#沈逸# [作揖] #你是什么粉#
你是什么粉，我是贵阳素粉，出了贵阳在其他地方估计很难吃到的。

贵阳有名的老素粉所选的米粉，是酸粉，也是米粉的一种。

酸粉比米线粗，米的浓度和密度要高于一般米粉。因米浆发酵的缘故味道微酸。

贵阳人对这种闻起来有点臭又有点酸，吃起来却又软又香的米粉情有独钟，这一点就连临近的安顺人、遵义人、凯里人都无法理解。

酸粉制作时间一般在每天凌晨两点到五点，属于鲜食米粉，常温下不能过夜。因此必须保证米粉的新鲜，以获得最佳口感。

不论是桂林的米粉，广州的干炒牛河，还是云南的过桥米线，其中都配有肉来提鲜，唯独贵阳的素粉不同，之所以叫素粉就是因为它仅靠一勺贵阳特有的“油辣椒”来体现和米制品最纯粹的结合，贵阳素粉，浓缩和凝聚着每个贵阳人最深刻的烙印,特别是身处外地的贵阳人,这是故乡和家乡情结。

不管怎么样，我们粉丝都很尊重沈教授的，也欢迎沈教授来我们贵阳做客，别的不敢说，这碗素粉我还是请得起的。[可爱]

前两天看电影前在和集闲逛，看到The Shanghairen那个展览挺有趣的，其中一位画家画了许文强，说最早对上海的印象就是上海滩。想想从上海滩到上海皇帝，还有再后来一点的阮玲玉海上花和花样年华之类，上海的“现实”在香港影视中不断被重塑。当下时代变迁，新的电影作者心中情结很少再是他乡中的故乡了，而那些盛开过海上花半生缘的马路也已经开满了网红店lol

后几张是broadcast店里的小展览，虽然主要是卖联名衣服的，不过一些小细节还蛮可爱。

故乡情结，其实就是成年人的避风港。走在通往家乡的道路上，看着熟悉而又陌生的风景，感慨万千。人过五十才发现：失去了这两个人，故乡就再也回不去了。
对于身处异乡的人们来说，尽管前方的路程繁花似锦，风光明媚，可是他们老是禁不住回望那段魂牵梦萦却永远回不去的时光，那片山水，那块土地。那山，那水，那人，故乡的一切一直撩动着我们历经世事的心。时间或许可以沧桑了容颜，苍老了心情，可是我们对故土的眷恋，一直都从未抹去。