Belfast
A former industrial powerhouse with a troubled past, Belfast has pulled off a remarkable transformation into a hip party town.
72小时,爱上贝尔法斯特 (1)#爱尔兰旅游局#
贝尔法斯特
这里是泰坦尼克号的故乡,一段辉煌的历史在此定格。
这里是被联合国教科文组织评定为“音乐之都”,丰富的音乐在城市中无处不在。
充满活力的艺术竞相绽放,垂涎欲滴的美食轰炸味蕾。
在贝尔法斯特,无论你喜欢什么,都能找到你的最爱。
给你72小时,让你彻底爱上它。
Day1 从泰坦尼克区到市政厅,穿梭于宏伟建筑中。
贝尔法斯特的城市气质宏伟庄重,这大概是因为它恢弘的历史和满载历史故事的建筑。穿梭其中,感受到的是这座城市的“筋骨”,让人不禁想要去探究它的过往和故事。
探索泰坦尼克号的遗产
贝尔法斯特正是泰坦尼克号的建造和诞生之地,独具魅力的泰坦尼克之旅正等待你“登船”体验!
踏入泰坦尼克博物馆,馆内的六层楼和九个互动展馆带我们走进华丽巨轮背后的时代故事,了解建造它的城市人文,沉浸式地体验泰坦尼克号从设计到制造、下水、航行、沉没等场景,恍然间穿越110年前。
走出博物馆,涵盖旅游观光、影视拍摄、休闲购物、度假居住等诸多功能的泰坦尼克区 (Titanic Quarter)和海事大道 (Maritime Mile)同样值得停留。历史悠久的贝尔法斯特滑道,便是当年泰坦尼克号首次下水的路线。沿着滑道往前走,还能看到按照泰坦尼克号甲板1:1打造的区域。
在泰坦尼克区,除了醒目的泰坦尼克博物馆建筑,还可以看到一艘游轮就在不远处,这便是泰坦尼克号的姐妹船游牧号 (SS Nomadic),负责从码头运送当时的头等舱、二等舱乘客登上泰坦尼克号。
由旧的造船厂改造而成的泰坦尼克酒店内陈设的许多小细节都讲述着当年的故事,不仅酒吧铺设的地砖与当年游轮上泳池的瓷砖一致,连房间内也布置得充满了海洋的元素,例如流线型的装饰艺术家具、悬挂的船灯、各种海事藏品等。
在如此身临其境的环境下,点一份纪念泰坦尼克号上的传世爱情故事的下午茶,更增添一份独特的贝尔法斯特记忆。
感受贝尔法斯特的烟火气
如此宏伟外表下,你怎么也不会想到这里会是一处市集。
这里就是北爱尔兰最古老的室内市集之一的圣乔治市集,从1890年代延续至今,经过百年风雨演变成了一个贩售鲜花、海鲜、美食和工艺等的综合市集。
圣乔治市集依旧保持着仅在周五和周末开放的传统,其也成为了贝尔法斯特必打卡的景点之一。在市场的开放日,每天都会有不同的主题,还会不定期举行各种活动,慕名而来的游客的数量都快赶上当地人啦!
沿着市政厅闲逛
石灰岩的白色外墙加上碧绿穹顶,贝尔法斯特市政厅显得格外别致和醒目。大厅前面的维多利亚女W雕像典雅庄严,内部装修典雅豪华,尽显大气和别致。
贝尔法斯特市政厅建于20世纪早期,是城市天际线的标志性建筑。市政厅的主圆顶高达173米,据说只要进入了贝尔法斯特的上空,无论从哪个角度都能看见它。

图片从左至右,图一泰坦尼克博物馆。图二滑道和广场 Slipways & Plaza。图三游牧号。图四泰坦尼克酒店。图五圣乔治市集。图六贝尔法斯特市政厅。

两千年左右那场普洱茶炒作事件,现在看来也是让人瞠目惊舌。

当时是咋回事呢?

普洱茶在产地上具有稀缺性,就云南临沧、思茅(后改名为普洱)、西双版纳3个州市的产量最为集中。而且存放越久,其价值越高.....为价格炒作提供了便利性。

90年代很多台商进入内地,1999年恰逢台湾普洱茶市场崩盘(1995年普洱茶在台湾遭到热炒,到了1999年崩盘)。

然后,一部分港台商人利用信息不对称和云南普洱茶产区消息相对闭塞的特点,重拳出击,投资云南普洱茶厂,以极低的价格收购了市面上几乎所有的普洱茶。

一场长达几年的炒作,拉开序幕。到了2007年,普洱茶原料价格达到顶峰。

有的普洱茶饼茶,竟拍出几十万的天价,相当于是当时买一套房子的价格。

不夸张地说,有的茶农早上背着一篮子普洱茶去市场上卖,到下午就能换回一辆摩托。

普洱茶疯狂涨价,引发抢购潮,很多人有了涨价预期,开始惜售甚至高价抢购。

到了2007年6月,庄家觉得可以收网了,开始大量出货,导致普洱茶价格狂跌,好多人血本无归。

这样的炒作事件,到了2013年、2017年又来了一轮。

2013年,名山茶和古树茶遭到爆炒,价格到达顶峰。2014年,这些茶迎来暴跌。

同样的剧情再次早2017年上演,有人利用发售到出货这20天的时间,疯狂炒茶,甚至拿着个茶叶盒子就开始忽悠,一个月让茶叶价格疯涨15倍,然后很快又被打回原形。

这几次,几乎就是股市拉抬的“茶叶版”。

我们现在也卖茶......但看到这种市面上流行的各种装B说法(比如哪个山头的茶口味绝伦、茶好怎么喝才好喝啥的),就很头疼。

茶叶就是茶叶,不能包治百病,不能延年益寿,不必装腔作势喝,你喜欢喝哪个口味就喝哪个口味,你喜欢怎么泡着喝就怎么泡,它跟青菜本质上没啥区别(只是产量更低、价格更贵一点)。

全中国产的茶叶够全世界喝的,茶也不是什么高级产品,不必装,不必炒。 https://t.cn/A6oDNMNR

能帮你润滑人际关系的社交零食 —— 711便利店的零食选择,怪力食厂真笋豆脯

不知为什么,最近越来越功利,连吃个零食,都不仅要好吃,还想让它帮我润滑人际关系。

作为一个性格内向的人,我曾一度以“内向“为荣,很有点清高自许。但年纪越大,越觉人际关系重要,尤其在年景不好的时候,真的是多个朋友多条路。

那天听到某大咖分享,他培养女儿的第一能力,是与人相处的能力。 有数据表明,人际关系好的人,平均收入是普通人的7倍。

《红楼梦》中宝钗第二次与袭人聊天:“慢慢的闲言中,套问她年纪家乡等语,留神窥察其言语志量,深可敬爱”。自此,宝钗确定袭人是自己拉拢的对象与同盟。

我没有宝姑娘的心机手段,但我比她实在。和朋友/同事/伙伴/客户见面可以先塞个小零食,边吃边聊。它的作用大致相当于过去男人见面先递根烟,然后一面吞云吐雾,一面谈天说地。

我把这样的小零食称为社交零食。这个概念并不新鲜,韩国人玩了好多年了。

韩国人喜欢用零食搞社交。妈妈们鼓励孩子与同学分享零食,去旅游时会为孩子们准备一袋袋的小零食。韩国的中学生毕业典礼上流行互送“零食背包”,就是把一堆零食用胶带绑在一起包装成背包的样子。

零食在韩国也成为一种办公室文化。“有什么吃的吗?”这是韩国办公室里常听到的对话。白领们长期对着电脑容易疲惫,抽屉里常备各种零食,补充体力之外也可以舒缓工作压力。同事们经常带一堆零食到办公室吃,每次同事出差回来也会带回一堆零食。同事们用零食呼朋引伴,联络感情,缓解工作压力。零食在办公室里是“情绪食品”,吃零食更多是心理需要而不是生理需要。

中国虽然没有“社交零食“这个概念,但这种现像早已存在,每个公司大概都有个“吃货联盟”,不管是下午茶还是加班夜宵,大家轮翻贡献自己的零食,时不时来场零食大联欢。

而要成为社交零食,必须满足三个条件:
1,健康 好吃,味道好是肯定的,否则大家吃后面色古怪,你不仅没交到朋友,反倒可能得罪人;

2, 有独立小包装,能让人不用洗手,就方便地干掉一包零食,如此才能不耽误人们打字、电话、赶路等等事宜。

3, 有话题感,一款好的零食最好能令大家不自禁地想起自己的家乡风物,想起自己的兴趣爱好,从而不自禁地聊出来,于是增进大家彼此的了解与感情。

我今天与大家分享的,就是这样一款社交零食——怪力食厂真笋豆脯。

豆腐是每个中国人从小吃到大的,且随着东西南北地域不同,各地都有自己独特的豆制品。例如中原地区,每到春节的时候,每家都做一种豆腐盒子,就是把肉馅包进豆腐里炸熟,然后冻好放进冰箱里,吃的时候拿出来炖了吃。

而闽南有一种做法是把笋丝包进卤好的豆腐里,做成豆脯。作为资深豆腐吃货,我吃过许多种豆脯,而怪力食厂的豆脯最好吃。

一口咬下去,吃的是豆,却有肉的质感,牙齿与豆干的每一次碰触都像牙齿在蹦床。

笋丝含量很高,且弹而筋道,爽而脆嫩,咬一口,竟还能感受到有汁水在齿间充盈,那汁水卤香浓郁,吃着都像过过去用老汤煮面用的卤。

一看配料,果不其然,一个豆脯含笋量>30%,且仅取30%最细嫩笋尖部分,所以它的笋多到可以一整坨抽出来,还根根分明,根根粗壮。7个豆脯就要用到1斤笋的笋尖。

用料很讲究,以东北非转基因大豆为原料,制成的大豆拉丝蛋白。每块真笋豆脯的蛋白质约为100ml牛奶,对于讲究养生生活的现代人而言,是补充蛋白质的不二选择。

严选“中国麻竹之乡”的南靖麻竹有机笋。作为“中国国家地理标志产品”,它个头大、肉质厚、纤维比一般的竹笋更加细嫩。它是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的优质食材。每天清晨采摘下来后的新笋,人工挑选后去除粗纤维,仅取30%最嫩笋尖部分制作成丝。

俗话说:一分笋九分水,水的好坏直接影响笋丝的品质。 切好的笋丝还要经过49天自然发酵,发酵用的水是冷冽的天然山泉,清澈透亮,回味甘甜,还富含硒和多种矿物质。

这样不仅能保证笋丝的鲜嫩,还多了一份水灵感。

工艺更讲究。卤汁用桂皮、八角、甘草等十一种秘制香草料慢火卤制6小时,还特意增加了豆脯厚度,以收容更多的卤汁,且不同于老卤被多次重复利用,他们的卤汁仅用一次,所有的辅料,细节到辣椒油都要自己熬制。

这样制成的豆脯表面是很正点的古铜色,吃一口就能明显感受到,那种调味是慢慢融进去的,而不是堆叠在表面,是渗入“骨子”里的味道。

最后,他们以手工替代机器将笋丝包裹进豆脯里,让笋丝与豆脯的香味更加相容,也让豆脯更加扎实饱满。

不仅有大包装,每包还有独立小包装,随手抓一个就撕开吃,十分方便。

更有趣的是,品牌在大小包装上都印了手绘风格的怪兽漫画,原因是品牌创始人是几个90后年轻人,他们就是因为喜欢动漫走在一起的。

在口味上,除了经典原味,还有火锅味,及螺狮粉味,后两种是其它所有豆脯都没有的味道。对上班时想念火锅和螺狮粉的人来说,它们绝对是上好的安慰。

所以这款小零食话题感满满:你可以在大家赞叹它美味的时候,吹嘘下它讲究的食材与工艺,顺便暗示自己就是这么精益求精的一个人;更可以听大家讲讲各自家乡的豆腐与风土人情;或者聊聊大家喜爱的动漫——从哪吒聊到宫崎峻;更开心了,还可以约着下班后去搓一顿火锅。

总之这款真笋豆脯为即使最内向的人,也提供了一个谈话入口,让人们边吃边聊,尽享交友之乐。

这款豆脯现在福建711连锁便利店有售。附图11&12是它的上架陈列及售货小票。 711向来是由不同地区的店铺,自主选择本地客户喜爱的商品,在选品上有严格的把控。这款真笋豆脯能在711上架,至少说明它质量上乘。

现在这款豆脯在阿笛的小铺售29.9元/3袋15包,49.8/6袋30包(圈后44.8/6袋30包)。

进店请到瓶轮区,或在图13扫马,领圈请到首页。已经买过的友友请用上次购物后得到的赠圈,什么圈都没有的,请找我单独领圈。

欢迎光临阿笛的小铺。


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