【首场委员通道,这些热点问题都有了回应!】

3月4日下午,全国政协十三届五次会议第一场“委员通道”集体采访活动在人民大会堂新闻发布厅举行。多位全国政协委员通过网络视频方式接受媒体采访。动态清零政策成效如何?载人航天工程将有哪些新进展?如何评价 “双减”政策?这些热点问题,委员们都回应了。

首都医科大学全科医学与继续教育学院院长吴浩委员:

我国动态清零政策是最负责任的做法

作为重大疫情处置的亲历者、见证者、参与者,我认为我国的动态清零政策是最有效的,也是最负责任的做法。

未来我国将高度关注疫情走势、变化,动态研判统筹好生活和生产,力争做到科学精准,以最小的成本获得最大的收益,减少对社会的影响。

中国载人航天工程总设计师周建平委员:

神舟十三号乘组将于4月中旬返回地球

神舟十三号航天员乘组已经在轨道上飞行了近140天,他们的状态非常好,将于下个月中旬返回地面。

今年年内我们将相继发射两个空间站的实验舱,两艘载人飞船,两艘货运飞船,将把6位航天员送入中国空间站。神舟十四号、神舟十五号两个乘组6名航天员将在太空“会师”,并共同在轨工作一周左右时间。

中国一重集团有限公司董事长、党委书记刘明忠委员:

我国对世界制造业贡献比重接近30%

装备制造业的高质量发展是我国由制造大国走向制造强国的坚实耕基,是我国经济高质量发展的重中之重,更是一个现代化大国必不可少的。我国已经成为世界最大制造业国家,对世界制造业贡献比重接近30%。

自立才能自强,自强才能主导。我们要以改革激励各类人才创新创业的积极性,全面推进自主创新,组建更多的产学研一体的创新中心,切实增强装备制造业产业链的韧性。

北京人民艺术剧院副院长冯远征委员:

德艺双馨就是“清清白白做人、认认真真演戏”

“清清白白做人,认认真真演戏。”这是我在刚刚进入北京人艺时,老艺术家对我们年轻演员说的。这句话看似平常,但是一路走来,我深刻地体会到要做到不容易。

我相信有老一辈艺术家作为榜样,有好的创作空间和创作氛围,中国文艺事业一定能够创作出高峰作品,也一定能够铸就文艺大师。最后我想说,德艺双馨其实就是“清清白白做人,认认真真演戏”。

北京市第十二中学联合学校总校校长李有毅委员:

“双减”减的是机械重复的学业负担

“双减”减去的是学生不必要的、机械的、重复的学业负担,而个性、创造、责任、梦想和爱不会减。“双减”不是突击战,我们的老师、家长和社会要拧成一股绳,共同帮助学生去开发自己、成就自己。

来源:人民日报

耕而陶聊茶:二十五.三红七绿为青茶 (1、青茶溯源谈虎丘)

六大茶类中的青茶也叫乌龙茶,俗称半发酵茶,它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶,闽南安溪铁观音,广东潮州的凤凰单丛,台湾的乌龙茶。从历史文献上看,这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷,其次安溪,再次台湾,最晚为广东潮州。

青茶制作讲究,鲜叶的采摘,不能过嫩也不能过老。太嫩,咖啡碱、茶多酚含量高,糖类跟形成芳香物的前导物低,成茶滋味苦涩、香气低。过老,内含物质低,纤维素含量高,茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿,俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少,糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸,香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水,破坏叶绿素,令氨基酸与可溶性糖类增多;蛋白质分解,低沸点的青草气得以挥发,如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。

接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”,这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青,鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发,使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”;把摇过的叶片放置一会儿,嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面,叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替,我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”,也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦,令边缘细胞逐步损伤,使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度,叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿,叶片边缘出现红斑并且花香开始出现,就要果断杀青,钝化叶片中酶的活性,终止叶片内儿茶素的氧化,保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。

清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年(1734年),在书中他援引王草堂《茶说》所述:“茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡闬片,只蒸不炒,火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而摝,香气发越即炒,过时、不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶、枝蒂,使之一色。”。看,采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗,在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼,是明代心学大家王阳明的后人,《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽,寓居武夷山。后一直隐居于此,潜心向学,前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令,终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵,泽被后人。

新事物的出现是有前提条件的,乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年(1391年),朱元璋一道诏旨,令茶废团改散,“岁贡上贡茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进”,把团茶都废掉,喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载:“国初四方贡茶,以建宁阳羡为上,犹仍宋制,碾而揉之,为大小龙团。洪武二十四年九月,上以重劳民力,罢造龙团,惟采茶芽以进。其品有四:曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味,捣为细末,已失真味。今人惟取初萌之精,汲泉置鼎,一瀹便饮,遂开千古茗饮之宗,不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵,必俯首服。蔡君谟在地下,亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻,但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革,条索型散茶方便揉捻、发酵,它的大量出现,为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。

说乌龙茶的诞生,不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说,虎丘茶不是绿茶吗,跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是,没有虎丘茶,就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来,慢慢听吧。

到过苏州的朋友都知道,苏州的虎丘,相传是吴王阖闾墓冢所在地,其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此,传说葬后三日有“白虎蹲其上”,故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间(约796年)曾长期寓居苏州虎丘,一边著书,一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水,汲水饮茶,质甘清凛,为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼,此井被后人称为“陆羽井”,亦称“陆羽泉”。

陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗:“翠壑无声滑碧鲜,品题谁许惠山先?沉埋断础颓垣里,搜剔松根石罅边,云乳一林沆瀣分,天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻,好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池,约一丈多见方,井四周石壁陡峭如削。石肌天然,色呈褐赭,秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”,后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书,并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫,古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。

说到这儿,要澄清一个事情,有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的,其实这是一个误解,虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来,一,陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的,陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二,唐代诗人韦应物(737年~791年)在唐德宗贞元四年(788年)七月到苏州任刺史,至德宗贞元七年(791年)卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上,韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>,诗中写道:“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出仙源。聊因理郡余,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。”。可见,彼时虎丘山上早已长有茶树,非陆鸿渐所植。

《元和县志》记载虎丘所产之茶:“叶微带黑,不甚苍翠,烹之色白如玉,而作豌豆香,性不能耐久,宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代,已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟(1574年~1636年)就说:“吴山之虎丘,名艳天下。其所产茗柯,亦为天下最,色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺,明天启元年(1621年)举人,崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间(约1644年~1661年)著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶,色味香韵,无可比拟。必亲诣茶所,手摘监制,乃得真产。且难久贮,即百端珍护,稍过时,即全失其初矣。殆如彩云易散,故不入供御耶。”。

清顺治年(1655年)广东人陈鉴侨居苏州,感:“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘,窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也,井焉、泉焉、品水焉,茶何漏?....予乙未迁居虎丘,因注之、补之;其于《茶经》无以别也,仍以注、补别之,而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在,当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载,他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小,茶子如小弹”,生长在“虎丘之西,正阳崖阴林”,“虎丘紫绿,笋芽卷舒皆上”,“鉴亲采数嫩叶,与茶侣汤愚公小焙烹之,真作豆花香。”。

清朝的《虎丘山志》载:“虎丘茶,出金粟房。叶微带黑,不甚苍翠,点之色如白玉,而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一,这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上,我们可以知道,名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。

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#凤阳新鲜事# 【全省最美人物评选!凤阳1人候选!】寻找最美人物,致敬年度榜样。12月22日,由安徽省委宣传部、安徽省文明办主办,安徽广播电视台承办的大型新闻品牌活动——口子窖2021“心动安徽·最美人物”评选活动在安徽广播电视台一楼大厅正式启动。

品质,感动,影响力。从2007年到2021年,“心动安徽·最美人物”评选活动作为安徽最具影响、全国知名的典型人物新闻品牌活动,今年已经是第15年,那些让我们心动的名字,已镌刻成安徽人的年度记忆。启动仪式现场,主办方通过回顾短片展示了历届“心动安徽最美人物”逐梦前行的影像。
奋斗百年路,启航新征程。2021年,安徽省齐心协力开辟高质量发展新境界,实现“三地一区”建设新突破。长三角区域一体化发展乘风破浪,在热火朝天、力争上游的江淮大地上,让人怦然心动的楷模典范、平民英雄在源源不断地涌现!一幕幕让人心动、感人至深的瞬间也已定格成永恒——他们中有渡江战役一等功臣,“七一勋章”获得者;用生命践行扶贫使命的“时代楷模”,大湾村攻坚路上的“领头雁”,践行王家坝精神的“最美公务员”,退役不褪色的“农技推广标兵”,用柔弱肩膀挑起家庭重担的95后小姑娘……他们的身上闪耀着时代精神、挥洒着安徽气派,也是大时代下亿万中国人“真善美”的缩影,这也是中国共产党生生不息的力量源泉。
为大力助推这次品牌评选活动,本届活动还将全省联动、全媒体参与、全国性传播,建构快速高效、全面有力的融媒传播矩阵。安徽广播电视台各频道,频率及融媒体平台将集体发声,并与省内其他主流媒体和全国知名门户网站加强合作,实现全方位立体化融媒传播,推出“让我们心动的名字”系列短视频和纪录片,颁奖典礼安徽卫视也将专辟时段播出,强势传播平台效应更显著,实现传播效果最大化。
从关注到报道,从热点到共鸣,每一份温暖都将被收藏,每一次壮举都将被歌颂。人民至上、生命至上,让我们从今天起,让中国精神、中国力量、中国担当,展示在心动安徽最美人物评选的舞台上,用岁末的温暖回望,刻画出感人肺腑,催人奋进的2021“心动安徽·最美人物”群像!

口子窖2021“心动安徽·最美人物”候选人

1、马毛姐

渡江战役一等功臣,“七一勋章”获得者;

2、李宏塔

领导干部忠诚担当的典范,“七一勋章”获得者;

3、邱军

用生命践行扶贫使命的“时代楷模”;

4、何家枝

大湾村攻坚路上的“领头雁”;

5、刘晓妮

践行王家坝精神的“最美公务员”;

6、王敏

退役不褪色的“农技推广标兵”;

7、张舜华

为济苍生捐药方的“全国道德模范”;

8、王倩

用柔弱肩膀挑起家庭重担的95后“顶梁柱”;

9、王春雨

从田野里奔跑出来的“亚洲飞人”;

10、赵颖虹

精耕思政责任田的“最美辅导员”;

11、杨杰

扎根煤海三十年的“大国工匠”;

12、宣恒

帮助330个失散家庭团圆的“研判尖兵”;

13、张荣桥

矢志问天的中国火星探测工程总设计师;

14、黄守浩

用报纸为山里孩子织就“希望摇篮”的乡村教师;

15、王於昌

淡泊功名守初心的“一等功臣”;

16、卢毅

扶贫一线写青春的大学生村官;

17、汪品峰

描绘乡村振兴“新蓝图”的致富带头人;

18、杨良金

守望田野数十载的“农民科学家”;

19、朱世群

鞠躬尽瘁殉职一线的扶贫第一书记;

20、蔡永连

用妙笔建功军营的“巾帼标兵”;

21、马华平

二十年坚持为困难群体维权的公益律师;

22、潘苗苗

用科技为农业赋能的小岗村“新农人”;

23、魏晶晶

生命最后一刻仍坚守岗位的“办案标兵”;

24、王敏

深植基层33年因公牺牲的检察长;

25、程升华

用生命擦亮警徽的人民警察;

26、张文博

甘为结核病罪犯“灵魂摆渡”的新时代政法英模。


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