还有人记得之前推过的国民老字号太丰吗？上次给大家推荐了古法卤牛肉和蜜汁猪肉脯，据说非常受欢迎。这次太丰又出了新品【轻炙·原切牛肉片】，可以说是相当有追求了！

这次新推的是两款不同口味的牛肉干——经典原味和川香麻辣味。

先说说个人试吃后的感觉：两款都有点像风干牛肉的质感，但比风干牛肉好嚼，比较有韧性有嚼头。经典原味有点像酱香，是咸牛肉干的味道；而川香麻辣味则带了点椒麻的风味，但又不会很辣，吃了很过瘾。家里人喜欢原味的，而我则更喜欢川香麻辣味。

这次的零食还有个很重要的优点，就是对健身人群比较友好——众所周知牛肉本身就比猪肉脂肪量更少，而太丰制作牛肉干的肉源选取草饲黄牛后腿肉，运动部位肉质紧实，属于“瘦肉型“牛肉，高蛋白、低脂肪，再通过加工去除多余筋膜和脂肪，每100g成品含蛋白质≈37g，而每100g成品含脂肪仅≈4.7g，吃起来没有变胖的负担。

此外，制作牛肉干的肉源也属于安心优选。吃得出来每片都是纯牛肉，色泽明亮，纹理清晰，都是整块牛肉切割加工，没有拼接。这两款牛肉干都是通过果木低温熏烤，6段式控温 控制干燥时间，保持肉香的同时保证软硬适中的嚼劲。据说这种方法制作下的肉干，要约3斤牛肉才做出1斤牛肉干，每头牛只选用一个部位，品控极佳。同时，跟此前的产品一样，牛肉干也是独立包装，保证干净卫生，便于携带和分享。

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