问：面总发不起来是酵母和白糖加少了吗？
咱们要清楚一点，酵母白糖量少只会让面团发的慢点，时间长点最终也能发酵好。出现面团发酵不好可以检查酵母是否过期，温度是否合适，基本就能找到原因。
咱们和发面别只想着用配方，配方只是一个通用公式，是可以变的，根据自己的想法合理使用也能做好。
另外还想告诉大家一些基本知识，干酵母本身是处在休眠状态，和水结合就能活跃，无论是水中化开还是直接加入面粉里都一样，两种方式发面时长也没多少时差。
再说白糖，发面放白糖是为了让酵母在面团里更舒服的活动，而不是加速让它运动，发面快不快关键条件是气温高低，不是说加了某种辅助材料就能瞬间提速。#美食分享##发面##厨艺教程#

今日时长为数不多的突破了13h，真的很没有把握所以才会想增加时长，将每一科都学到[泪]，很焦虑很焦虑，总感觉时间过得实在是太快了，无数次希望时间能慢点走，让我做好充足的准备，只可惜没有，累吗？有时候好像忘了疲倦了，只想着再多学一点带给我心理上的踏实，偶尔会有困意，但在试图与之抗衡，加油最后三十多天，可以的。

当工作中虚幻陪着我时，深感不舒服，不属于我的虚幻，也不用陪着，只想踏踏实实的做好事情，一点一积累，虽然慢，没有停下；心里也舒服。
当自己把想法说出来时，舒服很多，这就是自己，把虚幻撤掉。迎来真实，我的世界里不想存在凑乎，不属于自己。
虚幻带来飘渺，时间的负担，心里的沉睡，反之惜时并享受时间带给自己的充实和改变。