可以带鳞吃的鲥鱼作为北方人并不熟悉，《海错图》里讲鲥鱼又名迟鱼，被誉为江南水中珍品，古为朝贡之物，与河豚、刀鱼齐名，合称长江三鲜。

鲥鱼的鳞片亮白如银，鳞片之下的油脂是它最柔润鲜美的精华所在。这种鱼刺很多，张爱玲曾说人生有三大憾事：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。

那天在「江仙雅居 京宴」品了一席鲥鱼宴，用古法淮扬菜技法全方位体现鲥鱼的清鲜。

琥珀珍珠鱼鳞冻，去鲥鱼鳞熬冻，用分子料理的方式加入茉莉花香珠，细品鱼香回味隐约有花香飘过。

蝉衣网油鲥鱼卷，这道菜不用担心鲥鱼刺多，剔出纯鱼肉可是需要多少功夫。没了鲥鱼鳞的油润加了猪网油，入口鲜香美味。

鸡油酒酿蒸鲥鱼，厨房自己酿的米酒非常不同，带着酒酵复杂芬芳的生机勃勃，鲥鱼鳞下的油脂一半渗入鱼肉里，一半仍浮于鳞上。

古法葱烧鲜鲥鱼是京宴的一道代表作品，无须任何人工添加，只凭江南香葱、头抽酱油和传统黄酒就将鲥鱼的鲜提香升华，让鲥鱼鲜香多了更多层次和绵密的口感。

京宴·古法淮扬菜在丽泽商务区平安金融中心B座2层，上千平米却仅有8个包间，宽敞、高品质的用餐空间适合商务宴请、重要聚会。食材原产地直采，跨越千里，从山河湖海直供餐桌。
一席江南鲜，与君宴京城。
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#跨境电商[超话]##亚马逊[超话]##AMZ123跨境资讯# 【超3000个头盔被召回！“中国制造”又遭殃！】[吃惊]

AMZ123获悉，近日，美国消费品安全委员会（CPSC）宣布召回在亚马逊、沃尔玛等多个平台上售出的Punisher自行车头盔。召回原因是该产品不符合自行车头盔制造的联邦安全标准，在发生碰撞时，头盔可能无法提供保护，从而造成头部伤害的危险。

本次召回涉及Punisher的成人骑行头盔。头盔以多种颜色出售：白色、黑色、红色、蓝色、粉色、黑色、绿色和橙色。头盔带有黑色的表带和扣子，两侧印有“Punisher”字样。头盔内部的白色标签上有商品编号/批号t#2020TC015或2020TC025。

AMZ123了解到，该产品的原产地为中国，由Bike USA Inc.进口到美国，从2020年7月到2021年12月出售于www.amazon.com、www.Fingerhut.com、www.Kmart.com、www.Sears.com、www.Overstock.com、www.Kohls.com、www.Walmart.com，售价在26美元到30美元之间，约售出3,400个。

CPSC建议消费者立即停止使用这些有问题的头盔，并呼吁购买者尽快与Bike USA Inc.联系，以获得全额退款。

近期，召回事件频发，并且大都涉及“中国制造”。不难看出，美国消费品安全委员一直在紧盯中国产品的安全问题。AMZ123在此提醒各位卖家，在出售这类产品时，一定要严格把控产品质量，确保符合法律法规，仔细评估好产品安全问题，避免遭受损失。https://t.cn/A6ojsGAw

今年 SHEIN 很可能取得 240 亿美元收入，这样距离 Zara 截至今年 1 月的 276 亿美元财年营收仅一步之遥。今年 2 月到 7 月间，Zara 营收约为 146.5 亿美元。

消息人士说 SHEIN 的营业额（不考虑退货）可能达到 300 亿美元，同比增长 50%。《晚点财经》从熟悉 SHEIN 财务情况的人士那里了解到今年上半年 SHEIN 营业额约为 150 亿美元，增速也是 50% 左右。

今年初，SHEIN 在老股东的支持下估值摸到 1000 亿美元。凭借每天上新五六千件商品的速度、相对实惠的商品价格和还算能接受的到货时间，SHEIN 用了十年成长为全球快时尚巨头。

欧美是 SHEIN 主要市场，美国是最重要的单一市场。今年 3 月他们宣布在美国开设一个新的配送中心，按计划已经投入运营。2025 年 SHEIN 预计还会启用新的美国大型配送中心。

受需求减少和高基数等因素影响，下半年中国、越南等主要纺织服装品原产地的出口增速放缓。

市场变化看起来没有对 SHEIN 的收入造成太多影响。可能的解释是传统服装出口高低取决于外商提前备货的多寡，而 SHEIN 的贸易特点是款式多、交货周期短，反映的是欧美当下需求。

不过《晚点财经》此前了解到今年一季度 SHEIN 曾因为原料和海运成本上涨等关系，季度利润承压。今年上半年利润率低于去年。

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