每周必有的瑞幸瘾/摸鱼吃星球杯/偶尔勤劳带饭 自己炒的饭真好吃/12块的芒果当然好吃/看到地铁站附近的炸串就走不动路/很少吃m记的早餐 麦满分猪柳蛋好吃耶/这束在早上打卡的半小时内引发全公司好奇/阿叔的帆布包好欢喜 我也要huan xi/冬天就是买各种颜色的袜子hhh/周六晚上的半山咖啡自带iPad看跑男第一人娜姐 氛围真的好好的一处地方还想再来n次 吃了烧鸟xixi/与诗诗见面啦 想不通大老远去龙华吃海底捞的缘由哈哈哈 聊了很久的天呜呜呜治愈/日常穿梭14号线的本瓶子/双11最爱的单品没有之一 太漂亮了好喜欢/emo的打工生活偶尔也有被认可的小确幸

2022年11月14日星期一 下午17：00

下午觉没睡着，于是起身，先去操作台给自己手冲了一杯咖啡，把圣诞杯灌满。随后取了两张A4卡纸，一支笔，一面记事板，把A4纸钉在小板上，记下朋友建议我的写作结构要素..
《病》《美》《闯》《友》《望》

和往常一样，和知心的朋友聊天打屁，聊着有的没的，平时他（她）们也常常来微博里看我的动态，我偶尔把写好的文字节选给她们看。大家常你一嘴我一嘴的调侃我，让我写本书。但这事一直没放在心上，因为我写的文字多数是为了取悦自己，更多是记录自己的日常生活，没有提前设定好主题，情绪到哪里文字就记录到哪里。直到今天，朋友的一句话真实打动了我，她说“也许你的故事会对正在经历的人有帮助,这件事很有意义!”。 于是我决定开始要记录我的故事。

这是一个关于白血病患者抗白的心路历程，这也是我患病以来第一次正式的面对这个事情，心情非常的平静，因为所有的苦难都因为现在还“活着”而显得微不足道。

我准备要开始写了，你准备好要听了吗？

【餐饮·日常】包头娜琳商圈，小巷里的餐饮现状
【地点】包头青山·娜琳商圈
【时间】2022年11月14日
【想法】
在娜琳商圈，有一条小巷，疫情之前很是红火，一些品牌餐饮也入驻其中，像姐弟俩土豆粉、张亮麻辣烫。
前几日，路过这条小巷，见开店的商铺多是品牌餐饮，约有22家商户，列表如下：
冰糖葫芦、广东肠粉、蛋堡、老掌柜·西安腊汁肉夹馍、鼎香坊里脊肉饼、大忠拌面、张亮麻辣烫、80烩菜快餐、姐弟俩土豆粉、庆子过桥米线、壹拾一·焖锅·饭、烤肉拌饭、钱记鲜汁肉包、旋转小火锅、杨晓伍麻辣烫、兴食客酸辣粉、20元自助火锅麻辣香锅、韦小宝炸鸡汉堡、焱火轮旋转小火锅、广东特色小吃、三川小鱼、砂锅土豆粉。
在我的印象中，冰糖葫芦进行连锁经营的在北京见过一家，西直门的凯德mall里有，南锣鼓巷里有，玩的是迷你糖葫芦，配了另一个品类炒酸奶来经营。
广东肠粉，在北方见过的经营地点多为小吃街，租商铺开的店，存活率一般不高。在鄂尔多斯曾见过一家广东肠粉店，是汕头朋友开的，生意还不错，但进店的人不多，主要靠夜里在街头摆摊销售。
蛋堡，全国各地现在都有，我在呼伦贝尔、兰州、深圳等城市的街头都见过，疑似后期的车轮饼就是蛋堡的改进版，曾一时网红，改天再关注一下。
篇幅有限，再聊两个内蒙特色的快餐吧，烩菜和拌莜面。
前几日，跟一位做连锁的老大哥聊，巴盟烩菜是否适合连锁化经营，这种食物符合部分内蒙朋友的胃，在外地出差，偶尔会想起家乡的味道，一碗烩菜比一桌酒宴更有幸福感，具体怎么搞，有待数据分析与探讨。
至于拌莜面，适合小吃品类，可以理解成武汉热干面。如果要做快餐，需要再配几个品，比如面筋。
有一次，在呼和浩特接待某手直播的选品总监。晚上烧烤，我点了一份沙葱莜面，给他讲内蒙特色，从举筷的频次能看出，他很喜欢这道菜。当然，我还忽悠他喝了不少疙瘩汤和啤酒，哈哈哈。
因此，拌莜面有待成为一种爆品来打造，其中水的小秘密还可以成为一种商业壁垒。内蒙古的餐饮行业除了关注稍麦、羊杂，真的可以思考烩菜、莜面的玩法，更适合大众消费，也适合连锁发展。河南、东北、四川等地，有许多小吃快餐连锁品牌冲到全国，内蒙出去的多为正餐。
今天就聊到这里，客观数据，主观分析，助力餐饮连锁发展。#包头爆料##餐饮##包头身边事# https://t.cn/RtboV07