#优品88云仓ERP#【#餐饮行业“临期食材供应链”早成产业#】受到疯狂追捧的临期食品店，俨然成了新的创业风口，那么餐饮渠道的临期食品都是怎么来的？这里面的“产业”和购销流程，也相当成熟。
食品厂的各级经销商，在这当中扮演了重要角色。作为一级经销商，拿货量必须足够大，才能向厂家拿到相应的返点，即使分销不完，也要拿货。多出来的货可能会提前低于进货价出清，有专做这生意的中间商来承接。
这些“货主”则靠圈子里口口相传来拓展渠道，大多乐意于跟消化量大、需求量稳定的连锁餐厅、团餐合作。
由于餐饮临期食材的流通渠道一般比较通畅，出货量大，临期还有相当一段时间就会出清，价格一般是同等新鲜食材批发价的50%到70%。比如一公斤进口冷冻牛肉粒，正常的进货价一般在40多元每公斤，临期货可以低至20多元。
使用临期食品，除了名声不好听，还非常考验餐厅的库存管理能力。毕竟一旦食材过期将面临经济损失，继续使用则会招致食药监等有关部门的重拳处罚。多届315晚会上都有餐饮头部企业因为使用过期食材而被曝光，对品牌声誉造成极大影响。
优品88云仓ERP，致力于连接国内优质商家和品牌方，解决商家在品牌寻找、物流运输、商品对接等问题，为国内商品跨境打下基础，实现一站式服务。优品88云仓ERP与上千家国内外B2C、B2B、供应链、社交、直播平台进行深度合作，形成完善的资源平台端闭环。

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