英文中有两个词语表达爱,一个词语叫,大家非常熟悉,i love you 的love,还有一个词叫charity,今天很多人都认为爱是love,但这只是情感的宣泄,但大家也许忘了,真正的爱也许是charity,是一种宽容之爱,是一种仁爱,想要跟人建立良好的关系,想要跟人和睦相处,一个最重要的原因就是要有颗宽容的心,来接受他人的缺陷和不足,不要关注抽象的人,要关注具体的人,因为具体的人总是有缺陷的,而抽象的人总是完美的,我后来是为什么慢慢地走出了这种观念呢,因为我以前是如此的爱好抽象的观念,所以我总是觉得身边的人很讨厌,总是有这个毛病,那个毛病,但后来我发现有一个人我总是会原谅他,这个人也有很多很多的毛病,这个人是谁呢,这个人就是我自己,每个人都喜欢跟自己喜欢的人在一起,这是人之常情,但是其实这种爱很多时候只是一种自私的爱,或者只是一种自恋,我们爱的依然是投射在他人身上自己的影子但如果这个影子在别人身上慢慢地消失,你可能就失去对她的爱,很多人为了寻找爱情,在不同的情人中周旋探寻,最终觉得自己越来越孤独,原因就在于自恋的爱永远不能长久,任何一个人都无法达到你对他的全部预设,一个可爱的人人人都会去爱,但当他不再像以前那么可爱,你还去爱他,而且愿意去发掘她的可爱之处,那这可能就是真正的爱了,而要做到这一步,就必须要有一颗宽容的心,你越跟具体的人在一起,你越能够发现他的错误,当你犯了错误呢,你希望他能原谅你,不希望别人不宽恕你,那么当别人犯下了错误,你是不是也应该去宽容他。——罗翔

普洱茶的“十八般”香气,一招教你辨别

对于很多刚入门的茶友来说,选择入手普洱茶,一方面是因为其具有超高的品饮价值,另一则是冲着普洱茶“越陈越香”的“香”来的。

因为对普洱茶知之甚少,很多新茶友购买之前通常做足了准备。看各种买茶攻略,各式产品推文等等,生怕自己买到一饼假茶。然后,再看茶中有无某种诱人的香气。

比如说芳香四溢的花蜜香、撩人的烟香、清新的瓜皮香等,一旦满足自己的心理预期,立马准备好剁手买茶。但是等到茶叶到了自己手里,开汤品饮时总感觉自己上当受骗了,之前所见所闻的那些香气,自己喝的时候竟然什么都闻不到。那么,你知道真正的问题出在哪吗?

排除茶叶本身品质低劣的因素,你闻不到那些抽象的“梦幻香气”,可能是因为:

1.闻香方法不当

普洱茶的香气是高沸点香气,需要在水温达到一定温度才能把茶的高扬香气激发出来,当冲泡的水温不够的时候,就很难闻到任何香气。(补充说明:由于得天独厚的自然环境造就了云南独特风味的普洱茶,普洱茶的内含物质较为丰富,茶中的芳香物质种类较多,每一类芳香物质对应的沸点也不同,使用不同水温的水冲泡,所呈现出来的茶香或有不同。)

其次,这种高沸点香气物质的另一个特质就是来得快,去得也快,所以闻香的时间点没拿捏好也是一个原因。

2.体质状况不佳

普洱茶的香气也分为清香型、浓香型等类型,在身体状况较佳,嗅觉灵敏的情况下,我们的嗅觉器官是很容易感受到这些香气的,一旦我们的身体出现病变,比如出现感冒等症状时,则会出现呼吸道拥堵、呼吸不畅,最直接地就是嗅觉迟钝,闻不到茶香也是自然而然的事了。

3.注水方式不当

根据普洱茶茶香的特质,在冲泡时除了要特别关注冲泡水温之外,注水的方式也非常重要。使用“高冲低泡”的方式,“高冲”注水激发普洱茶香气,低泡普洱茶,使茶汤充分释放茶叶中的内含物质。

其他的可能还与出汤速度快慢,不恰当的闷泡方式等因素有很大关系。

了解了闻不到茶叶香气的原因,接下来我就给大家讲一讲究竟什么才是闻香的正确打开方式。

在保证无上述干扰因素前提下,我们要做的就是在闻香时“踩”好这几个点:

1.前1-2泡公道杯分汤完毕后的闻香

在这一环节,很多茶友常常会忽略掉倒扣公道杯这一步骤,在公道杯里的茶汤全部倾完毕之后直接拿起公道杯闻香。结果可想而知,除了一些浓香型的香气易被我们闻到之外,香气稍弱的则转瞬即逝。另外,争分夺秒只为抢在香气消失之前的闻香行为,也可能会被公道杯里挥发出的水蒸气误伤。

所以,正确的闻香方式是把公道杯倒置于干净的茶盘上,等待几秒,不仅更易进行闻香操作,而且香气也更明显。即使要进行热嗅操作,也要使面部远离公道杯一段距离,或是用手掌轻轻撩动茶香,这样做要保险得多。

2.品饮过程中的闻香

一是调动口腔中的各个味觉、嗅觉因子,用品茗杯轻嗅茶汤表面香气,看是否有香气。这样得出的香气,我们也称之为香气扬。“香扬水柔”一词的由来或许也是基于此。

二是在喝茶时放慢喝茶速度,不采用囫囵吞枣式的“牛饮”方式,而是随着茶汤进入口腔的那一刻,使茶汤随着舌头的搅动而运动,随后慢慢咽下,在这个过程中仔细体会茶汤在舌面、舌尖、舌根等位置停留时的涩感变化,并同时感知茶汤中的香气,以此来判断茶汤中香气的有无及纯净与否。

此外,还可以茶水放凉之后,冷嗅杯香,看茶杯上有无残留的挂杯香。

3.冲泡至尾水阶段的闻香

这一阶段的闻香,目的是判断茶香的持久度,另一面也是为了深刻感知茶叶冲泡全流程中的茶香变化。此步骤的闻香方法与前面所说的闻香方法操作步骤等同,所以不再赘述。

4.多喝多品,提高对香气的敏感程度

很多茶友之所以在喝茶的过程中感受不到半点茶香的变化,也是因为如此。拿我自己的喝茶品饮经验来说,单纯地通过阅读的方式,通过对比别人给出的文字描述去理解,多少觉得还是很抽象,而且并不容易记住。反而,多喝多品的方式来得简单直接,还能通过大量的喝茶实践来加深我们对某些茶香的印象,提高我们的普洱茶品鉴功力。

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读书分享
我们已经确定了,同情是人性中一个强有力的原则。我们也确定了,当我们观察外在对象时,也像我们在判断道德学时一样,同情对于我们的美感有一种巨大的影响。我们发现,当同情单独发生作用,而无任何其他原则与之协作时,它就有足够的力量,可以给我们以最强的赞许情绪;正如在正义、忠顺、贞操和礼貌等方面就是那样。我们可以说,在大多数的德方面,都发现有使同情发生作用的一切必要条件;这些德大部分都有促进社会福利的倾向,或是有促进具有这些德的人的福利的倾向。
正义之所以得到赞许,确实只是为了它有促进公益的倾向;而公益若不是由于同情使我们对它发生关切,对我们也是漠不相关的。对于凡有促进公益的相似倾向的其他一切的德,我们也可以作同样的假设。那些德所以有价值,都一定是因为我们同情那些由它们而获得任何利益的人,正如那些有促进本人福利倾向的德,是由于我们对他的同情而获得它们的价值一样。
大多数人都容易承认,心灵的有用的性质之所以是善良的,乃是由于它们的效用。这种思想方式是那样自然,并且发生于那样多的场合,以致很少有人会迟疑而不承认它。这一点一经承认,同情的力量也就必须加以承认。德被认为是达到目的的一个手段。达到目的的手段,只是在那个目的被人重视的范围以内才被人所重视。但是陌生人的幸福,只是通过同情才影响我们。因此,由于观察一切那些对社会有用的德或一切那些对具有它们的人有用的德而发生的赞许情绪,我们都应当把它归之于那个同情原则。这些德就形成了绝大部分的道德。
一切爱好德的人(我们在思辨中都是爱好德的人,不论我们在实践上如何堕落),在看到道德的区别起源于那样一个高贵源泉,而且那个源泉又使我们对人性中慷慨和才具具有正确的概念时;他必然要感到高兴。我们只须对人事稍有认识,就可以看到,道德的感觉是灵魂中一个固有的原则,而且是心灵组织中所含有的一个最有力的原则。但是这个感觉在反省它本身时,如果又赞许它所由得来的那些原则,而在其起源和由来方面又发现一切东西又都是伟大和善良的;那么这种感觉必然会获得新的力量。
但是这两种情形是绝不相同的。作为正义基础的那种利益是最大的利益,是适合于一切时间和地点的。它不能被其他的发明所满足。它是明显的,在社会最初形成时就显现出来的。所有这些原因就使正义的规则成为稳定而不变的;至少是和人心性一样是不变的。
这个体系还可以帮助我们形成关于德的幸福的正确概念,以及关于德的尊严的正确概念,并且可以使我们天性中的每个原则都乐于怀抱那个高贵的品质。种种知识和能力的造诣,不但直接产生利益,而且还在世人的眼光中使一个人得到一种新的光辉,使他普遍地得到尊重和赞许;当他考虑到这一点时,那么在知识和能力的追求活动中,谁还不会感到一种踊跃争先的干劲呢?当一个人考虑到,不但他对人的品格,而且他内心的安宁和快乐,都完全依靠于社会道德的严格遵守;当他考虑到,一个人如果对人类和社会的义务有所缺陷,则心灵在反观内照时便要感到内疚:当一个人考虑到这几点时,谁还能认为财富的利益足以补偿其对社会道德的些小破坏呢?
解剖学家永远不应当与画家争胜,解剖学家对人体的细微部分虽然作了精确的解剖和描绘,却不应该自命为给了他的图像以任何优雅动人的体态或表情。在他所表现出的事物的景象中,甚至有一种可憎的或至少是过于细微的东西;这些对象必须置于一定的距离之外,并且对视觉要相当地掩盖起来,以便使眼睛和想象感到愉快。不过一个解剖学家却最适宜于给画家提供意见;没有了解剖学家的帮助,要想在绘画方面有优异的表现,那甚至是不可能的。我们必须对于各部分以及其位置和联系有一种精确的知识,然后运笔布局,才能优雅正确。就是这样,关于人性的最抽象的思辨,不论如何冷淡和无趣,却可以为实用道德学服务,并且使后一种科学的教条成为更加正确,使它的劝导具有更大的说服力量。
—《人性论》


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