harukanoisekai_official
台湾のお楽しみの1つが夜市。到着した日の夜ご飯はこちらで食べ歩きに❗️ 甘〜い飴でコーティングされたつやつやのトマト飴 パリパリの飴をかじると、じゅわっ〜〜と広がるトマトの果汁。日本ではりんご飴が主流だけど、台湾ではトマト飴が定番なのですね。
#綾瀬はるか
#佐内正史
#ハルカノイセカイ
#台湾
#寧夏夜市
https://t.cn/AiQIrog0
台湾のお楽しみの1つが夜市。到着した日の夜ご飯はこちらで食べ歩きに❗️ 甘〜い飴でコーティングされたつやつやのトマト飴 パリパリの飴をかじると、じゅわっ〜〜と広がるトマトの果汁。日本ではりんご飴が主流だけど、台湾ではトマト飴が定番なのですね。
#綾瀬はるか
#佐内正史
#ハルカノイセカイ
#台湾
#寧夏夜市
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少女歌劇
去年とは違うバレンタインデー
双葉
ほら、帰るぞ。香子。
香子
帰りまへん。
双葉
はぁ！？ 何怒ってんだよ。
香子
今年はチョコ八つ橋が欲しいって言うたのに……。
結局、なーんもくれへんかった！ この不精もん、薄情もん―
双葉
はいよ、これ。
香子
裏切りもん―へ？
双葉
リクエスト通り、ちゃんと作ったぞ。チョコ八つ橋。
香子
あ……えー……。 な、なんでなんよ。
双葉 は？
香子
作ってくれたんなら、なんで朝いちでくれへんかったんよ。
双葉
朝いちで渡したら、昼休みには全部食べきるからだ！
それに、学校でチョコを渡すのは禁止って、先生に言われたろ！
香子
そ、そういえば……。
双葉
ほら、とっとと帰るぞ。八つ橋には、やっぱ美味しいお茶がないとな。
たまには香子がたててくれよ。 チョコ八つ橋の感想、聞かせてほしいしな。
香子
ま、まあ……そこまで言うなら、お茶ぐらい、たまには……まぁ。
双葉
じゃ、帰るぞ。
香子
へえへぇ……。……おおきに、双葉はん。
カフェ
華恋
ねぇねぇ、香子ちゃん。
京都だと、おもてなしの時にお茶漬け出すって本当？
香子
……ぶぶ漬けのことどすか？
よぉご存知どすなぁ、華恋はん。
京の人間が出すぶぶ漬けはおもてなしの心そのもの。
やから遠慮せんと全部いただくのが礼儀。
よおく覚えとくように、華恋はん♪
……ふぎゃ！？
双葉
な～にが「よおく覚えとくように」だ！
嘘教えるんじゃないっての。
香子
いたいいたいいたいいたい。
華恋
ええっ！？ 今の嘘だったの！？
双葉
京都でぶぶ漬け出されるってのは、
「とっとと帰れ」ってことなんだよ。
香子
も～、なんでばらしてまうんよぉ。
つまらへんわぁ。
華恋
へえ～、そうだったんだ～。
……ぶぶ漬け、食べてみたかったんだけどなぁ。
香子
そんなに言うんやったら、
大盛りのぶぶ漬け、お出ししましょか？
華恋
ほんとに？ やった、楽しみ♪
双葉
さっきの説明、聞いてたか……？
ショッピングモール
香子
双葉はんのおみやどないしよ。
せっかくのお休みやのに、自主練頑張ってはるし
お腹膨れる、おまんじゅうでも買うていきますか。
人より頑張らんとあかん子は大変どすなぁ～。
時間もまだ早いことやし、
帰ったら、双葉はんの稽古に付きおうてやりまひょか。
ショピンぐモール
香子
そっちの落雁が干菓子。
こっちの練り切りとか雪平とかが生菓子どす。
クロディーヌ
ふぅん……和菓子って、本当に色々あるのね。
香子
そらもう、日本の伝統文化やさかい。
クロディーヌ：
じゃあ、やっぱりお抹茶が合うの？
香子
もちろん。
茶の席で香り立つ抹茶と合わせたら、そらもう……。
……とはいえ、好みは人それぞれ。
自分の好きなもんと合わせても、和菓子は怒りまへんえ。
双葉はんなんて「やっぱぎゅうひに一番合うのは牛乳だよなぁ！」
……て、ゆうてはりましたから。
クロディーヌ
……なんか香子、ちょっと怒ってる気がするけど。
でも、いいこと聞いちゃったわ。
こっちの真っ白いのなんて、
濃いめのセイロンティーとあわせたら、
色合いもとっても綺麗だと思うもの。
香子
白きんとんの練り切りとセイロンティーねぇ……どないやろなぁ。
微妙な気もしますけど。
クロディーヌ：
そんなの、やってみなくちゃわからないじゃないの。
香子
ほな、色々試してみたらよろしおす。
お餅に、羊羹、ぎゅうひに、つやぶくさ……。
クロディーヌ：
望む所よ！
じゃあここにある和菓子、全部一種類ずつ……！
……って、香子
いろんな和菓子が食べたいだけなんじゃないでしょうね。
香子
……ばれてもた。
喉からからや～！ 飲み物持ってきてくれます～？
台本はちゃぁんと覚えとります……♪
うちが主役……。この緊張感、心地ええわ……♪
キラキラ～っとした太陽軍の衣裳もええね。
ほんまや、同じもんを感じますなぁ……ふふっ。
双葉はんがおらんでも、しっかりやれてますやろ？
京都からお菓子が届きましてん。
一緒に食べはります？
ネギはどうしても好きになれまへん……
かわりに食べてくれます？
うちの舞を見れるんや、
あんさんも幸せものですえ？
上方芸能のことやたら、教えてあげますぇ。
お稽古事、ちゃんとやってますえ？
うちの短所？ せやなぁ、可愛いすぎるとこかなぁ～。
元気な子が多いさかい、怪我せんか心配なるわぁ。
次の舞台はうちが主役で決まりやね。ふふふ……♪
勝利はうちの手に～♪
こら筋金入り……。
うちには真似できまへんな。
おきばりやす。
黒獅子軍のルールを決めようかおもて。何から入れましょ……。
神楽はんが気を抜くとすぐに華恋はんのところに……！
さぁ、みんなを引き連れる軍団長のお通りですえ♪
気になる本でもありましたん？
カフェ
香子
なぁ、天堂はん……。
前に言うたこと、覚えてはります？
真矢
どのことでしょう？
香子
うちと、同じもんを感じてた……とかなんとか。
真矢
ええ……覚えていますよ、もちろん。
香子
あれって……今でも感じてはるんのん？
真矢
どうでしょう……。
以前と比べ、花柳さんは随分変わられたように思います。
華やかさの奥に見える厳しさ、そして優しさ……、
石動さんを見つめる視線など……。
香子
それを言うなら、天堂はんの方こそ。
前みたいなつっけんどんやのうて、
なんかこう……はんなりしはったし。
クロはんとも、随分仲良うなったやないの。
真矢
あら、そうですか？
香子
……あれ？ なんか、これって……。
真矢
ふふ……やっぱり感じますね、花柳さんと同じものを。
色づくハロウィン街、双葉と共に
香子
黒に紫、橙色……魔女にお化けに南瓜の提灯。
街が華やかに色づいとりますなぁ。
双葉
ああ。大人も子供も、楽しそうでいいよな。
珍しいお菓子が店に並ぶし、駄菓子もらえたりするし、
この雰囲気、昔から好きだったんだよなぁ。
香子
橙色だらけでちょっと目に眩しいけど、
こういう賑やかなんもたまにはよろしおすな。
そらに南瓜うを使ったお菓子もたくさん売ってますし……。
この状況でうちに甘いもの買うてくれへん人には、
天罰が下ってもしゃあないどすなぁ。
双葉
そんな顔してこっち見ても無駄だぞー。
寄り道と無駄遣いは駄目だからな。
買い出しに付いていきたいって行ったの香子なんだから、
大人しく店まで直行！
香子
わ、わかっとりますから手をチョップの形にせんといてや。
双葉はんは乱暴もんやわぁ～。
双葉
ほら、目的地はもう目の前だ。
香子
は～……えらい大仰な飾り付けしたお店どすなぁ。
魔女の家って言われたら、信じてしまいそうやわ。
双葉
ここならなんでも手に入りそうだろ？さ、入るぞ。
香子
ところで、買い出し言うてましたけど……、
うちらは何を買って帰ったらええの？
双葉
ハロウィンパーティの飾り付けに使うもの。
ばななにリストをもらってきたから、ひとつずつ潰していこう。
香子
はんなら、このおっきい南瓜の看板はどうどす？
双葉
それは店の飾りつけだから、非売品。
香子
双葉はん！ 南瓜の飴ちゃんやて、珍しいわぁ。
美味しい、おすすめって書いてはりますえ？
双葉
買い物リストにないから却下。
香子
む～。はんなら……あっ。これは？ 大きい南瓜の提灯。
値段もついとるし、ちゃんと売りものやね。
変な顔しとるけど、愛嬌があってかわいらしない？
パーティの飾りなら、これが絶対おすすめどす！
双葉
たしかにかわいいけど、ちょっと高すぎるな。
これ買うなら、同じ値段で小さいやつ９個買った方が、
飾りとしては使いやすいんじゃないか？
香子
大は小を兼ねるって言いますやん。
双葉
ま、どのみちリストに載ってないものは買わないんだけどな。
香子
ぶー。
双葉
よし、全部買えたな。帰るぞ、香子。
香子
待って双葉はん。
うち、荷物持ってるんよ？ このうちが。
双葉
ん？ ああ、香子が持つって言ってくれたときは嬉しかったよ。
香子
これは、双葉はんが持ちきれへん、って言うから、
泣く泣く持ってあげてるだけどすえ？
双葉
ああ、助かったよ。ありがとな。
香子
せやなしに。 なんかご褒美はないん？ お礼の言葉もええけど、
労働には対価が支払われるべきや思いまへん？
双葉
あー、そういうことか。
んじゃ、これは今日付き合ってくれたお駄賃。
香子
へぇへぇ、最初からちゃんとくれてれば……。
へ……？ これ、さっきの南瓜の飴ちゃん。なんで、これが？
双葉
香子が欲しそうだったから、お使いとは別に、こっそり買っといたんだ。
ハロウィンのお菓子の前払いだな。
香子
うちの知らんあいだに……。 ……ま、まあ、くれるん言うんやったら……、
もろといたっても……。
双葉
……やっぱ、やーめた。
香子
ふぇっ！？
双葉
ご褒美ってんなら、ちゃんと仕事をやり終えた奴にあげるのが筋だよな。
じゃ、その荷物、ちゃんと寮まで頼んだぜ？
香子
ひ、人質を取るなんて、
このろくでなし、人でなし、甲斐性無し～～～～！
双葉
うわー、ヒドい言われよう。
そこまで言うなら、あたしが食っちゃおっかな～。
香子
ぐぬぬ……。
ほら！ はよ帰りますえ、双葉はん！
双葉
だな、みんなも待ってるだろうし。
去年とは違うバレンタインデー
双葉
ほら、帰るぞ。香子。
香子
帰りまへん。
双葉
はぁ！？ 何怒ってんだよ。
香子
今年はチョコ八つ橋が欲しいって言うたのに……。
結局、なーんもくれへんかった！ この不精もん、薄情もん―
双葉
はいよ、これ。
香子
裏切りもん―へ？
双葉
リクエスト通り、ちゃんと作ったぞ。チョコ八つ橋。
香子
あ……えー……。 な、なんでなんよ。
双葉 は？
香子
作ってくれたんなら、なんで朝いちでくれへんかったんよ。
双葉
朝いちで渡したら、昼休みには全部食べきるからだ！
それに、学校でチョコを渡すのは禁止って、先生に言われたろ！
香子
そ、そういえば……。
双葉
ほら、とっとと帰るぞ。八つ橋には、やっぱ美味しいお茶がないとな。
たまには香子がたててくれよ。 チョコ八つ橋の感想、聞かせてほしいしな。
香子
ま、まあ……そこまで言うなら、お茶ぐらい、たまには……まぁ。
双葉
じゃ、帰るぞ。
香子
へえへぇ……。……おおきに、双葉はん。
カフェ
華恋
ねぇねぇ、香子ちゃん。
京都だと、おもてなしの時にお茶漬け出すって本当？
香子
……ぶぶ漬けのことどすか？
よぉご存知どすなぁ、華恋はん。
京の人間が出すぶぶ漬けはおもてなしの心そのもの。
やから遠慮せんと全部いただくのが礼儀。
よおく覚えとくように、華恋はん♪
……ふぎゃ！？
双葉
な～にが「よおく覚えとくように」だ！
嘘教えるんじゃないっての。
香子
いたいいたいいたいいたい。
華恋
ええっ！？ 今の嘘だったの！？
双葉
京都でぶぶ漬け出されるってのは、
「とっとと帰れ」ってことなんだよ。
香子
も～、なんでばらしてまうんよぉ。
つまらへんわぁ。
華恋
へえ～、そうだったんだ～。
……ぶぶ漬け、食べてみたかったんだけどなぁ。
香子
そんなに言うんやったら、
大盛りのぶぶ漬け、お出ししましょか？
華恋
ほんとに？ やった、楽しみ♪
双葉
さっきの説明、聞いてたか……？
ショッピングモール
香子
双葉はんのおみやどないしよ。
せっかくのお休みやのに、自主練頑張ってはるし
お腹膨れる、おまんじゅうでも買うていきますか。
人より頑張らんとあかん子は大変どすなぁ～。
時間もまだ早いことやし、
帰ったら、双葉はんの稽古に付きおうてやりまひょか。
ショピンぐモール
香子
そっちの落雁が干菓子。
こっちの練り切りとか雪平とかが生菓子どす。
クロディーヌ
ふぅん……和菓子って、本当に色々あるのね。
香子
そらもう、日本の伝統文化やさかい。
クロディーヌ：
じゃあ、やっぱりお抹茶が合うの？
香子
もちろん。
茶の席で香り立つ抹茶と合わせたら、そらもう……。
……とはいえ、好みは人それぞれ。
自分の好きなもんと合わせても、和菓子は怒りまへんえ。
双葉はんなんて「やっぱぎゅうひに一番合うのは牛乳だよなぁ！」
……て、ゆうてはりましたから。
クロディーヌ
……なんか香子、ちょっと怒ってる気がするけど。
でも、いいこと聞いちゃったわ。
こっちの真っ白いのなんて、
濃いめのセイロンティーとあわせたら、
色合いもとっても綺麗だと思うもの。
香子
白きんとんの練り切りとセイロンティーねぇ……どないやろなぁ。
微妙な気もしますけど。
クロディーヌ：
そんなの、やってみなくちゃわからないじゃないの。
香子
ほな、色々試してみたらよろしおす。
お餅に、羊羹、ぎゅうひに、つやぶくさ……。
クロディーヌ：
望む所よ！
じゃあここにある和菓子、全部一種類ずつ……！
……って、香子
いろんな和菓子が食べたいだけなんじゃないでしょうね。
香子
……ばれてもた。
喉からからや～！ 飲み物持ってきてくれます～？
台本はちゃぁんと覚えとります……♪
うちが主役……。この緊張感、心地ええわ……♪
キラキラ～っとした太陽軍の衣裳もええね。
ほんまや、同じもんを感じますなぁ……ふふっ。
双葉はんがおらんでも、しっかりやれてますやろ？
京都からお菓子が届きましてん。
一緒に食べはります？
ネギはどうしても好きになれまへん……
かわりに食べてくれます？
うちの舞を見れるんや、
あんさんも幸せものですえ？
上方芸能のことやたら、教えてあげますぇ。
お稽古事、ちゃんとやってますえ？
うちの短所？ せやなぁ、可愛いすぎるとこかなぁ～。
元気な子が多いさかい、怪我せんか心配なるわぁ。
次の舞台はうちが主役で決まりやね。ふふふ……♪
勝利はうちの手に～♪
こら筋金入り……。
うちには真似できまへんな。
おきばりやす。
黒獅子軍のルールを決めようかおもて。何から入れましょ……。
神楽はんが気を抜くとすぐに華恋はんのところに……！
さぁ、みんなを引き連れる軍団長のお通りですえ♪
気になる本でもありましたん？
カフェ
香子
なぁ、天堂はん……。
前に言うたこと、覚えてはります？
真矢
どのことでしょう？
香子
うちと、同じもんを感じてた……とかなんとか。
真矢
ええ……覚えていますよ、もちろん。
香子
あれって……今でも感じてはるんのん？
真矢
どうでしょう……。
以前と比べ、花柳さんは随分変わられたように思います。
華やかさの奥に見える厳しさ、そして優しさ……、
石動さんを見つめる視線など……。
香子
それを言うなら、天堂はんの方こそ。
前みたいなつっけんどんやのうて、
なんかこう……はんなりしはったし。
クロはんとも、随分仲良うなったやないの。
真矢
あら、そうですか？
香子
……あれ？ なんか、これって……。
真矢
ふふ……やっぱり感じますね、花柳さんと同じものを。
色づくハロウィン街、双葉と共に
香子
黒に紫、橙色……魔女にお化けに南瓜の提灯。
街が華やかに色づいとりますなぁ。
双葉
ああ。大人も子供も、楽しそうでいいよな。
珍しいお菓子が店に並ぶし、駄菓子もらえたりするし、
この雰囲気、昔から好きだったんだよなぁ。
香子
橙色だらけでちょっと目に眩しいけど、
こういう賑やかなんもたまにはよろしおすな。
そらに南瓜うを使ったお菓子もたくさん売ってますし……。
この状況でうちに甘いもの買うてくれへん人には、
天罰が下ってもしゃあないどすなぁ。
双葉
そんな顔してこっち見ても無駄だぞー。
寄り道と無駄遣いは駄目だからな。
買い出しに付いていきたいって行ったの香子なんだから、
大人しく店まで直行！
香子
わ、わかっとりますから手をチョップの形にせんといてや。
双葉はんは乱暴もんやわぁ～。
双葉
ほら、目的地はもう目の前だ。
香子
は～……えらい大仰な飾り付けしたお店どすなぁ。
魔女の家って言われたら、信じてしまいそうやわ。
双葉
ここならなんでも手に入りそうだろ？さ、入るぞ。
香子
ところで、買い出し言うてましたけど……、
うちらは何を買って帰ったらええの？
双葉
ハロウィンパーティの飾り付けに使うもの。
ばななにリストをもらってきたから、ひとつずつ潰していこう。
香子
はんなら、このおっきい南瓜の看板はどうどす？
双葉
それは店の飾りつけだから、非売品。
香子
双葉はん！ 南瓜の飴ちゃんやて、珍しいわぁ。
美味しい、おすすめって書いてはりますえ？
双葉
買い物リストにないから却下。
香子
む～。はんなら……あっ。これは？ 大きい南瓜の提灯。
値段もついとるし、ちゃんと売りものやね。
変な顔しとるけど、愛嬌があってかわいらしない？
パーティの飾りなら、これが絶対おすすめどす！
双葉
たしかにかわいいけど、ちょっと高すぎるな。
これ買うなら、同じ値段で小さいやつ９個買った方が、
飾りとしては使いやすいんじゃないか？
香子
大は小を兼ねるって言いますやん。
双葉
ま、どのみちリストに載ってないものは買わないんだけどな。
香子
ぶー。
双葉
よし、全部買えたな。帰るぞ、香子。
香子
待って双葉はん。
うち、荷物持ってるんよ？ このうちが。
双葉
ん？ ああ、香子が持つって言ってくれたときは嬉しかったよ。
香子
これは、双葉はんが持ちきれへん、って言うから、
泣く泣く持ってあげてるだけどすえ？
双葉
ああ、助かったよ。ありがとな。
香子
せやなしに。 なんかご褒美はないん？ お礼の言葉もええけど、
労働には対価が支払われるべきや思いまへん？
双葉
あー、そういうことか。
んじゃ、これは今日付き合ってくれたお駄賃。
香子
へぇへぇ、最初からちゃんとくれてれば……。
へ……？ これ、さっきの南瓜の飴ちゃん。なんで、これが？
双葉
香子が欲しそうだったから、お使いとは別に、こっそり買っといたんだ。
ハロウィンのお菓子の前払いだな。
香子
うちの知らんあいだに……。 ……ま、まあ、くれるん言うんやったら……、
もろといたっても……。
双葉
……やっぱ、やーめた。
香子
ふぇっ！？
双葉
ご褒美ってんなら、ちゃんと仕事をやり終えた奴にあげるのが筋だよな。
じゃ、その荷物、ちゃんと寮まで頼んだぜ？
香子
ひ、人質を取るなんて、
このろくでなし、人でなし、甲斐性無し～～～～！
双葉
うわー、ヒドい言われよう。
そこまで言うなら、あたしが食っちゃおっかな～。
香子
ぐぬぬ……。
ほら！ はよ帰りますえ、双葉はん！
双葉
だな、みんなも待ってるだろうし。
あま～い桃を食べるには、桃の温度が重要だった！？
想吃甜甜甜的桃子？温度居然很重要！？
体感ですが、「フルーツで何が一番好き？」と聞いたときに「桃」と答える人って多いですよね。お中元の贈り物としても用いられますし、桃が旬の季節になると桃味のゼリーや飴、ジュースがここぞとばかりに出てきます。
单纯从体验的角度出发，被问到“你喜欢吃什么水果”时，很多人都会回答“桃子”。作为中元节的常见礼品，盛产桃子的季节里，桃津、桃子味的糖、果冻之类的食品就会纷纷上市。
夏のフルーツといえばスイカですが、スイカが部長だとすれば桃はお局くらいの権力を有しているのではないでしょうか。
说到夏天的水果的话就会想到西瓜，如果说西瓜是部长的话，那么桃子大概就是局长这样的地位了吧！
そんな桃ですが、温度で甘味が変わることはご存知ですか？
这样威风凛凛的桃子，你知道它的甜度会随着温度而变化吗？
桃は温度によって味が変わる
桃子的味道会随着温度而改变
味博士の研究所には、「レオ」というヒトが感じる味覚を模した味覚センサーがあります。この味覚センサーレオで、桃の温度5℃・10℃・15℃・20℃・25℃の基本5味（甘味・旨味・苦味・酸味・塩味）を測りました。
据味博士的研究所，有一种模拟味觉的味觉感应器叫做“雷欧”。他们用这个味觉感应器，分别测试了桃子温度在5度、10度、15度、20度、25度时的基本五味（甜味、美味、苦味、酸味、咸味）。
その結果、甘味と酸味は桃の温度によって有意に差があることが判明したんです！
结果表明，桃子的甜味和酸味确实会随着它的温度而产生变化！
桃の温度が上がるにつれて、甘味も上がる
桃子温度上升的同时，甜味也会上升
味覚センサーレオによる味覚の数値化では0.1pt以上の差で約60%の人がわかる程度、0.2pt以上の差で約95%の人がわかる水準です。
根据味蕾测得的味觉数值化可知道，约60%的人可以感觉到0.1pt以上的差值，而约95%的人可以感受到0.2pt以上的差值。
5℃から10℃、15℃から20℃、20℃から25℃の間は0.1pt以上、10℃から15℃間では0.2pt以上、甘味が上昇。15℃まで上がると、5℃の桃に比べてほとんどの人が「甘くなっている」と感じることができる差になります。
从5度到10度、15度到20度、20度到25度之间的甜度差在0.1pt以上，而从10度到15度之间的甜度差则在0.2pt以上。许多人都会觉得上升至15度的桃子，比起5度的要“更甜”。
桃の温度が上がるにつれて、酸味は下がる
桃子的温度上升的同时，酸味就越小
ひとつの味が上昇することで他の味が抑えられ、弱く感じることを味の抑制効果と言います。甘味が上がるにつれ酸味が抑えられて下がっているのがわかりますね。
其中一种味道变重时其他的味道就会被压抑、弱化的感觉，就被称为味道的抑制效果。大家应该都能多多少少感觉到，甜味上升的同时酸味就被抑制下去吧？
5℃ごとの数値で見るとそれぞれ0.1pt以下の変化なのですが、15℃になると酸味の差は0.1ptを超えます。さらに25℃になると5℃の桃に比べて0.2pt以上の差となり、ほとんどの人がわかる数値に。
每上升5度，数值变化都在0.1pt以下，到了15度时，酸味差就超过了0.1pt。甚至到了25度时，比起5度的桃子更是相差0.2pt以上，是大部分人都能感觉到的数值了。
このとおり、より甘い桃を食べたいなら5℃の桃よりも25℃の桃がおすすめ。温度計がない場合は水道水の温度を参考にしてみてください。東京都の場合ですが、8月の水道水の温度は最高28.4℃、最低24.8℃です（平成28年時）。
所以，想要吃更甜的桃子的话，比起5度，25度的桃子更为推荐哦！没有温度计在手头的话，可以参照自来水的温度。东京的话，8月份的自来水温度最高为28.4度，最低为24.8度（平成28年时）。
ただ、夏場に冷やして食べる桃も絶品ですから、甘さと冷たさ、どちらを優先するかは気分でお選びください！
只是，夏季里冷藏过后再吃的桃子也是一绝，是要甜度还是要凉度，随你心意啦！
文章来源：
https://t.cn/AilLoM4R
想吃甜甜甜的桃子？温度居然很重要！？
体感ですが、「フルーツで何が一番好き？」と聞いたときに「桃」と答える人って多いですよね。お中元の贈り物としても用いられますし、桃が旬の季節になると桃味のゼリーや飴、ジュースがここぞとばかりに出てきます。
单纯从体验的角度出发，被问到“你喜欢吃什么水果”时，很多人都会回答“桃子”。作为中元节的常见礼品，盛产桃子的季节里，桃津、桃子味的糖、果冻之类的食品就会纷纷上市。
夏のフルーツといえばスイカですが、スイカが部長だとすれば桃はお局くらいの権力を有しているのではないでしょうか。
说到夏天的水果的话就会想到西瓜，如果说西瓜是部长的话，那么桃子大概就是局长这样的地位了吧！
そんな桃ですが、温度で甘味が変わることはご存知ですか？
这样威风凛凛的桃子，你知道它的甜度会随着温度而变化吗？
桃は温度によって味が変わる
桃子的味道会随着温度而改变
味博士の研究所には、「レオ」というヒトが感じる味覚を模した味覚センサーがあります。この味覚センサーレオで、桃の温度5℃・10℃・15℃・20℃・25℃の基本5味（甘味・旨味・苦味・酸味・塩味）を測りました。
据味博士的研究所，有一种模拟味觉的味觉感应器叫做“雷欧”。他们用这个味觉感应器，分别测试了桃子温度在5度、10度、15度、20度、25度时的基本五味（甜味、美味、苦味、酸味、咸味）。
その結果、甘味と酸味は桃の温度によって有意に差があることが判明したんです！
结果表明，桃子的甜味和酸味确实会随着它的温度而产生变化！
桃の温度が上がるにつれて、甘味も上がる
桃子温度上升的同时，甜味也会上升
味覚センサーレオによる味覚の数値化では0.1pt以上の差で約60%の人がわかる程度、0.2pt以上の差で約95%の人がわかる水準です。
根据味蕾测得的味觉数值化可知道，约60%的人可以感觉到0.1pt以上的差值，而约95%的人可以感受到0.2pt以上的差值。
5℃から10℃、15℃から20℃、20℃から25℃の間は0.1pt以上、10℃から15℃間では0.2pt以上、甘味が上昇。15℃まで上がると、5℃の桃に比べてほとんどの人が「甘くなっている」と感じることができる差になります。
从5度到10度、15度到20度、20度到25度之间的甜度差在0.1pt以上，而从10度到15度之间的甜度差则在0.2pt以上。许多人都会觉得上升至15度的桃子，比起5度的要“更甜”。
桃の温度が上がるにつれて、酸味は下がる
桃子的温度上升的同时，酸味就越小
ひとつの味が上昇することで他の味が抑えられ、弱く感じることを味の抑制効果と言います。甘味が上がるにつれ酸味が抑えられて下がっているのがわかりますね。
其中一种味道变重时其他的味道就会被压抑、弱化的感觉，就被称为味道的抑制效果。大家应该都能多多少少感觉到，甜味上升的同时酸味就被抑制下去吧？
5℃ごとの数値で見るとそれぞれ0.1pt以下の変化なのですが、15℃になると酸味の差は0.1ptを超えます。さらに25℃になると5℃の桃に比べて0.2pt以上の差となり、ほとんどの人がわかる数値に。
每上升5度，数值变化都在0.1pt以下，到了15度时，酸味差就超过了0.1pt。甚至到了25度时，比起5度的桃子更是相差0.2pt以上，是大部分人都能感觉到的数值了。
このとおり、より甘い桃を食べたいなら5℃の桃よりも25℃の桃がおすすめ。温度計がない場合は水道水の温度を参考にしてみてください。東京都の場合ですが、8月の水道水の温度は最高28.4℃、最低24.8℃です（平成28年時）。
所以，想要吃更甜的桃子的话，比起5度，25度的桃子更为推荐哦！没有温度计在手头的话，可以参照自来水的温度。东京的话，8月份的自来水温度最高为28.4度，最低为24.8度（平成28年时）。
ただ、夏場に冷やして食べる桃も絶品ですから、甘さと冷たさ、どちらを優先するかは気分でお選びください！
只是，夏季里冷藏过后再吃的桃子也是一绝，是要甜度还是要凉度，随你心意啦！
文章来源：
https://t.cn/AilLoM4R
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