[心]

“每年一定要有一段时光，专门来看海吃海 ”

：青岛

：2022.10.02

上海8.41出发的高铁，下午2.30左右到达青岛，入站每个人都要做一次核酸，然后就可以坐地铁进入市内啦[兔子]

都到青岛了怎么能不吃海鲜呢[偷乐]，本吃货第一家店决不能踩雷！千挑万选选了家本地居民和明星也爱吃的店，点了鲅鱼锅底，198的海鲜套餐，一份鲅鱼饺子。先说结论是非常满足我的期待值&也搞定了老公的胃[嘻嘻][嘻嘻]旅行的起点获得开门红啦[心]

本上海居民都有多久没吃到海兔虾爬子扇贝蛏子嘎啦（蛤蜊）了[苦涩][苦涩][苦涩]何况还是如此新鲜饱满Q弹味道浓郁水嫩水嫩的蒸汽海鲜们了，在上海吃的生蚝蒸熟了都有点腥味干瘪发柴，都不如人家图五中的海蛎肉[挖鼻]真亏你还靠近东海[哼]

吃着吃着，有点感觉到每一家小吃店都有老板自己的性格和意志在里面。像这家点菜方式很豪爽，锅底海鲜两件套直接大几百出去，看上去很生硬，吃起来才能体会到的海鲜质量之高，店内环境的干净利落，特制蘸酱料的妙处，以及永远知道你吃的进度，不断来给你夹海鲜处理海鲜加火熄火的店员，就像去了亲戚家做客一样。

这店幸亏只有七张桌子，没有考虑扩张或者开连锁店，也幸亏不在上海。否则爆火网红是一定会的，这种回家吃饭一样的体验感是一定会消失了。

今日吃喝
今天的自助早饭还算比较正常和靠谱，只要有红腰豆和玉米我都会拿来吃，一生所爱。
路遇的以蟹黄什么鸡饼，等了毛10分钟才出炉，拿到手大家却都不吃……看起来像是薄饼版的肉夹馍，里面放了点香酥鸡火腿肠之类的东东，酸辣菜蛮爽口的。
中午在酒店旁边随便吃一点，没人的小店➕火车站旁➕什么都做，结果就是你懂的。羊肉汤是科技味儿的，鱼卤面是没味儿的。出来旅行每顿饭都很珍贵，浪费了一顿不太开心。
从烟台山下来，在步行街里买了杯养生奶茶，说是奶茶其实完全没奶，奶味都没，植脂末味都没，完全的阿姨妈妈自己煮的养生壶里的养生茶的味道，不能把它当饮料喝，当成解渴的茶来喝能稍微释怀一点。
海边风太大了进咖啡店躲一躲，冷的话喝热可可准没错，这家的可可一板，不是很浓郁。美式还不错。这家店胜在位置，是看外面惊涛拍岸的好景观位。
晚上在旺角渔村用餐，吃到了硕大的生蚝。肥厚，滋味十足，距离产地淋就是能有这份自信。
茄汁明虾做的太甜了，而且虾有点粘壳，不是最新鲜。
钉螺，嗦不太出来，对螺肉没什么感觉，卤汁调得不错，有点甜口有点黏手的那种，挺对胃口的。
海参刺身，我想象中应该是软糯的，但吃起来是硬的，还不是脆哦，是硬，本来就不爱吃海参，如今更没好感了。
老式炸里脊，全场最佳，肉嫩又有纤维感，外面裹上薄薄一层木薯粉炸的，咬下去稍微有一点点脆感，调味只需简单的椒盐粉就行，虽然是很大块的肉但吃起来完全没有实敦墩的感觉，太好吃了。
豆腐塞肉用的是千叶豆腐，有点弹性，肉已经结实成一个小肉丸，两个很搭。
最后又点了个鸟贝，看到有鸟贝就放心大胆的点，不会出错。
回到房间看到酒店送了点心，很难吃但还是thank you

安徽，淮北，几位客人在吃自助火锅时，选了很多生蚝，可没想到吃的时候，发现生蚝里满是黑泥，他们没有食欲了，于是要求店家退押金，店家却以客人浪费食物为理由，要求吃完才能退，这可激怒了客人。

当时这几位客人是好友相聚，就想着吃顿自助火锅，他们听说这家自助火锅的海鲜不错，然后就选了这家店。进来之后，他们点好锅底，然后就去选食材。他们选了一些青菜，一些肉类，更多的是选一些海鲜，有一位客人特别爱吃生蚝，还端了不少的生蚝。

不一会儿，餐桌上摆满了食物，几位客人也很开心，一边谈天说地，一边烫食物，吃得很开心。可是吃着吃着，一件糟心的事情发生了。

爱吃生蚝的那位客人，掰开了一个生蚝，竟然发现里面全是黑泥，还发出阵阵腥臭味，他顿时没有了食欲，于是，为了看看这些生蚝的新鲜度，他又掰开了几只，竟然还发现有黑泥的生蚝。

看着这些有黑泥的生蚝，几位客人都没有食欲了，但是他们看着那一桌的菜，心想不吃万，肯定被罚款，更别说退押金了。可是他们实在是没有食欲再吃下去，于是一位客人就把有黑泥的生蚝拍了下来，作为证据。

留好证据之后，几位客人就过来要求店家退押金，可店家一看，这几位客人桌上还有很多食物，根本不符合退押金的标准。于是就跟这几位客人说，桌上食物没有吃完，那么是要罚款的，不能退押金。

而这几位客人也很生气，他们告诉店家，这些生蚝里面都是有黑泥的，太影响食欲了，根本吃不下。但店家却依然要求客人把那些食物吃完，才能退押金。

而此时的这几位客人根本没有食欲再吃食物，于是双方便产生了争执。客人坚持要求店家退押金，并且告知店家，如果不退押金，就把拍下来的画面发出去，让更多的人知道。

而店家依然坚持不退押金，他们表示，生蚝里的黑泥是在里面的，他们在挑生蚝的时候，也不可能打开每个生蚝，查看里面的情况，那么存在生蚝里面有黑泥的情况，也是在所难免的。

但双方亮出底牌之后，依然没有协商一致，于是客人便把记录下来的录像发了出来，让大家评评理。

那么发生这种情况，从法律的角度来说，店家是否应该给客人退押金。

1.

客人来到自助火锅店吃火锅 ，便与该店构成了服务合同关系，火锅店应当履行提供新鲜卫生食材的义务，店家提供的生蚝存在有黑泥的情况，那么属于店家存在违约行为。

《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

根据该条款，违约情形划分为两大类:第一类是不履行合同义务，第二类是履行合同义务不符合约定。

1、所谓不履行合同义务，又称毁约行为，指债务人拒绝履行任何合同义务。

2、所谓履行合同义务不符合约定，是指迟延履行合同义务、履行合同义务有瑕疵或者不完全履行合同义务的行为。

虽然店家提出生蚝里面有黑泥，是他们在挑选的时候很难发现的。但是新鲜的生蚝的味道肯定与有黑泥的味道不一样，也就是他们在挑选的过程中存在不足，属于履行合同义务有瑕疵，应当承当赔偿损失的违约责任。因此在客人提出退还押金，店家应当退还押金。

2.

店家提供的生蚝有黑泥，证明他们的生蚝并不新鲜，不符合食品安全要求。

根据《食品卫生法》第九条规定，禁止生产经营不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

生蚝里有黑泥，这样的生蚝肯定是不符合食品卫生标准和卫生要求的，因此店家应当受到相关处罚。

根据《食品卫生法》第四十一条的规定，违反本法规定，食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改正，给予警告，可以处以五千元以下的罚款；拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。

由于生蚝并不是店家生产的，所以不存在店家生产不符合卫生要求的食品，但是店家在挑选过程中，没有严格挑选，导致不符合卫生要求的生蚝出现在餐桌上，类似这种情况，应当责令改正，给予警告，并处5000元以下罚款。

其实经营者遇到这种情况，本身就是他们不对在先，应该努力去处理这个事情，而不是和客人争论。当事情发生后，有问题，处理问题，并进行改正，才会避免不必要的麻烦。

对于客人吃生蚝遇到有黑泥的情况，大家认为店家是否应该退还押金？