山城外太壕气了吧❗️盲盒竟然抽到霸王餐！
昨天和朋友逛街，无意间看到金牛万达1号门在举办《鱼人节快闪活动》，吸引了超多人，现场免费送鲷鱼烧，还可以自己进行DIY，我们还参加了9.9r抽菜品盲盒，闺蜜中了外婆家的猪油饭，我抽中了霸王餐，运气爆棚啦，哈哈哈
山城外在成都一直很出名，全家老小都适合，跟其他的酸菜鱼馆子不一样，专门做鱼的，他们的酸爽味儿别家根本吃不到！好吃又实惠！
✅经典酸菜鱼：选的乌鱼，鱼的鲜味和酸菜完美融合，超下饭，里面的素菜也很入味！
✅青花椒酸菜鱼：味道更偏鲜麻一些，鱼片很嫩没啥刺，不能吃辣的小伙伴，也能吃得hin过瘾哦~现在还在流口水
✅山城小酥肉：酥肉新鲜现炸，肥而不腻，越吃越香，蘸着辣椒面一口一个，没毛病！
✅片片情深洋芋片：普通的土豆也有滋有味，凉拌的一道小菜，又脆又开胃。
他们家的甜品和饮品也很不错，完全舍不得吃，推荐汽致芭乐气泡水和梦龙宝藏雪花冰，味道不输甜品店，好吃又解辣，太爽了✨✨
现在9.9r的盲盒超划算，菜品价值全部高于9.9元，还有可能抽中吃鱼一周、艺术家与山城外联名首饰和口红这些，拼人品的时刻到啦✌️ 组队冲吧，盲盒开起来！！
名字：山城外老坛酸菜鱼(金牛万达店)
地址：成都金牛万达广场4楼
#山城外鱼人节 #山城外盲盒开箱记 #山城外玩转鱼乐圈
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✅经典酸菜鱼：选的乌鱼，鱼的鲜味和酸菜完美融合，超下饭，里面的素菜也很入味！
✅青花椒酸菜鱼：味道更偏鲜麻一些，鱼片很嫩没啥刺，不能吃辣的小伙伴，也能吃得hin过瘾哦~现在还在流口水
✅山城小酥肉：酥肉新鲜现炸，肥而不腻，越吃越香，蘸着辣椒面一口一个，没毛病！
✅片片情深洋芋片：普通的土豆也有滋有味，凉拌的一道小菜，又脆又开胃。
他们家的甜品和饮品也很不错，完全舍不得吃，推荐汽致芭乐气泡水和梦龙宝藏雪花冰，味道不输甜品店，好吃又解辣，太爽了✨✨
现在9.9r的盲盒超划算，菜品价值全部高于9.9元，还有可能抽中吃鱼一周、艺术家与山城外联名首饰和口红这些，拼人品的时刻到啦✌️ 组队冲吧，盲盒开起来！！
名字：山城外老坛酸菜鱼(金牛万达店)
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关于厨房做饭小窍门的合集
1、快速发面：把1000克面粉倒入盆中用水调和，按每1000克面粉100克白醋的比例，将醋洒在面团上，继续揉和面团，使醋分布均匀。
用干净的湿毛巾盖好，半小时内即能完全发好。这时迅速将碱面和在里面，成馍后即蒸。这样蒸出的馒头洁白松软又好吃。
2、浸泡木耳宜用凉水，这可使水分渐渐透到木耳中去，达到半透明状，显得脆嫩。
3、炖牛腩时放一点山楂，肉易酥烂。将烧熟的牛腩切成长块放入碗内，加上些白酒，再放入锅中蒸一会儿，牛腩会加厚一倍。
4、炖羊肉时，将戳过洞的萝卜入锅同煮，或在锅内放少许绿豆，可除去羊膻味。
5、清蒸、烧炖整鸡之前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后鸡肉可自动脱骨。
6、用几块生木瓜煮老母鸡或老鸭，容易煮烂。
7、炒鸡丁或虾仁时。拌蛋清不须打出泡。只须搅一搅；但在油炸食物时拌蛋清，则应先行搅打，使其发泡，这样油炸的食物才会膨大发脆。
8、在荷包蛋煎得快熟时，浇上少量冷开水，会使荷包蛋熟后又黄又嫩，色鲜味美。
9、把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，拿出来烹食，就不会碎了。
10、鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味，色泽又白。
11、夏天西瓜皮不要扔掉，去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸泡如未，即成美味的醒目瓜丝。
12、大肠处理时有异味，可以用面粉和白醋彻底洗净内外后插一根大葱上笼蒸30分，取出后烹调口味很好且不油腻。
13、夏天制作泡菜为防止起白花，可以洗净紫苏叶晾干后放入泡菜坛，1小时后就会吸附许多白花，还有淡淡的香味。
14、炒土豆泥时加入捻碎的咸蛋黄同炒，可以不粘锅而且香味浓郁。
15、未去皮的山药放入水中浸泡2小时后取出再去皮，放一段时间也不会变黑还防止手痒 。
16、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
17、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；菜太辣，放一只鸡蛋同炒；菜太辣，放些醋可减低辣味；菜太苦，滴入少许白醋。
18、煮鲜笋时水里加点荷叶和少许盐，不会出现笋收缩的现象。
19、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
20、土豆和苹果或者香蕉放在一块，发芽就缓慢了。
21、生姜在锅上抹一遍就不爱粘锅。
22、蒸鱼时只放葱姜料酒，鱼身抹盐， 鱼蒸好以后汤汁与配料倒掉， 鱼身铺葱丝然后这时候要淋滚油，最后再加入调好的蒸鱼豉油。
23、做大盘鸡时啤酒跟郫县豆瓣是必须的，同时加入土豆洋葱青椒或者尖椒，那么味道差不了。
24、煨萝卜牛肉汤的时候，萝卜不要用刀切成规则块状。要先用刀锋切，但是不切断，再用刀把萝卜块掰开，切面越不规则越好吃。手撕包菜同理。
25、想吃很嫩的番茄鸡蛋，就把鸡蛋下锅炒至刚刚凝固就盛出来，接着炒番茄，出锅之前再下鸡蛋炒一会调味就行了。
26、有辣椒的菜，先干炒一遍辣椒，加盐，最后淋点油起锅，再按正常步骤做菜，这样菜里的辣椒也很好吃
27、炒茄子前先把切好的茄子用盐腌一会儿，下锅前沥干渗出的水，这样不会那么吸油。
28、煮鸡鸭还有鱼的时候，鸡鸭肉下锅后，什么都不放。煮出的水都不要，过滤掉那些血水，这样不仅香而且去腥。
29、做面条要先炝锅，爆炒葱花。
30、炒猪肉片之前，先用生粉、老抽、盐、十三香和鸡精把肉片腌一下，炒出来的肉片既容易熟又很嫩。
31、炒土豆丝。由于刀功差，切出来大小不均匀，新手曾经炒得生熟夹杂。后来先把土豆丝放开水里煮一煮，然后再放油炒。从此，再也不担心「不熟」「焦了」。
32、炒菜时候，油温要高，速度要快，所以调料都要提前备好，不要在炒菜的时候现拿。
33、甜面酱跟糖是好东西，很提味，可以适当加些。
34、水煮肉好吃的关键除了煮肉的汤底，还有一个关键是，最后撒的双椒面要提前用锅把辣椒花椒焙香然后捣碎。
1、快速发面：把1000克面粉倒入盆中用水调和，按每1000克面粉100克白醋的比例，将醋洒在面团上，继续揉和面团，使醋分布均匀。
用干净的湿毛巾盖好，半小时内即能完全发好。这时迅速将碱面和在里面，成馍后即蒸。这样蒸出的馒头洁白松软又好吃。
2、浸泡木耳宜用凉水，这可使水分渐渐透到木耳中去，达到半透明状，显得脆嫩。
3、炖牛腩时放一点山楂，肉易酥烂。将烧熟的牛腩切成长块放入碗内，加上些白酒，再放入锅中蒸一会儿，牛腩会加厚一倍。
4、炖羊肉时，将戳过洞的萝卜入锅同煮，或在锅内放少许绿豆，可除去羊膻味。
5、清蒸、烧炖整鸡之前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后鸡肉可自动脱骨。
6、用几块生木瓜煮老母鸡或老鸭，容易煮烂。
7、炒鸡丁或虾仁时。拌蛋清不须打出泡。只须搅一搅；但在油炸食物时拌蛋清，则应先行搅打，使其发泡，这样油炸的食物才会膨大发脆。
8、在荷包蛋煎得快熟时，浇上少量冷开水，会使荷包蛋熟后又黄又嫩，色鲜味美。
9、把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，拿出来烹食，就不会碎了。
10、鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味，色泽又白。
11、夏天西瓜皮不要扔掉，去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸泡如未，即成美味的醒目瓜丝。
12、大肠处理时有异味，可以用面粉和白醋彻底洗净内外后插一根大葱上笼蒸30分，取出后烹调口味很好且不油腻。
13、夏天制作泡菜为防止起白花，可以洗净紫苏叶晾干后放入泡菜坛，1小时后就会吸附许多白花，还有淡淡的香味。
14、炒土豆泥时加入捻碎的咸蛋黄同炒，可以不粘锅而且香味浓郁。
15、未去皮的山药放入水中浸泡2小时后取出再去皮，放一段时间也不会变黑还防止手痒 。
16、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
17、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；菜太辣，放一只鸡蛋同炒；菜太辣，放些醋可减低辣味；菜太苦，滴入少许白醋。
18、煮鲜笋时水里加点荷叶和少许盐，不会出现笋收缩的现象。
19、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
20、土豆和苹果或者香蕉放在一块，发芽就缓慢了。
21、生姜在锅上抹一遍就不爱粘锅。
22、蒸鱼时只放葱姜料酒，鱼身抹盐， 鱼蒸好以后汤汁与配料倒掉， 鱼身铺葱丝然后这时候要淋滚油，最后再加入调好的蒸鱼豉油。
23、做大盘鸡时啤酒跟郫县豆瓣是必须的，同时加入土豆洋葱青椒或者尖椒，那么味道差不了。
24、煨萝卜牛肉汤的时候，萝卜不要用刀切成规则块状。要先用刀锋切，但是不切断，再用刀把萝卜块掰开，切面越不规则越好吃。手撕包菜同理。
25、想吃很嫩的番茄鸡蛋，就把鸡蛋下锅炒至刚刚凝固就盛出来，接着炒番茄，出锅之前再下鸡蛋炒一会调味就行了。
26、有辣椒的菜，先干炒一遍辣椒，加盐，最后淋点油起锅，再按正常步骤做菜，这样菜里的辣椒也很好吃
27、炒茄子前先把切好的茄子用盐腌一会儿，下锅前沥干渗出的水，这样不会那么吸油。
28、煮鸡鸭还有鱼的时候，鸡鸭肉下锅后，什么都不放。煮出的水都不要，过滤掉那些血水，这样不仅香而且去腥。
29、做面条要先炝锅，爆炒葱花。
30、炒猪肉片之前，先用生粉、老抽、盐、十三香和鸡精把肉片腌一下，炒出来的肉片既容易熟又很嫩。
31、炒土豆丝。由于刀功差，切出来大小不均匀，新手曾经炒得生熟夹杂。后来先把土豆丝放开水里煮一煮，然后再放油炒。从此，再也不担心「不熟」「焦了」。
32、炒菜时候，油温要高，速度要快，所以调料都要提前备好，不要在炒菜的时候现拿。
33、甜面酱跟糖是好东西，很提味，可以适当加些。
34、水煮肉好吃的关键除了煮肉的汤底，还有一个关键是，最后撒的双椒面要提前用锅把辣椒花椒焙香然后捣碎。
记录今日的校外豪华晚餐️
✨店名：好而廉肥肠鱼
✨餐点：
▪️花菇滑鸡肉➕小份肥肠鱼➕米饭
✨价格：
▪️115r
：考研上岸啦，履行承诺请我恰大餐✨肥肠辣油配任何我觉得都会很好吃哈哈哈哈哈。挺划算的，鱼份量也很足，鱼肉都是大刺而且煮的程度刚刚好，不老也入味了，辣辣香香嫩嫩的很香。肥肠的味道也是真的很不足，臭味不大，但有能在唇齿萦绕的肥香味，口感也非常不错
没想到是花菇鸡很好吃，鸡肉挂满汁水，而且一小块一小块滑滑香香哒停不下来。菇的口感也特别好，一口一个，菇香和芡汁搭配在一起真的绝了，很下饭
总体来说非常不错，而且价格合理，兄弟们快冲✨
：肥肠鱼小份68块，足够两个人吃，鱼肉蛮足，而且特别嫩，入口就是很重的麻味，花椒真的是覆盖到了每一块鱼肉的每一个表面，好吃但是有点费嘴巴。肥肠比较少，是用油干煸过之后放在鱼肉上拿油淋了一遍的感觉，干干香香，韧性十足，挺不错的。鱼肉下面是垫底的配菜，冬瓜、海带、豆皮、豆芽，整体就是一种火锅的味道，物美价廉，值得一试！另外点的小花菇烧鸡是真的好吃，滑滑溜溜的汤汁把鸡肉和花菇都覆盖满了，入口滑溜溜滑溜溜，汤汁也超级下饭，真的好吃到停不下来
✨店名：好而廉肥肠鱼
✨餐点：
▪️花菇滑鸡肉➕小份肥肠鱼➕米饭
✨价格：
▪️115r
：考研上岸啦，履行承诺请我恰大餐✨肥肠辣油配任何我觉得都会很好吃哈哈哈哈哈。挺划算的，鱼份量也很足，鱼肉都是大刺而且煮的程度刚刚好，不老也入味了，辣辣香香嫩嫩的很香。肥肠的味道也是真的很不足，臭味不大，但有能在唇齿萦绕的肥香味，口感也非常不错
没想到是花菇鸡很好吃，鸡肉挂满汁水，而且一小块一小块滑滑香香哒停不下来。菇的口感也特别好，一口一个，菇香和芡汁搭配在一起真的绝了，很下饭
总体来说非常不错，而且价格合理，兄弟们快冲✨
：肥肠鱼小份68块，足够两个人吃，鱼肉蛮足，而且特别嫩，入口就是很重的麻味，花椒真的是覆盖到了每一块鱼肉的每一个表面，好吃但是有点费嘴巴。肥肠比较少，是用油干煸过之后放在鱼肉上拿油淋了一遍的感觉，干干香香，韧性十足，挺不错的。鱼肉下面是垫底的配菜，冬瓜、海带、豆皮、豆芽，整体就是一种火锅的味道，物美价廉，值得一试！另外点的小花菇烧鸡是真的好吃，滑滑溜溜的汤汁把鸡肉和花菇都覆盖满了，入口滑溜溜滑溜溜，汤汁也超级下饭，真的好吃到停不下来
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