的？

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