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深夜故事第二十八篇 晚上跟老友出去唠嗑 回来可能晚了 提前更 祝姐妹们晚安、好梦呀。

因为我是广西人,所以出门在外一说起故乡,别人就会感叹一句:“螺蛳粉之乡啊。”

其实我从小真的是吃着粉长大的,各种各样的粉,从早上汤鲜味美的生鲜烫粉,到中午酸甜开胃的凉拌粉,再到晚上宵夜摊里香飘十里的螺蛳粉。还有各种各样的外地的粉店,比如遵义羊肉粉,常德米粉,桂林米粉,南宁老友粉等等。以及各种螺蛳粉的衍生店铺,比如螺蛳鸭脚煲,螺蛳粉火锅,高级螺蛳粉音乐餐厅等等。基本上是十米一粉店,百米一品牌。

广西的粉店品牌真的太多了。很多外地人过来的话就很喜欢进入这些装修豪华的连锁品牌吃粉,这些个粉店不说多难吃吧,味道也只能说无功无过,商业粉店都那个味儿。

但是我们本地人心里面自会有一个算盘,哪一家才是正宗老柳味儿,哪一家给的料足汤底够味儿,而不是拿什么辣椒精勾兑。哪一家历史悠久,深受喜爱。我们心里门儿清,而且基本上每一户人家都会有自己的偏爱的老店。这些店可能都开在小巷里、无人注意的地方,甚至都没有店名。但是每到饭点了,客人就会多到爆棚。

像我们家就是喜欢这样的老店,在螺蛳粉还是一块钱一碗的时候,大概也就是我四、五岁的时候,奶奶就会经常带我去一家店去吃粉。这家店没有牌子,就在市场的一个拐角处,因为是一个老奶奶在做,所以我们叫做“奶姥螺蛳粉”,奶姥本地话里就是老奶奶的意思,但这个说法不太尊重人。如果你走在路上看到一群老人家聚在一起,不知礼数地叫一声“奶姥”,很可能被人唱着山歌拿着竹杖追着打。

柳州人的护短与脾气暴就体现在这里。一般正宗的螺蛳粉都是用不锈钢碗装着的,旁边贴着一个“已消毒”的纸条。这张纸条很重要,是一个店铺卫不卫生的重要证明。如果打包的话,就是用一个塑料袋子一提溜拿回去吃。

配菜的肉菜有:广式腊肠、叉烧、脆皮、肥肠等等。另外还有免费的配菜,一般是酸豆角,酸萝卜丁,还有辣椒油以及用泡椒调制的酸汤。我们本地人喜欢吃酸,粉里加两勺酸汤,味道更加美味。

有的时候吧,螺蛳粉店的出品不太稳定,偶尔在熟悉的店铺买的粉异常的难吃,我们就会骂骂咧咧地吐槽。然后下一次又去,没办法,跟老板都熟透了,一进门,人家都知道自己吃几两粉,几分辣,加什么配菜。所以说,柳州人很多真的是恋旧到不讲理的地步,一旦认可了你,真的可能就是不离不弃地认可一辈子的那种。

特别记得,五六年级的时候,我爸爸妈妈上班很忙,于是便在一家熟悉的粉店每个月给我订早餐。于是我每天早上都会早早起来,去到那个店铺里吃烫粉。粉店一般开得晚,第一次到的时候那个阿姨很多材料都没有预备好,手忙脚乱地给我做了一碗粉吃。等到第二天再去的时候,才发现她专门为了我买了一个崭新的小铜锅,早早地备好了一碗粉的配菜,菜叶用的最新鲜最嫩的部分,肉放了特别多。阿姨远远地看着我背着小书包要到了,就开始架锅煮粉。然后一边跟我聊天,一边看着我吃粉。真的是眼神特别慈爱,我吃了一年,一直吃到了毕业。直到现在,那个阿姨每次见到我妈都会问起我来,听到我的近况都会一脸与有荣焉。我妈也会嘱咐我有空的时候去她家吃一碗粉,每次去那个阿姨都特别高兴,笑意盈盈的。

所以说,我的朋友都夸赞我有一种能跟人长久地维持感情的能力,我想这可能来源于我经常吃一家粉店的原因吧。

我独自生活周记(也没有很独自)(住一块儿好幸福)
1核酸
2超市回来的路上刮了彩票/小游同学中200/蹭了一顿烧烤/我也想中奖/刮彩票上瘾
3好好吃/就是有点小辣/土豆做什么都好吃
4美美期待
5好吧馒头不太酥脆/炼乳520/馄饨/撑死/欢乐颂还挺好看的
6好米的天
7来吃火锅/撑到走不动
8服了/没人喝得过我/太菜啦
9上课路上偶遇咸蛋黄/很青春/这么美的天空居然还要上课/如果不上课我会站在原地欣赏
10馄饨day/没吃完的火锅配菜/feat.维他柠檬茶
11又是馄饨/又是没吃完的火锅配菜/feat.小游自制百香果双响炮
12早午餐/鱼丸/问就是火锅没吃完剩下的/肉包/薯饼还不擦/这次烤馒头比上次好/又撑死
13又是火锅/撑得走不动/过几天的饭又有着落了
14大晚上不睡觉在这串珠子/粉白小兔串了三次/每次快成功了结果撒了/气死我了
15好好玩啊/手链大户/我太黑了
16刚说完这个配色还可以/转头一看/AHC配色。。/最后发展成看到什么都能想到串珠配色
17我一晚上的成果/五点睡七点起/疯了/上头
18复古配色月亮/还不是很圆/中秋节就是要回家/我爱回家/这个月亮颜色好像月饼


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