杨小厨 感慨一下
可以说这一个月吧，自从我爸嫌弃我不开学，而我开始尝试做饭，我已经做了好多种菜式和甜点以及冷饮
比如鸡腿炖土豆、干煸豆角土豆、炖鸡爪、凉拌鸡爪、麻辣拌、麻辣烫、炖菜、西红柿土豆炖牛腩等等！
蒸米饭、熬粥这些都是我之前没想过也没学过怎么做的，现在我几乎闭着眼都能做出来，而且粥想喝啥样就放啥(前两天早上考试我特意六点起床熬了碗南瓜小米粥)
甜点的话…我花钱买了打蛋器及相关材料、奶油、玉米油、低筋面粉、玉米粉、糯米粉等等…甜品翻车次数较多
特别简单且成功的就是把旺仔qq糖熬化加入旺仔牛奶再冷冻至凝固，上边放上奥利奥碎，顶天了，太好吃了！
还有好多没有拍照~
ps：我之所以自己又炖鸡爪又凉拌鸡爪是因为我想吃，但是外边卖的太贵了…我穷

美食记｜四季豆
四季豆是我特别喜欢的蔬菜。
它简直是百搭之王了。

在湖南，豆角切细条，肥瘦相间的五花肉切丁，细细的红辣椒切段，放多多的油，和拍开的大蒜一起爆炒。炒好后撒一点生抽，味道鲜咸辣可口。就是湖南人的风情与爽辣。

在新疆，豆角切长段，和花椒一起干煸（我甚至认为，豆角是先用油炸过），炒出的干煸豆角，入口一点焦脆，干干的（和沙漠地带恰好吻合呢），咬下去，又肉质厚厚。

在北京，豆角切中段，和肉、面条，一起做扁豆焖面。肉汁儿香、豆角清香，和面条的面香混合在一起，还伴着熬得浓稠的面汤，入口醇厚无比，味道绵长。

在东北，豆角和切块的五花肉放在一起，加入八角、生姜、酱油、糖，可能还要少许米酒，有的东北菜馆还放宽宽的粉条。一锅炖上个把小时，一揭开锅盖，食欲就被撩起。

今晚我就做了一份清炒炒豆角。
虽然只有豆角和大蒜，但我最后加了一大勺牛肉酱，起锅前稍微焖了会儿。

牛肉酱的鲜咸劲儿稍稍入味，豆角还是保持碧绿，恰到好处的美味和色泽。
一大盘，一会儿就一扫而光。

我，不小心，吃撑了。
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关注@清华菲菲姐 ，成为乘风破浪小姐姐。 #不可辜负的美食# #夏日凉拌菜万能公式#

【干煸豆角】葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩[三三蹦跳]。把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香[吃瓜]。再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。加入少许生抽。7.再淋入香油，鸡精。翻炒均匀。#美食之都# https://t.cn/z8n4MDJ