#春天上饿了么尝鲜##饿了么春味八鲜#春天是一场盛大的捉迷藏，各色春鲜隐匿其中，等待着有"食"之士的发现与采摘。饿了么《春味八鲜》第三集春菜篇
就带着我们到田野乡间找寻香椿、春笋和马兰头的身影，听说最近外国友人对春鲜也很感兴趣，看来我们的节令文化已逐渐开始走向世界！快上饿了么搜“春分爆红包”，一起尝春味八鲜好滋味！#当外国人第一次吃中国美食##两分钟带你尝遍春天的鲜#
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【话说渭南丨花馄饨的故事】
花馄饨作为一种民俗礼品，承载着情谊，承载着祝福，承载着美好的期盼，深受广大人民群众喜爱。尤其在渭北合阳，馄饨馍非常盛行。妇女们充分发挥自己的想象力，借用针、刀、剪、梳以及钢锯条等简单工具，靠揉、搓、捏、剪、修、挑、拢等方法，先制作出馄饨的雏形，再通过调配颜料，染成五颜六色的花馄饨。每道工序都很严谨精细，从和面到成型，再到插花装饰，环环相连，环环都不马虎。哪怕只有两三厘米大的鸟儿，也给人展翅欲飞的感觉。尤其是那些五颜六色的花朵，有的含苞待放，有的花团锦簇，蝴蝶、飞蛾点缀在花朵间，动静结合，生机盎然。
合阳人结婚，亲戚的贺礼中必须有一对馄饨馍。如果没有花馄饨，人们就视为失礼，或者说不懂礼。不同的亲戚关系，贺礼中花馄饨的形态就各不相同。母亲陪嫁的花馄饨是一对重约10公斤的双龙双凤花馄饨馍，有花、有鸟、有寓意多子多福的石榴，有寄托祝福的“龙凤呈祥”“百年好合”等吉祥贺词，有承载喜庆气氛的“囍”字。最耀眼的是栩栩如生的双龙双凤，呈腾飞之势盘旋在馄饨的最上端。叔父伯父的礼品是插花大馄饨，相对母亲的来说，要略小一点。舅父、姑母送的馄饨是老虎头馄饨。其他较远一点的表亲是帖花馄饨。所谓的帖花，就是上面只插一朵花。
祝寿的花馍不叫馄饨，称作寿桃。寿桃有两种，一种是两个大馄饨顶端各盘一个艺术很美的“寿”字，浑厚大方，雅而不俗。一种是插花寿桃，精设计精巧，造型大方，福、禄、寿三星高居其中，五福（蝠）捧寿烘托于四周，鹿鹤同春相衬左右，姹紫嫣红，颇具匠心，给人一种美的享受。
伴随着礼仪民俗的发展和提升，花馄饨作为民间仪礼的承载物，它逐步融入了各种民俗活动之中而大放异彩。直至今日，花馄饨在合阳的祭祀文化、节庆文化、礼仪文化、民俗文化、旅游文化中的地位仍遥遥领先。在长期的应用实践中，通过无数农村妇女中的巧手发挥自己的聪明智慧，不断发展提高，逐步形成了“造型大气，做工精细，色彩艳丽，内涵丰富”的艺术特色。在祭祀先祖、庆贺佳节、民间仪礼等民俗中，合阳花馄饨丰富的文化内涵和艺术特色显得到了充分彰显。
关于花馄饨的起源，合阳民间有一个美好的传说。很久很久以前，乡间有位颇有学识的举人，可他官运不通，当了一辈子教书匠，人称老夫子。老夫子生有三个女儿，个个聪明伶俐，心灵手巧，出嫁之后，小日子也过得不错。这年，女儿们要给父亲过七十大寿，起初，老人执意不允。后来，拗不过女儿们再三劝说，老夫子予以答应。寿辰那天，三个女儿早早来了，忙碌着迎接客人。三个女婿也紧随而至，大女婿、二女婿还带着家人，抬着四五层高的食盒（方言食箩），显得有气魄，很郑重；三女婿孤单一人，提着个马头笼（专门用作走亲戚的特大篮子），有点寒酸。
寿礼开始，老夫子领着大家先祭拜祖先。礼毕，三个女婿、女儿要给老夫子拜寿献礼。殊不知，这位老夫子一辈子重礼好诗。他要女婿们各赋一首七言诗，藏寿礼于诗中，诗尾必须用“享天年”三个字。大女婿听后，快步走上前来，吟道：“岳丈德高望也宽，教书育人似圣贤；桃李天下讲体面，穿绸挂缎享天年。”说完施礼，并献上绫罗绸缎十匹，老夫子头也未点。二女婿紧随其后，双手一躬，诗从口出：“泰岳知书本圣贤，齐家养女甚艰难；人逢古稀福寿满，携金戴银享天年。”又是施礼，献上金银元宝，老夫子没有一点笑意。轮到三女婿了，他不慌不忙唱道：“岳父教诲记心间，绫罗虽好不御寒；金银财宝如云烟，花鸟相陪享天年。”夫妇双双跪拜之后，正要献礼，大女婿插话问道：“莫非你要献座花园不成？”三女婿答曰：“胜过花园！”二女婿急了，喊道：“吹牛，吹牛。”只见三女婿掀开马头笼上的红布子，一对花枝招展的大花馍献了上来，说：“这馍上面有花有鸟，又镶了福寿二字，可饱口福，也可饱眼福，为何胜不过一座花园？”众人傻了眼，老夫子喜笑颜开，遂问：“这馍出于何人之手，叫什么名字？”贤婿答：“是夫人和村妇们所做，请岳翁赐名。”老夫子思索片刻，曰：“形态浑圆，内在浑朴，华丽美观，如混沌初开，集元气、瑞气、喜气于一起，好啊，就叫花馄饨吧。”大家齐声说妙。从此，花馄饨名正言顺成了走亲戚的上上礼品。
（行相斌/文 黄玮/图）
来源：渭南日报·华山风骨
花馄饨作为一种民俗礼品，承载着情谊，承载着祝福，承载着美好的期盼，深受广大人民群众喜爱。尤其在渭北合阳，馄饨馍非常盛行。妇女们充分发挥自己的想象力，借用针、刀、剪、梳以及钢锯条等简单工具，靠揉、搓、捏、剪、修、挑、拢等方法，先制作出馄饨的雏形，再通过调配颜料，染成五颜六色的花馄饨。每道工序都很严谨精细，从和面到成型，再到插花装饰，环环相连，环环都不马虎。哪怕只有两三厘米大的鸟儿，也给人展翅欲飞的感觉。尤其是那些五颜六色的花朵，有的含苞待放，有的花团锦簇，蝴蝶、飞蛾点缀在花朵间，动静结合，生机盎然。
合阳人结婚，亲戚的贺礼中必须有一对馄饨馍。如果没有花馄饨，人们就视为失礼，或者说不懂礼。不同的亲戚关系，贺礼中花馄饨的形态就各不相同。母亲陪嫁的花馄饨是一对重约10公斤的双龙双凤花馄饨馍，有花、有鸟、有寓意多子多福的石榴，有寄托祝福的“龙凤呈祥”“百年好合”等吉祥贺词，有承载喜庆气氛的“囍”字。最耀眼的是栩栩如生的双龙双凤，呈腾飞之势盘旋在馄饨的最上端。叔父伯父的礼品是插花大馄饨，相对母亲的来说，要略小一点。舅父、姑母送的馄饨是老虎头馄饨。其他较远一点的表亲是帖花馄饨。所谓的帖花，就是上面只插一朵花。
祝寿的花馍不叫馄饨，称作寿桃。寿桃有两种，一种是两个大馄饨顶端各盘一个艺术很美的“寿”字，浑厚大方，雅而不俗。一种是插花寿桃，精设计精巧，造型大方，福、禄、寿三星高居其中，五福（蝠）捧寿烘托于四周，鹿鹤同春相衬左右，姹紫嫣红，颇具匠心，给人一种美的享受。
伴随着礼仪民俗的发展和提升，花馄饨作为民间仪礼的承载物，它逐步融入了各种民俗活动之中而大放异彩。直至今日，花馄饨在合阳的祭祀文化、节庆文化、礼仪文化、民俗文化、旅游文化中的地位仍遥遥领先。在长期的应用实践中，通过无数农村妇女中的巧手发挥自己的聪明智慧，不断发展提高，逐步形成了“造型大气，做工精细，色彩艳丽，内涵丰富”的艺术特色。在祭祀先祖、庆贺佳节、民间仪礼等民俗中，合阳花馄饨丰富的文化内涵和艺术特色显得到了充分彰显。
关于花馄饨的起源，合阳民间有一个美好的传说。很久很久以前，乡间有位颇有学识的举人，可他官运不通，当了一辈子教书匠，人称老夫子。老夫子生有三个女儿，个个聪明伶俐，心灵手巧，出嫁之后，小日子也过得不错。这年，女儿们要给父亲过七十大寿，起初，老人执意不允。后来，拗不过女儿们再三劝说，老夫子予以答应。寿辰那天，三个女儿早早来了，忙碌着迎接客人。三个女婿也紧随而至，大女婿、二女婿还带着家人，抬着四五层高的食盒（方言食箩），显得有气魄，很郑重；三女婿孤单一人，提着个马头笼（专门用作走亲戚的特大篮子），有点寒酸。
寿礼开始，老夫子领着大家先祭拜祖先。礼毕，三个女婿、女儿要给老夫子拜寿献礼。殊不知，这位老夫子一辈子重礼好诗。他要女婿们各赋一首七言诗，藏寿礼于诗中，诗尾必须用“享天年”三个字。大女婿听后，快步走上前来，吟道：“岳丈德高望也宽，教书育人似圣贤；桃李天下讲体面，穿绸挂缎享天年。”说完施礼，并献上绫罗绸缎十匹，老夫子头也未点。二女婿紧随其后，双手一躬，诗从口出：“泰岳知书本圣贤，齐家养女甚艰难；人逢古稀福寿满，携金戴银享天年。”又是施礼，献上金银元宝，老夫子没有一点笑意。轮到三女婿了，他不慌不忙唱道：“岳父教诲记心间，绫罗虽好不御寒；金银财宝如云烟，花鸟相陪享天年。”夫妇双双跪拜之后，正要献礼，大女婿插话问道：“莫非你要献座花园不成？”三女婿答曰：“胜过花园！”二女婿急了，喊道：“吹牛，吹牛。”只见三女婿掀开马头笼上的红布子，一对花枝招展的大花馍献了上来，说：“这馍上面有花有鸟，又镶了福寿二字，可饱口福，也可饱眼福，为何胜不过一座花园？”众人傻了眼，老夫子喜笑颜开，遂问：“这馍出于何人之手，叫什么名字？”贤婿答：“是夫人和村妇们所做，请岳翁赐名。”老夫子思索片刻，曰：“形态浑圆，内在浑朴，华丽美观，如混沌初开，集元气、瑞气、喜气于一起，好啊，就叫花馄饨吧。”大家齐声说妙。从此，花馄饨名正言顺成了走亲戚的上上礼品。
（行相斌/文 黄玮/图）
来源：渭南日报·华山风骨
#文化陕西# #渭南同城# #合阳# 【花馄饨的故事】
花馄饨作为一种民俗礼品，承载着情谊，承载着祝福，承载着美好的期盼，深受广大人民群众喜爱。尤其在渭北合阳，馄饨馍非常盛行。妇女们充分发挥自己的想象力，借用针、刀、剪、梳以及钢锯条等简单工具，靠揉、搓、捏、剪、修、挑、拢等方法，先制作出馄饨的雏形，再通过调配颜料，染成五颜六色的花馄饨。每道工序都很严谨精细，从和面到成型，再到插花装饰，环环相连，环环都不马虎。哪怕只有两三厘米大的鸟儿，也给人展翅欲飞的感觉。尤其是那些五颜六色的花朵，有的含苞待放，有的花团锦簇，蝴蝶、飞蛾点缀在花朵间，动静结合，生机盎然。
关于花馄饨的起源，合阳民间有一个美好的传说。很久很久以前，乡间有位颇有学识的举人，可他官运不通，当了一辈子教书匠，人称老夫子。老夫子生有三个女儿，个个聪明伶俐，心灵手巧，出嫁之后，小日子也过得不错。这年，女儿们要给父亲过七十大寿，起初，老人执意不允。后来，拗不过女儿们再三劝说，老夫子予以答应。寿辰那天，三个女儿早早来了，忙碌着迎接客人。三个女婿也紧随而至，大女婿、二女婿还带着家人，抬着四五层高的食盒（方言食箩），显得有气魄，很郑重；三女婿孤单一人，提着个马头笼（专门用作走亲戚的特大篮子），有点寒酸。
寿礼开始，老夫子领着大家先祭拜祖先。礼毕，三个女婿、女儿要给老夫子拜寿献礼。殊不知，这位老夫子一辈子重礼好诗。他要女婿们各赋一首七言诗，藏寿礼于诗中，诗尾必须用“享天年”三个字。大女婿听后，快步走上前来，吟道：“岳丈德高望也宽，教书育人似圣贤；桃李天下讲体面，穿绸挂缎享天年。”说完施礼，并献上绫罗绸缎十匹，老夫子头也未点。二女婿紧随其后，双手一躬，诗从口出：“泰岳知书本圣贤，齐家养女甚艰难；人逢古稀福寿满，携金戴银享天年。”又是施礼，献上金银元宝，老夫子没有一点笑意。轮到三女婿了，他不慌不忙唱道：“岳父教诲记心间，绫罗虽好不御寒；金银财宝如云烟，花鸟相陪享天年。”夫妇双双跪拜之后，正要献礼，大女婿插话问道：“莫非你要献座花园不成？”三女婿答曰：“胜过花园！”二女婿急了，喊道：“吹牛，吹牛。”只见三女婿掀开马头笼上的红布子，一对花枝招展的大花馍献了上来，说：“这馍上面有花有鸟，又镶了福寿二字，可饱口福，也可饱眼福，为何胜不过一座花园？”众人傻了眼，老夫子喜笑颜开，遂问：“这馍出于何人之手，叫什么名字？”贤婿答：“是夫人和村妇们所做，请岳翁赐名。”老夫子思索片刻，曰：“形态浑圆，内在浑朴，华丽美观，如混沌初开，集元气、瑞气、喜气于一起，好啊，就叫花馄饨吧。”大家齐声说妙。从此，花馄饨名正言顺成了走亲戚的上上礼品。（行相斌/文 黄玮/图）
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花馄饨作为一种民俗礼品，承载着情谊，承载着祝福，承载着美好的期盼，深受广大人民群众喜爱。尤其在渭北合阳，馄饨馍非常盛行。妇女们充分发挥自己的想象力，借用针、刀、剪、梳以及钢锯条等简单工具，靠揉、搓、捏、剪、修、挑、拢等方法，先制作出馄饨的雏形，再通过调配颜料，染成五颜六色的花馄饨。每道工序都很严谨精细，从和面到成型，再到插花装饰，环环相连，环环都不马虎。哪怕只有两三厘米大的鸟儿，也给人展翅欲飞的感觉。尤其是那些五颜六色的花朵，有的含苞待放，有的花团锦簇，蝴蝶、飞蛾点缀在花朵间，动静结合，生机盎然。
关于花馄饨的起源，合阳民间有一个美好的传说。很久很久以前，乡间有位颇有学识的举人，可他官运不通，当了一辈子教书匠，人称老夫子。老夫子生有三个女儿，个个聪明伶俐，心灵手巧，出嫁之后，小日子也过得不错。这年，女儿们要给父亲过七十大寿，起初，老人执意不允。后来，拗不过女儿们再三劝说，老夫子予以答应。寿辰那天，三个女儿早早来了，忙碌着迎接客人。三个女婿也紧随而至，大女婿、二女婿还带着家人，抬着四五层高的食盒（方言食箩），显得有气魄，很郑重；三女婿孤单一人，提着个马头笼（专门用作走亲戚的特大篮子），有点寒酸。
寿礼开始，老夫子领着大家先祭拜祖先。礼毕，三个女婿、女儿要给老夫子拜寿献礼。殊不知，这位老夫子一辈子重礼好诗。他要女婿们各赋一首七言诗，藏寿礼于诗中，诗尾必须用“享天年”三个字。大女婿听后，快步走上前来，吟道：“岳丈德高望也宽，教书育人似圣贤；桃李天下讲体面，穿绸挂缎享天年。”说完施礼，并献上绫罗绸缎十匹，老夫子头也未点。二女婿紧随其后，双手一躬，诗从口出：“泰岳知书本圣贤，齐家养女甚艰难；人逢古稀福寿满，携金戴银享天年。”又是施礼，献上金银元宝，老夫子没有一点笑意。轮到三女婿了，他不慌不忙唱道：“岳父教诲记心间，绫罗虽好不御寒；金银财宝如云烟，花鸟相陪享天年。”夫妇双双跪拜之后，正要献礼，大女婿插话问道：“莫非你要献座花园不成？”三女婿答曰：“胜过花园！”二女婿急了，喊道：“吹牛，吹牛。”只见三女婿掀开马头笼上的红布子，一对花枝招展的大花馍献了上来，说：“这馍上面有花有鸟，又镶了福寿二字，可饱口福，也可饱眼福，为何胜不过一座花园？”众人傻了眼，老夫子喜笑颜开，遂问：“这馍出于何人之手，叫什么名字？”贤婿答：“是夫人和村妇们所做，请岳翁赐名。”老夫子思索片刻，曰：“形态浑圆，内在浑朴，华丽美观，如混沌初开，集元气、瑞气、喜气于一起，好啊，就叫花馄饨吧。”大家齐声说妙。从此，花馄饨名正言顺成了走亲戚的上上礼品。（行相斌/文 黄玮/图）
来源：渭南日报·华山风骨
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