成都樟茶鸭

樟茶鸭属于熏鸭的一种，其制作考究，要求非常严格。首先要选用秋天的公鸭，肉厚膘肥。然后用陈皮、绍酒等佐料将鸭身通体涂抹腌制。再选用上好的樟树叶和花茶进行熏烤，之后再送入蒸笼蒸上数小时，最后还要下油锅炸。耗时耗力做出的樟茶鸭，鸭身坚挺完整，表皮泛着暗红诱人，扒开鸭腹，滚烫的热气裹挟着樟木香、茶叶香和鸭肉香，咬一口酥脆和爽嫩兼具。相传，对饮食挑剔的慈禧，对樟树鸭都欲罢不能。

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[666] 【龙井虾仁】1.基围虾洗净后沥水，入冰箱冷冻室冷冻30分钟后取出2.将基围虾去壳挤出虾肉，搅洗虾肉至虾仁发白3.沥水后，将虾仁装入碗中，放盐及蛋清，生粉，拌匀后腌渍半小时4.将龙井用开水泡开5.油锅将虾仁倒入，划散至虾仁呈白玉色，盛起6.香葱爆锅后捞出，下入虾仁，将茶叶连茶水倒入，淋料酒翻炒。【樱舒】婴儿超静音防水自动吸发理发器

生活分享
1 、
如果你身边只有温开水而又想喝到浓郁的香茶，可在温开水中放少许白糖或红糖，搅拌溶解，然后放入茶叶，5分钟后，你便能如愿以偿。
2 、
将废弃无用的橡皮盖子用双面胶固定在房门的后面，可防止门在开关时与墙的碰撞，能起到保护房门的作用。
3 、
将西瓜浸入15%的盐水中3-5日，捞出揩干，再用西瓜蔓叶中挤出的水汁涂一遍，密封于聚乙稀塑料袋内，放入地窖，可使西瓜保鲜半年
4 、
鉴别宝石的窍门:将宝石放在衬物上让日光照射，穿透宝石的光线在衬物上呈现金星样子的为真品。若是假宝石，衬物上会呈现一块黑影
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怎样烧鱼鱼不碎？烧鱼之前，先将鱼下油锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的淀粉再炸。炸时注意油温宜高不宜低。
6 、
怎样烧鱼鱼不碎？烧鱼时汤以刚没过鱼为宜，待汤烧开后，要改用小火煨焖至汤浓放香时即可，煨焖时要少翻动鱼，可将锅端起轻轻晃动。
7 、
鸡肉与芹菜同食会伤元气；牛肉与栗子同食后会呕吐；兔肉与芹菜同食会伤头发；蟹与柿子同食会中毒；洋葱与蜂蜜同食会伤眼睛。
8 、
戳伤手指的救护窍门:用冷湿布冷却患处，用厚纸作夹板固定受伤手指，再用绷带包扎好。普通扭伤或脱位，可自行将患处整复好，恢复原状。
9 、
面粉能洗净葡萄！葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。
10 、
车船行驶途中，将鲜姜片随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中，可以防晕车；将姜片贴在肚脐上，用伤湿止痛膏固定好，有相同效果。
11 、
旅途中处理脚泡的方法:先用热水烫脚十分钟，用消过毒的针刺破脚泡，使泡内液体流出、排干，再将脚泡部位消毒。忌剪去泡皮，以防感染。
12 、
旅途中小腿抽筋的防治:扳脚法:取坐姿，一手用力压迫痉挛的腿肚肌肉，一手抓住足趾向后扳脚，使足部背曲，再活动一下，即可缓解。
13 、
旅途中遭遇雷雨时，千万不要在巨石、悬崖下和山洞口躲避，电流从这些地方通过时会产生电弧，击伤避雨者。若山洞很深，可躲在里面。
14 、
受潮软化的饼干放入冰箱冷藏几天，即可恢复原状；切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。
15 、
酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，经常适量饮点红酒，能增加好的胆固醇，减少血管硬化。
16 、
熬粥加碱的做法是不科学的，加碱熬出来的粥虽然显得粘稠、滑口，但粥内的一些重要的营养成分大部分都被破坏了，因此，熬粥不宜加碱 。