之前就在朋友圈刷到过他家，然后成功被种草到了。据说堪称回转界的爱马仕，用的是Omakase的食材和手法，价格跟普通日料店差不多这性价比，我直接跪了，这回真没办法了，我对不起钱钱我一定要来吃一顿试试看。
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—————————点餐分享———————
✅【雪花中的金枪鱼手卷】
不必多说，全场MVP‼️仪式感直接拉满的一道菜品。师傅会把金枪鱼手卷端到你面前，现场刨制鹅肝，真的就像雪花❄️一般落下，太好看了吧口感也是一级棒，鹅肝就像雪糕一般细腻冰凉，一口下去，入口即化，美味无穷
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✅【北海道盐烤太刀鱼】
这是他们家的新品外皮脆脆的口感，鱼肉鲜嫩细腻，做法hin独特～
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✅【大虎寿司】
独家秘制的赤醋饭一口下去还挺鲜的，饭粒每一颗都饱满大颗～滑嫩的金枪鱼是吃的出来的品质了
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✅【骏河湾榻榻米沙丁鱼海胆握】
新鲜的沙丁幼鱼做成了榻榻米薄片，海胆吃起来的味道会比较清甜一点～鲜嫩又细腻，很鲜很鲜。搭配特制的赤醋饭一起吃，绝绝子风味更独特，难怪他们说，普通回转寿司吃不了这种料理，我这会是体会到了
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✅【厚星鳗握】
他家的经典招牌‼️不可错过哟～因为用的食材是星鳗，比普通的鳗鱼贵多了，据说一条星鳗只能做3贯寿司，可想而知其价值。星鳗hin肥美，不会腥，一口下去敲级满足。
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✅【大虎厚布丁】
布丁也忒可爱了吧有一个虎头的形状在上面，拍照啥的都特别适合。口感方面，甜度适中，不会甜得发腻，吃起来会有点上瘾。
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环境方面也挺奈斯的，店里还有一张大虎的自画像，坐在回转位置那边的话还能看见师傅做料理呢～下次准备带我老婆来过生日
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店名：大虎寿司·手握赤醋饭(壹方城店)
地址：新湖路壹方中心北区负1层036号
地铁：1/5号线宝安中心站F出口
⏱营业时间：11:30～21:30
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《爱情神话》取景地搬家咯
host的忠实粉丝，换了新地方要去看看呀。比原来更宽敞了，环境是依然的好，风格从原来的有些复古，变得更有小酒馆范儿了。室外景观露台座位也很多，可以欣赏到对面的喷泉。
堂食的魅力在于能够展现菜品该有的色香味。曾经失去过的才弥足珍贵。这样精致的摆盘怎能辜负。
橘子鸭肝慕斯，水晶托盘上的一颗夜明珠，鸭肝口感润滑，配上黄油面包，咬下去既溢出黄油的香味又有鸭肝的鲜味，美妙呀。
新鲜布拉塔芝士配番茄，这么大一坨芝士吃着吃着就没了，幸福的罪恶感，番茄有绿色的、黄色的、红色的，一套红绿灯搭配，爽脆水嫩。
融合川味低温鲍，非常有创意的口味，鲍鱼很嫩，更惊艳的是里面的菌菇，非常入味鲜美，带着淡淡的花椒香味。
甘鲷立鳞烧配天妇罗，使用了油淋的方式，像松鼠桂鱼一样，鱼鳞是脆的，鱼肉入口即化，这道菜有心了。
樱花虾海胆意面，中西合璧，没想到西式的意面中会吃到中式葱油拌面的味道、台湾樱花虾炒饭的鲜味、以及日式海胆的融合。
南湖水菱慕斯，外层是巧克力脆皮，里层慕斯的口感有层次，而且有些不用，再配香草冰激凌，口感很丰富。
依窗而坐，喝着小酒，夜黑了，微醺了，这才是上海该有的魅力。 https://t.cn/A6aM4SeH

【日本食材介绍】渡边水产海胆

渡边水产位于北海道登别市，是创业70年的老店。专门致力于海胆的加工，长年为高级酒店、料亭提供食材。

海胆肉是非常脆弱容易损坏的部位，渡边水产为了保证送到客人手上的海胆肉完美无瑕，由经验丰富的职人们使用熟练的技术全手工处理，每一颗都是精心打造的精品。

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