近年来，我国餐饮源量大面广，企业更新淘汰快，油烟净化设备质量参差不齐，随之带来的火灾和触电问题日趋严重，因此加强餐饮油烟净化器用航空铝片滤芯的产品控制对改善城市触电火灾风险具有重要意义。
江西省赣州市南康区一餐饮店，当时小编正在在当地吃饭。旁邻街道突然多出许多民众在聚集在一旁围观，爱凑热闹的小编当即丢下饭碗前往，得知是餐馆内的厨房起火了。见义勇为的小编立即加入灭火活动，店内人员早已将煤气瓶等易燃易爆品搬至店外，防止因高温致使煤气瓶爆炸。好在因发现及时，店内人员无一人伤亡，在大家的共同努力下，终于将火扑灭。
事后，小编向店主进一步确认了着火的原因，此次起火主要是由油烟净化器为源头引起。经邻居店主表示经常就会听到店里的净化器会发出啪啪啪的响，很早就与餐饮店主说过。但是店主觉得无以为然，还能正常使用就没有过多处理。此次一起灭火的队员正好有位专业清洗净化器环保类的师傅，清洗师傅与店家询问了几个问题很快得出答案。
经判断起火原因有三种：
第一，油烟净化器是利用电场作用通过吸附原理来处理餐饮油烟的，长期使用后，油容易积聚在电极板上，如果长时间不清洗，会有引起火灾的安全隐患。
第二，净化器底部都有安装一个油控阀，需要定期清洁此组件，否则很容易造成堵塞，油烟不能及时排出，导致管道温度过高并造成油脂烧着。还有如果油烟净化器的位置安装不正确，并且太靠近炉子的位置，在烹饪过程中会有一些火焰被吸入油烟净化器，这也可能引起火灾。
第三，油烟净化设备本身的问题。对于油烟净化设备，电源是非常重要的组件，通常需要进行特殊设计。一些不道德的制造商本身没有足够的技术支持，为了节省成本，他们可能会使用一些质量较差的电源设备。在使用过程中容易引起电源短路并引起事故。
清洗师傅在净化行业摸爬打滚了多年，细看净化器表面LOGO是速蓝环保表示此公司是山东品牌，最无保障的品牌之一。
小编询问卖设备的经常会表示自家设备是很好的品牌有保障，那我们该怎么分辨呢？清洗师傅表示：由于现在餐饮油烟净化器都是静电原理的，该类油烟净化设备工作主要依靠内部的油烟净化器高压电源，现在市面上油烟净化器电源主要分为三大类，
一：恒定功率油烟净化器电源
这种油烟净化器电源采用的恒定功率输出方案，如果净化器油烟净化器电源在短路的情况下，电流就会无限升高，容易导致起火，同时空载的时候电压会上升至无线高，也会有着火的风险，设备在进杂物时会导致空气电离同时产生电弧，电弧会一直燃烧引起火灾。
二：恒定电压油烟净化器电源
这种油烟净化器电源安全性相对高很多，这种油烟净化器电源由于是恒定电压工作，不会因为短路和空载引起火灾，同时遇到突然负载变化放电导致空气电离，油烟净化器电源会立刻断电重新，具有抑制电弧的特点，基本不会引起火灾。
三、恒压加倍压油烟净化器电源
这种油烟净化器电源是目前油烟净化器行业最安全的电源方案，这种电源除了能满足恒定电压电源的所有安全防护功能外，同时电源自身采用的倍压方案也能完全防止电源自身着火的风险。
那么如何区分你购买的油烟净化器采用的是什么样的油烟净化器电源呢？这个小编咨询的行业内人员，其实行是非常简单区分的，恒定功率油烟净化器电源出线位都是有3条接线多为黑、红、白。
恒定电压的油烟净化器电源与恒压加倍压油烟净化器电源出现处是黑和白或者黑和红，是两条出线；
而最安全的恒压倍压方案的电源与恒压电源外部区别不明显，内部一个是高压包一个是采用的倍压组件，目前很少有人能分辨的出来。目前广杰品牌油烟净化器采用的就是恒压倍压方案的电源！
当然也有部分品牌采用恒定功率方案但是对电源做了一些闭环优化，建议购买的时候购买正规品牌厂家的产品，避免再次发生火灾导致经济的损失，严重的甚至因为这小小的电子产品而丢了性命。#油烟净化器着火事件# #涨知识# #科普小知识#
江西省赣州市南康区一餐饮店，当时小编正在在当地吃饭。旁邻街道突然多出许多民众在聚集在一旁围观，爱凑热闹的小编当即丢下饭碗前往，得知是餐馆内的厨房起火了。见义勇为的小编立即加入灭火活动，店内人员早已将煤气瓶等易燃易爆品搬至店外，防止因高温致使煤气瓶爆炸。好在因发现及时，店内人员无一人伤亡，在大家的共同努力下，终于将火扑灭。
事后，小编向店主进一步确认了着火的原因，此次起火主要是由油烟净化器为源头引起。经邻居店主表示经常就会听到店里的净化器会发出啪啪啪的响，很早就与餐饮店主说过。但是店主觉得无以为然，还能正常使用就没有过多处理。此次一起灭火的队员正好有位专业清洗净化器环保类的师傅，清洗师傅与店家询问了几个问题很快得出答案。
经判断起火原因有三种：
第一，油烟净化器是利用电场作用通过吸附原理来处理餐饮油烟的，长期使用后，油容易积聚在电极板上，如果长时间不清洗，会有引起火灾的安全隐患。
第二，净化器底部都有安装一个油控阀，需要定期清洁此组件，否则很容易造成堵塞，油烟不能及时排出，导致管道温度过高并造成油脂烧着。还有如果油烟净化器的位置安装不正确，并且太靠近炉子的位置，在烹饪过程中会有一些火焰被吸入油烟净化器，这也可能引起火灾。
第三，油烟净化设备本身的问题。对于油烟净化设备，电源是非常重要的组件，通常需要进行特殊设计。一些不道德的制造商本身没有足够的技术支持，为了节省成本，他们可能会使用一些质量较差的电源设备。在使用过程中容易引起电源短路并引起事故。
清洗师傅在净化行业摸爬打滚了多年，细看净化器表面LOGO是速蓝环保表示此公司是山东品牌，最无保障的品牌之一。
小编询问卖设备的经常会表示自家设备是很好的品牌有保障，那我们该怎么分辨呢？清洗师傅表示：由于现在餐饮油烟净化器都是静电原理的，该类油烟净化设备工作主要依靠内部的油烟净化器高压电源，现在市面上油烟净化器电源主要分为三大类，
一：恒定功率油烟净化器电源
这种油烟净化器电源采用的恒定功率输出方案，如果净化器油烟净化器电源在短路的情况下，电流就会无限升高，容易导致起火，同时空载的时候电压会上升至无线高，也会有着火的风险，设备在进杂物时会导致空气电离同时产生电弧，电弧会一直燃烧引起火灾。
二：恒定电压油烟净化器电源
这种油烟净化器电源安全性相对高很多，这种油烟净化器电源由于是恒定电压工作，不会因为短路和空载引起火灾，同时遇到突然负载变化放电导致空气电离，油烟净化器电源会立刻断电重新，具有抑制电弧的特点，基本不会引起火灾。
三、恒压加倍压油烟净化器电源
这种油烟净化器电源是目前油烟净化器行业最安全的电源方案，这种电源除了能满足恒定电压电源的所有安全防护功能外，同时电源自身采用的倍压方案也能完全防止电源自身着火的风险。
那么如何区分你购买的油烟净化器采用的是什么样的油烟净化器电源呢？这个小编咨询的行业内人员，其实行是非常简单区分的，恒定功率油烟净化器电源出线位都是有3条接线多为黑、红、白。
恒定电压的油烟净化器电源与恒压加倍压油烟净化器电源出现处是黑和白或者黑和红，是两条出线；
而最安全的恒压倍压方案的电源与恒压电源外部区别不明显，内部一个是高压包一个是采用的倍压组件，目前很少有人能分辨的出来。目前广杰品牌油烟净化器采用的就是恒压倍压方案的电源！
当然也有部分品牌采用恒定功率方案但是对电源做了一些闭环优化，建议购买的时候购买正规品牌厂家的产品，避免再次发生火灾导致经济的损失，严重的甚至因为这小小的电子产品而丢了性命。#油烟净化器着火事件# #涨知识# #科普小知识#
【葡萄干干燥方法及空气能热泵烘干的优点】葡萄干是我们常用的零食和食材，相比葡萄它的优点是重量大大减轻，体积缩小，便于运输，保持期延长，食用方便，营养丰富，深受人们喜爱。
葡萄加工工艺步骤：
工艺流程：原料选择→洗果→干制→包装
传统干燥方法是自然干制：
剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗俗称“挂刺”。挂一排，系一排，从下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。将处理洗净的原料，装入晒盘晒3－5天，然后翻转，继续晒2－3天，然后将晒盘置通风室叠置阴干，经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。干品颜色鲜绿，品质优良。然后贮藏回软3周以上，脱粒去梗，包装。自然干燥的优点是设备简单，成本降低，但受气候的限制，干燥时间过长，易降低产品质量。
自然干制对环境要求比较高，目前国内外许多葡萄制干单位，逐渐向人工制干的方向发展——用空气能热泵干燥设备来干制葡萄干。
干制方法 ：
1.浸渍液及其乳化：用0.6克氢氧化钾和6毫升95%乙醇混液后，加入3.7毫升油酸乙酯，摇匀，再兑入1 000毫升3%碳酸钾水溶液，边倒边搅拌，获得醇溶油碱乳液。
2.热泵干燥设备烘干：托盘装载量14～20kg／m~2，初温45～50℃，终温70～75℃；干燥时间42～60h。系统除湿量要大，脱水率已达70%。全干后仍保持绿色。干燥适度的葡萄干，肉质柔软，用手紧压无汁液渗出。含水量为 15％～17％，干燥率为3：1～4：1。
空气能热泵干燥设备必须具有良好的加热保温、通风散水设施，同时满足良好的卫生条件，这样可大大缩短干燥时间，保证产量质量。
空气能热泵干燥设备具有以下优点：
1.节能环保：与传统燃料作为热源干燥设备相比，空气能干燥设备采用热源空气能热泵供电，空气能干燥设备在干燥运行过程中无污染废物排放，干燥设备还可配备热空气回收系统，提高设备的热利用效率，比类似的电加热具有更好的节能减排效果。
2.精确的温度控制：空气能热泵干燥设备将传统干燥工艺与自动化技术完美结合，充分吸收了传统热风干燥工艺的优点，实现了高质量的干燥操作。由于空气能干燥设备的主要封闭式干燥设备，与传统的网带干燥设备相比，空气能干燥设备可以更准确地控制干燥设备的温湿度等干燥参数，使干燥材料颜色好，变形小，营养损失小，无污染，质量好，复水性好，保证材料干燥质量。由于材料在干燥设备的封闭空间内，纯热空气不会与外界接触，因此比传统的干燥方法更卫生，干燥材料可以完全满足食品药品卫生的要求。
3.智能操作简单：空气能干燥设备plc触摸屏操作简单易学。稍加培训，普通小白可立即启动操作。一方面，它配备了自动智能操作系统。在具体的生产过程中，设备只需提前设置参数即可自动干燥和运行，无需专人照看，即可节省人工成本。另一方面，随着空气干燥技术的不断提高，干燥系统的工作可以更加可靠稳定，使维护更加简单方便，大大降低了日常维护成本。
4.应用范围广：空气能热泵干燥设备是一种通用干燥设备，可以干燥很多种类物料，主要是因为其温湿度等参数可以准确控制，设备可以根据不同材料的干燥工艺要求设置不同的干燥工艺曲线，以达到高质量的干燥效果。
葡萄加工工艺步骤：
工艺流程：原料选择→洗果→干制→包装
传统干燥方法是自然干制：
剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗俗称“挂刺”。挂一排，系一排，从下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。将处理洗净的原料，装入晒盘晒3－5天，然后翻转，继续晒2－3天，然后将晒盘置通风室叠置阴干，经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。干品颜色鲜绿，品质优良。然后贮藏回软3周以上，脱粒去梗，包装。自然干燥的优点是设备简单，成本降低，但受气候的限制，干燥时间过长，易降低产品质量。
自然干制对环境要求比较高，目前国内外许多葡萄制干单位，逐渐向人工制干的方向发展——用空气能热泵干燥设备来干制葡萄干。
干制方法 ：
1.浸渍液及其乳化：用0.6克氢氧化钾和6毫升95%乙醇混液后，加入3.7毫升油酸乙酯，摇匀，再兑入1 000毫升3%碳酸钾水溶液，边倒边搅拌，获得醇溶油碱乳液。
2.热泵干燥设备烘干：托盘装载量14～20kg／m~2，初温45～50℃，终温70～75℃；干燥时间42～60h。系统除湿量要大，脱水率已达70%。全干后仍保持绿色。干燥适度的葡萄干，肉质柔软，用手紧压无汁液渗出。含水量为 15％～17％，干燥率为3：1～4：1。
空气能热泵干燥设备必须具有良好的加热保温、通风散水设施，同时满足良好的卫生条件，这样可大大缩短干燥时间，保证产量质量。
空气能热泵干燥设备具有以下优点：
1.节能环保：与传统燃料作为热源干燥设备相比，空气能干燥设备采用热源空气能热泵供电，空气能干燥设备在干燥运行过程中无污染废物排放，干燥设备还可配备热空气回收系统，提高设备的热利用效率，比类似的电加热具有更好的节能减排效果。
2.精确的温度控制：空气能热泵干燥设备将传统干燥工艺与自动化技术完美结合，充分吸收了传统热风干燥工艺的优点，实现了高质量的干燥操作。由于空气能干燥设备的主要封闭式干燥设备，与传统的网带干燥设备相比，空气能干燥设备可以更准确地控制干燥设备的温湿度等干燥参数，使干燥材料颜色好，变形小，营养损失小，无污染，质量好，复水性好，保证材料干燥质量。由于材料在干燥设备的封闭空间内，纯热空气不会与外界接触，因此比传统的干燥方法更卫生，干燥材料可以完全满足食品药品卫生的要求。
3.智能操作简单：空气能干燥设备plc触摸屏操作简单易学。稍加培训，普通小白可立即启动操作。一方面，它配备了自动智能操作系统。在具体的生产过程中，设备只需提前设置参数即可自动干燥和运行，无需专人照看，即可节省人工成本。另一方面，随着空气干燥技术的不断提高，干燥系统的工作可以更加可靠稳定，使维护更加简单方便，大大降低了日常维护成本。
4.应用范围广：空气能热泵干燥设备是一种通用干燥设备，可以干燥很多种类物料，主要是因为其温湿度等参数可以准确控制，设备可以根据不同材料的干燥工艺要求设置不同的干燥工艺曲线，以达到高质量的干燥效果。
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华夏文明之一：用餐礼仪
中华文明博大精深，绵延5000年，如滔滔黄河水，波澜壮阔，奔流不息。道不尽，说不完。如果想全面了解中华文明史，这是几辈子也完不成的学业。今天我就给大家推荐一本《看文明：200个细节里的中国史》。
《看文明：200个细节里的中国史》通过对华夏文明进程的全景呈现，囊括了饮食、服饰、建筑、交通、商贸、通信、艺术、城市八个领域，向小读者展示了中国文明的发展变迁，帮助小朋友构建完整的历史观。
《看文明：200个细节里的中国史》由著名的童书研发平台米莱童书出品，本书是集国内多位资深童书编辑、插画家组成的原创团队创作。这本书内容浩大，涵盖面很广。
但任他弱水三千，今天我就取一瓢与你分享：
周朝时，古老的用餐礼仪：
1、毋放饭
自己拿过或吃过的食物不要再放回公共餐盘之里。确实需要放一放的时候，可以放在自己的碗碟里。
2、毋咤食
吃饭时，闭着嘴咀嚼食物，不能发出声音，那样是对主人的饭菜表示不满意，非常不礼貌。
3、毋剔齿
吃饭时不要剔牙齿。真的塞牙了，也要等到饭后再剔，如果边吃边剔牙，也是一种非常不礼貌的行为，而且看上去也不雅观。
4、毋嘬炙
在吃烤肉时，大块的肉要一点一点吃，不要一口吃下，狼吞虎咽的样子也是不礼貌的。
5、毋啮骨
吃饭时，不能在饭桌上啃骨头，满嘴流油，还会发出不雅的声响，显得十分不礼貌。
6、毋投与狗骨
在别人家做客时，客人除了自己不能啃骨头外，也不要把骨头丢给狗吃，不然，主人会认为客人对饭菜不满。
7、毋固获
不要只吃自己喜欢的一种食物，或者去争抢自己喜欢的食物。
8、共食不饱
与别人一起吃饭时，自己不能吃得太饱，要注意谦让。
除了这些吃饭时的注意事项，古时候，在食器上还会雕刻上饕餮，它是一种既贪吃又贪财的怪兽。这就是用来提醒人们不要像餐警一样贪吃。
这是周朝的餐桌礼仪，这些礼仪提醒人们哪些行为是不礼貌、不正确的。其实，直到今天，很多餐桌礼仪要求还在发光发热，被人们遵守。
而这些，只是《看文明：200个细节里的中国史》这本书中的九牛一毛，书中对华夏文明既有纵向的梳理，也有横向的拓展。读后更增强了我们的民族自豪感，非常适合家庭亲子阅读。
华夏文明之一：用餐礼仪
中华文明博大精深，绵延5000年，如滔滔黄河水，波澜壮阔，奔流不息。道不尽，说不完。如果想全面了解中华文明史，这是几辈子也完不成的学业。今天我就给大家推荐一本《看文明：200个细节里的中国史》。
《看文明：200个细节里的中国史》通过对华夏文明进程的全景呈现，囊括了饮食、服饰、建筑、交通、商贸、通信、艺术、城市八个领域，向小读者展示了中国文明的发展变迁，帮助小朋友构建完整的历史观。
《看文明：200个细节里的中国史》由著名的童书研发平台米莱童书出品，本书是集国内多位资深童书编辑、插画家组成的原创团队创作。这本书内容浩大，涵盖面很广。
但任他弱水三千，今天我就取一瓢与你分享：
周朝时，古老的用餐礼仪：
1、毋放饭
自己拿过或吃过的食物不要再放回公共餐盘之里。确实需要放一放的时候，可以放在自己的碗碟里。
2、毋咤食
吃饭时，闭着嘴咀嚼食物，不能发出声音，那样是对主人的饭菜表示不满意，非常不礼貌。
3、毋剔齿
吃饭时不要剔牙齿。真的塞牙了，也要等到饭后再剔，如果边吃边剔牙，也是一种非常不礼貌的行为，而且看上去也不雅观。
4、毋嘬炙
在吃烤肉时，大块的肉要一点一点吃，不要一口吃下，狼吞虎咽的样子也是不礼貌的。
5、毋啮骨
吃饭时，不能在饭桌上啃骨头，满嘴流油，还会发出不雅的声响，显得十分不礼貌。
6、毋投与狗骨
在别人家做客时，客人除了自己不能啃骨头外，也不要把骨头丢给狗吃，不然，主人会认为客人对饭菜不满。
7、毋固获
不要只吃自己喜欢的一种食物，或者去争抢自己喜欢的食物。
8、共食不饱
与别人一起吃饭时，自己不能吃得太饱，要注意谦让。
除了这些吃饭时的注意事项，古时候，在食器上还会雕刻上饕餮，它是一种既贪吃又贪财的怪兽。这就是用来提醒人们不要像餐警一样贪吃。
这是周朝的餐桌礼仪，这些礼仪提醒人们哪些行为是不礼貌、不正确的。其实，直到今天，很多餐桌礼仪要求还在发光发热，被人们遵守。
而这些，只是《看文明：200个细节里的中国史》这本书中的九牛一毛，书中对华夏文明既有纵向的梳理，也有横向的拓展。读后更增强了我们的民族自豪感，非常适合家庭亲子阅读。
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