茶圈里，茶祖不只神农和陆羽，以下这几位，你知道几个？
1、诸葛亮：西双版纳南糯山称诸葛孔明为“茶祖”，他生日那天，当地人要办“茶祖会”，放“孔明灯”。

2、太姥娘娘（#福鼎白茶# 茶祖）：太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽收藏起来用于治疗麻疹的偏方。

3、蒙顶茶祖——吴理真：他是世界上有文字记载的、人工种植茶树最早的人，是#蒙顶甘露# 的创制者。#微博茶业#

#茶文化[超话]#
【极品】荒野白毫银针
产地：磻溪
年份：2022年3月头采
树龄：60年代
限量：出口木箱100箱
净含量：500g/箱

福鼎白茶的荒野老树白茶，简称荒茶。顾名思义，其特点之一就是树种一定是福鼎当地具有种植历史、且适合于制作福鼎白茶的福鼎菜茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶；之二就是指这些白茶茶树久经荒废的、久无管理的、久不施农药及化肥的茶园；之三就是这些白茶茶树的树龄达到一定的年限。具备以上三个特点的，方能称得上是"荒野老树白茶”

"荒野老树白毫银针"的芽头有别于常规芽头，总结有五点。其一是芽头鲜绿泛黄，常规的为鲜绿甚至墨绿；其二是芽头略显细长；其三是白毫较常规的更加密集；其四是青叶整体香气更加显著；其五是芽头含水量较低，触感柔软。

新制的荒野老树白毫银针成品干茶的香气馥郁、花香及毫香浓郁，伴有独特的山场野生气息，经复晒后，青气芳香些许。非常耐泡，可冲泡20泡有余。前8泡，每泡茶汤中白毫密布，汤色清澈透亮，黏稠度极高，氨基酸甜型十分显著，毫香蜜韵，花香浓郁，伴有独特的野生木质气息，伴有微小的青气等。第9泡之后，整体略有下降，汤色开始呈淡黄色，极少产量私藏珍品！

#福鼎白茶##白毫银针##茶生活#

多得叔叔照拂，今年第一朵睡莲开了。
应这春景，我们来聊聊“群体种”
菜茶，奇种 ，土茶，旱茶这些不一而足的名头，有个共同的学名“群体种”
什么是群体种茶？你喝茶追群体种吗？所有茶类都推崇群体种吗？
群体种，指采用种子繁殖，在几百上千年的自然繁衍过程中，在地区性气候，土壤，环境水文条件的影响下获得强大抗性和地域性口感特征的的茶树品种
群体种能体现或者说放大当地特有茶树品种的地域性和山场气，也往往能够呈现出当地有传承的“名茶”特殊和典型的口感滋味特征。
种子繁殖的茶树是有代际差异的，同样的父本和母本产生的后代们，除了共性外，也会有很多概率性的现状特称，表现为内含物质，叶片大小形状，发芽早晚的不统一性。
而现在的诸如龙井43，福鼎大白，福安大白，红旗一号等良种是在群体种母树的基础上，通过系统性的繁育手段，筛选出产量高，抗性好，发芽早的品种并通过无性繁育（压条，扦插）的手段实现量产的茶树品种。
这样的无性茶树良种最早是为了实现出口创汇的目的，首先看中的是其高产量，高抗性，早成熟，发芽统一等，这些良种也有风味极佳的，不过相对的在滋味和口感上同质化明显，风格单一稍显乏味
比如说福鼎大白或者龙井43，乌牛早这样的品种，无论在四川，贵州还是福建浙江都广泛种植，而现在的制茶工艺也十分的统一和一致，在这样的现实下喝着无性良种的茶，妄谈品种特质，诸如碧螺春龙井等历史名茶的典型香气滋味特征和特殊风味，无疑缘木求鱼
喝茶，要追群体种吗？要
对于有着历史和传承的茶我们需要追求群体种才能体会出其的特殊口感和典型特征
一种有着历史渊源，传承有序的茶品，当地的群体种茶树在特殊的水土气候下一代代的优选优育，并在发展过程中逐步发展迭代出一套与其特殊风格相适应的，能最大程度发展其先天优势的配套的制茶工艺，在茶树品种和制茶工艺的共同传承下形成的颇具地域特色的特殊风味和典型口感，正是众多茶客所追寻的。这样的茶自然要推崇群体种
哪些情况下我们不需要太过执着群体种呢？
对于一些当地茶树栽培历史不过短短数十年的，新创制的茶品，相对来说群体种概念并没有这么成熟，栽培历史百年以上的茶区，我们再谈群体种，似乎更为妥帖一些
而乌龙茶我们更看重其品种特征和山场环境的和谐
黑茶或一些再加工茶，因为加工工艺的问题，又对群体种概念也不甚敏感
最后需要注意的，有一些品种的茶我们以国家标准或者行业标准的形式，约定俗成的要求其原料必须为当地群体种，诸如白茶中的贡眉，一定是以当地的菜茶品种制作
诸如桐木关金骏眉一定是以当地高海拔产区的小菜茶制作
絮絮叨叨又是一大堆。知道大家不爱看文字或者理论，今年晚些时候和何老师商量着出些知识分享类视频与大家分享吧
文字不多 ，也堪堪整理快一个小时，希望对喜欢喝茶的朋友有所帮助#茶艺师##茶##茶艺培训##成都茶艺师培训#