#不可辜负的美食#【酥烂会拉丝的红烧肉】
昨天发的红烧肉视频上了热搜，怕你们对着视频学太麻烦了，就给整理了图文版，不用谢[喵喵]

?? 1斤五花肉切成约2指宽的肉块，焯个水：肉冷水入锅，加4片姜和1个葱结，大火煮开撇浮沫，捞出沥干。

?? 另取一锅开中火，等锅热后下肉，煎至表面金黄出油后盛出肉，锅中猪油留一半倒一半（倒出的一半用来待会煎虎皮蛋和青椒）。

?? 锅中继续加入50g冰糖，开小火炒出糖色后，倒入刚盛出的肉块，加入1勺料酒+3勺生抽+1勺老抽，翻炒均匀上色。

?? 加入没过五花肉的沸水，加半根桂皮+3个八角+3片香叶+15g葱段+4片生姜，盖盖，小火焖煮25分钟。

?? 开盖，可加用猪油煎好的鸡蛋和青尖椒，小火盖盖焖煮10分钟后，开盖转大火收汁至浓稠即可。

一些小tips：
?? 食材用量可以做2人份，我当天没吃完放冰箱，第二天加热也很好吃。
?? 炖猪五花肉时加沸水，肉质不干柴。

#亲[掌宝哭泣]妈级红烧肉##美食分享#

上周末下楼扔垃圾回来，突然被楼下的一位大爷叫住，问我有没有螺丝刀。
一看，大爷家门上本来自动关门的那个关门器不知道咋地脱节了，结果一截棍子戳在外面，门关不上了。大爷说他急着去医院，门关不上可咋整。
我还真有各种型号的螺丝刀，就借给大爷看他卸掉了那节棍子，门才关上。
然后今天早上有人来按门铃，一看是楼下的大爷。大爷问我名字，我报了姓氏说我是中国人，大爷：你好你好！
说他去过好多次中国，也学过几句中文，看，连要送我的礼物都是在中餐厅买的点心。
我一听中餐厅的点心，心里咯噔一下：不会是月饼吧……
友好问候完送走大爷，拆开一看，真的是月饼[二哈][二哈][二哈][二哈]
不过还有几个酥，酥饼我倒是爱的。
不对，重要的是这还是第一次我在日本邻里互助咧……

微博的那年今日就
挺戳人肺管子的
会看到五年前刚入汉服坑的我
心心念念想穿汉服过年
看到那时候和小姐妹出去玩
想变成拍照p图很厉害的小姐姐
看到第一次穿汉服出门
有点社恐又有点难掩内心的喜悦
看到考研之前压力大
想学插画解压的学酥本酥
看到收到每一件汉服都快乐的
恨不得马上录个视频告诉全世界的小傻子
然后时间一点点过去了
后来，我衣架上的汉服越来越多，从一坑变成了三坑“负婆”，可以毫无顾忌的穿汉服去逛街、去烧烤
买了微单，学着“自拍”，虽然学艺不精但是也在坚持每天打卡了偶尔还能画一点点原创
好像曾经有过的那些小目标
竟然也被慢慢的实现了
那
就希望未来
可以更好吧