湖南边城生物科技有限公司
​——神秘湘西一张骄人的名片
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​湖南生元律师事务所与湖南边城生物科技有限公司，是长期的业务合作关系。年关将至，律所选择在该公司召开年度工作会议，同时开展对该公司的法律体检工作，意义非凡。
​今天，我特别说说自己对该公司的感知。
坐落在吉首市的河溪香醋，距今已有300多年的历史。河溪香醋的魅力，在于传统酿制（生物发酵），地标生产（厂区有红沙石甘泉，两河交汇，四周群山环抱，气候独特），非物质文化技艺生产，三位一体，缺一不可。
在计划经济时代，河溪香醋，声名远播，凭票供给，是那个时代百姓餐桌上的佳品。
改革开放以后，原国营河溪醋厂也进行了改制，我以为，湖南边城生物科技有限公司，是河溪香醋产品、工艺，以及企业文化最好的承继者。
第一、该公司占有河溪香醋地标生产基地的核心地段。
第二、该公司坚持微生物发酵传统工艺，产品发酵周期至少有两年。
第三、至少有五家大专院校、科研院所与该公司有产学研合作关系。
第四、产品质量稳定，风味独特，食疗养生效果非凡。
虽然，该公司的产品没有冠之以河溪香醋，但是其产品的精髓，最能体现历史上的“河溪香醋”的风味与传承。
河溪香醋的魅力在于，同样的原料，同样的工艺，同样的生产人员，但是换一个地方生产，就无法产出真正的河溪香醋。这与赤水河畔著名的茅台酒酿制，如出一辙。
河溪香醋，神秘湘西的骄人名片，可谓实至名归。

2022.1.21，周五于吉首市河溪镇
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