#食品安全# #病害肉# #销售不符合安全标准的食品# 近日天津十七人收购贩卖病死猪肉被判刑
近日，蓟州法院公开开庭审理了屠某（化名）等17人生产、销售不符合安全标准的食品一案。区司法局、文昌街道及居委会代表四十余人旁听了案件审理。

简要案情

被告人屠某等从事生猪屠宰工作。被告人屠某叔叔与屠某合伙从事生猪收购生意。被告人钟某（化名）等人从事生猪买卖中介生意。2019年钟某等人明知其介绍的猪死因不明，为获取好处费，仍执迷不悟将其介绍给屠某叔叔收购。屠某叔叔在钟某带领下以极低的价格收购死猪，并交由屠某等人进行分解处理。后屠某联系麦某将分解后的猪肉在农贸市场上进行对外销售，获利两千余元。

在获取高额利润后，屠某等利欲熏心，不断进行此类交易。2019年11月屠某等人又一次去收购死因不明的猪，后在驾车回家途中被交警查获。经天津市动物疫病预防控制中心检验，从屠某车上查扣的死因不明的三头猪的废弃物中含有猪圆环病毒病核酸。

经过公安机关侦查，很快就确定了屠某等人的犯罪事实。日前，蓟州法院对此案依法进行审理，并作出一审判决：被告人屠某等十七人被判处一年六个月到十一个月不等有期徒刑，并处以相应罚金。

本次刑事诉讼审判具有很强的警示教育意义，不仅对违法犯罪行为予以严厉打击，同时也对食品生产经营者敲响警钟，任何危害人民群众健康权的行为必将受到法律严惩。蓟州法院将加大执法办案力度，严厉打击食品生产经营环节违法犯罪行为，建立长效监管机制，全力守护群众“舌尖上的安全”（来源：蓟州法院）

病害肉的危害：

病死猪，特别是患传染病和寄生虫病致死的猪，常是疫病传播和扩散的重要传染源，不仅会对养猪业带来重大的经济损失，还会严重威胁人畜健康。如不及时对病死猪进行无害化处理,任其腐败发臭,病毒(菌)会随水流、空气到处扩散,不仅污染环境,而且容易引起人畜共患病的发生和流行。

病害肉对人体的危害表现在以下几个方面：

1。传播人畜共患的疫病（传染病、寄生虫病）。传染病有炭疽、猪丹毒、结核、布氏杆菌病、禽流感等，寄生虫病有旋毛虫病、弓形体病、囊虫病、钩端螺旋体病等。

2。食物中毒。动物肉类营养丰富，极适于微生物的生长、繁殖，被微生物污染的食品，易发生人的食物中毒。如沙门氏菌、肉毒梭菌、金黄色葡萄球菌等引起的中毒。

3。其他有害物质引起的人体损害。如食用被农药、兽药、重金属等污染的肉类，这些物质在体内长期积蓄，可引起人体的慢性损害；被亚硝胺、黄曲霉毒素、镭226等污染的肉类，可引起人体致癌；食用被有些化学物质，如雌激素和有机汞等污染的肉类，可引起胎儿畸形。

正因为病害肉对人体产生这样的危害，病害肉问题正受到广泛的重视。相应的市场监管部门、肉制品加工厂、批发市场等都应该加强病害病死肉的筛查和检控。冠宇仪器病害肉检测仪可以快速检测肉品中的挥发性盐基氮、组胺、细菌毒素三个主要指标来对病害肉进行筛检。这三个指标的含量越高说明肉质越差，适用于肉品监测中心、肉制品生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

#滇滩资讯# 【创新模式助滇滩打赢脱贫攻坚战】脱贫攻坚开展以来，滇滩镇通过突出党建引领1条主线：坚持“党建带扶贫、扶贫促党建”，聚焦建档立卡贫困户和独居老人、回流边民等特殊户2类人群，抓实增加产业就业收入、强化政策落实和加强群众主体意识3个重点，实施4项工程：住房安全工程。通过“危改补助+农户自筹+投工投劳”方式，投入近2000万，实施房屋改造1862户，实现住房保障问题清零；基础设施提升工程。投入大量资金，硬化村内道路，推进回流边民安置点建设，加强村民小组活动场所建设，优化教育卫生设施，实现社区村民小组电网升级改造；家居环境提升工程。全面抓实家居环境整治，统筹推进农户庭院硬化美化绿化、无害化卫生户厕改造新建及人畜分离等工作，解决农村垃圾处理问题；饮水安全工程。着力推进安全饮水工程硬件设施建设，助推农村供水工程长效运行；滇滩镇通过“1234创新模式”为如期打赢脱贫攻坚战奠定基础。

【应对洪涝灾害 这9项健康信息一定要了解】7月16日，国家卫生健康委发布《洪涝灾害健康教育核心信息》，提出9项应对洪涝灾害的健康教育核心信息。

一是不喝生水，喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水，或经漂白粉等处理过的水。

在有条件的情况下，最好饮用开水、瓶装水和桶装水。洪水中含有大量的泥土、腐败动植物碎屑、细菌、寄生虫和病毒，即使用肉眼看起来很干净的河水、山涧水、井水、泉水或湖水，直接饮用也存在危险。在不得不饮用的情况下，用明矾和漂白粉(精片)澄清、消毒，至少煮沸5分钟后，方可饮用。

二是不吃腐败变质的食物，不吃淹死、病死的禽畜。

洪涝灾害一般发生在高温高湿的夏秋季节，食物易腐败变质。食用腐败变质食物易引起食物中毒。食用不洁食物易引起痢疾、伤寒、甲肝、霍乱等肠道传染病。淹死、病死的禽畜可传播猪链球菌病、禽流感等传染病，不可加工食用。

三是注意环境卫生，不随地大小便，不随意丢弃垃圾。

洪水过后，环境中的垃圾较多，应尽快清理。随地大小便不仅会污染水体和环境，还有可能造成苍蝇大量孳生，传播痢疾、伤寒、甲肝、霍乱等肠道传染病。

四是避免手脚长时间浸泡在水中，尽量保持皮肤清洁干燥，预防皮肤溃烂和皮肤病。

人体皮肤长时间浸泡在水中，会引起皮肤溃烂、感染等严重后果。下水劳动时，应每隔1～2小时出水休息一次。避免在洪涝期间，经过积水路段。积水可掩盖水中深坑、掉落电线等，要避免涉水通过，防止意外伤害。

五是做好防蝇防鼠灭蚊工作，预防肠道和虫媒传染病。
洪涝灾害后，人与蚊蝇鼠等接触的机会增多，增加了传染病传播流行风险。可用苍蝇拍等灭蝇，食物应用防蝇罩遮盖。可使用粘杀、捕杀等方法灭鼠。发现老鼠异常增多的情况需及时向当地有关部门报告。可使用驱蚊剂、蚊帐等防蚊。

六是勤洗手，不共用个人卫生用品。勤洗手可保持手卫生。

经不干净手可传染痢疾、伤寒、甲肝、霍乱等肠道传染病、“红眼病”等接触性传染病。尽可能避免共用毛巾，保证一人一巾，且经常消毒。

七是如出现发热、呕吐、腹泻、皮疹等症状，要尽快就医。

发热、呕吐、腹泻和皮疹可能是传染病的早期信号，洪涝灾害期间，一旦出现这些症状，要尽快就医。

八是在血吸虫病流行区，尽量不接触疫水，必须接触时应做好个人防护。

我国长江中下游流域的湖南、湖北、江西、安徽、江苏、四川、云南等省份部分地区仍存在血吸虫病传播风险，应谨慎接触野外水体，下水生产劳动时建议穿戴胶靴、胶手套、胶裤等防护用品或涂抹防护油膏。如已接触疫水但未采取防护措施，应主动去血防部门检查，发现感染应尽早治疗。要加强人畜粪便管理，未经无害化处理不得排入水体，禁止到有螺洲滩放牧。

九是保持乐观心态。

人在洪涝灾害中容易出现焦虑、抑郁、绝望等不良情绪，严重的会引起心理疾病。任何灾难最终都会过去，保持乐观心态，有助于积极应对，重建家园。（人民网）