三亚香格里拉度假酒店
今天住这里
#微博超级主场##千城千面##旅行心愿清单##学长约你去旅行##出发要早要酷要潇洒#
假期太适合来三亚了，这次住在香格里拉6楼的豪华阁套房，东南亚风的装潢，藤编元素和白色的纱幔，景观阳台直面大海，度假的氛围感拿捏的刚刚好～
香格里拉的厨艺舞台和熹餐厅我都很爱吃，尤其是主打东南亚菜的熹餐厅，口味超正宗！
玩累了也可以直接在酒店的氣水疗来一场spa放松一下，不同的主题房很特别，后院也很美，spa之后一定要去坐坐。
Outfit：INXX https://t.cn/EaObfcM
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餐饮观察：当看到大平台的餐饮品类划分，我模糊了
品类，品类，品类！喊出来的感觉就像地段，地段，地段！一样强悍。不管懂不懂餐饮，上来就问，你做什么品类的？我……
对于餐饮的品类，相信大家一开始是清晰的，后来品类越来越多，开始模糊，开始吹捧，开始纠结，到底什么是品类？
记得小时候，大人们带我下饭馆，我只将餐馆分为两类：大馆子与小馆子。后来，大学毕业开始走入社会，发现餐饮原来除了用筷子吃的中餐，自己也可以享受用刀叉吃的西餐。第一次吃西餐，左手用刀还是叉子，纠结很半天。
餐饮随着经济的发展，慢慢变得丰富起来，除了中餐与西餐的认知，又有了日料、泰国菜、法餐、德餐等等。当时，虽分不清之间的区别有多大，起码知道是不一样的食物。然而，当下的餐饮品类，看着分类表，我都模糊，不信咱们就来瞧一瞧。
一、堂食品类：
1、小吃快餐，品类细分为中式快餐、西式快餐、米粉面馆、麻辣烫、炸鸡炸串、特色小吃、包子粥点。
2、地方菜系，品类细分为西北菜、川湘菜、东北菜、家常菜、干锅香锅、台湾客家菜、私房菜、农家菜、粤菜、新疆菜、江浙菜。
3、面包蛋糕甜品，品类细分为面包蛋糕、甜品。
4、火锅，品类细分为川渝火锅、牛羊肉火锅、老北京火锅、串串香、鱼火锅、羊蝎子、自助火锅、焖锅、潮汕牛肉火锅、打边炉港式火锅、海鲜火锅。
5、烧烤烤肉，品类细分为烤肉、烤串、烤鱼。
6、异域料理，品类细分为西餐、韩式料理、日本料理、东南亚菜。
7、饮品店，品类细分为奶茶果汁、咖啡。
8、自助餐，品类细分为火锅自助、烧烤自助、海鲜自助。
9、鱼鲜海鲜，品类细分为海鲜、小龙虾、大闸蟹。
二、外卖品类
奶茶果汁、面包蛋糕、饺子馆、汉堡披萨、包子粥铺、快食简餐、米粉面馆、麻辣烫冒菜、川湘菜、黄焖鸡米饭、凉皮肉夹馍、炸鸡零食、炸鸡鸭脖、鸭脖卤味、能量西餐、日韩料理、火锅香锅、龙虾烧烤、家常菜。
这些都是某平台将当下餐饮划分的品类，不知是不够专业还是大数据分类，亦或品类也搞成了千人千面。
作为餐饮行业的人来说，这个分类太模糊了，比如：炸鸡零食、炸鸡鸭脖、鸭脖卤味，这三个品类如何理解？
我们关注餐饮品类就是解决卖什么的问题，如果看到大平台的品类如此划分，然后分析一番，再给一些餐饮小白一讲，不知要挖坑埋多少人进去。
在大数据时代，我们拥抱大数据，大数据可以给我们一些经营指导，但一定要因地制宜。最近，我们做线下的信息收集与大数据对比，就发现了很大的数据偏差。
我们现阶段主要关注小吃快餐品类，如果您的餐饮经营遇到了什么问题，我们可以聊聊。
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8、自助餐，品类细分为火锅自助、烧烤自助、海鲜自助。
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二、外卖品类
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️耀世启航｜睿集精粹，大美于世️
#带着微博去旅行##微博超级主场##千城千面#
️当代知名艺术家高孝午先生“艺术之爱-高孝午雕塑作品展”在睿美术馆开展，光影之间，是婉转流动的艺术之美，关于幸福，关于爱，艺术与旅居空间相融合的沉浸式度假方式，由此呈现。
•
️浓缩中国古代、近现代和当代场景，多元复古的特色现场表演，诠释一段传承铭心的时光之旅。
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️曾经“北京十大建筑“之一的华侨大厦，历经六十余年发展后蜕变新生。
都市奢华酒店——睿世迎来首秀，耀世启航。
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️“CITY LUXURY HOTEL都市奢华酒店”的概念，推崇精致中华生活与城市摩登型格的复合沉浸体验，打造京城非凡灵感聚合场，自成一派的美学哲思打破豪华边界，展现酒店与城市共振的多元魅力。
•
️嘉邸大堂吧，充满侨情雅韵、暗香浮动的茉莉芬芳主题下午茶以及别具特色的东南亚风味下午茶为宾客带来视觉与味觉的双重享受，一艘满载而归的纯手工打造福船，开启启航之旅。
•
️御香苑中餐厅，充满氛围感的精致布景将时光流转至近现代街头，素什锦佛跳墙、荣府山药、宫廷玫瑰饼等款款精致美馔，满怀时代印记的铭心味蕾。
•
️嘉禾餐厅，热情似火的东南亚美食自助饕餮正在上演。
北京•华侨大厦睿世酒店
#全世界去野[超话]#
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