【#舌尖上的加拿大# 一场美食盛会,一座城的味道】近期,加拿大两大著名的美食之都——多伦多和温哥华相继上榜米其林,幻化万千的当地佳肴为世界各地的旅客带来一场场别开生面的饕餮盛宴。

作为世界上最具多元化的城市之一,多伦多的美食界就像这座城市本身一样多元化。来自世界各地的风味,使这座城市的烹饪界成为一个文化的综合体。多伦多当地的美食种类极具多样性,是美食爱好者绝对不可错过的体验。从全球美食和咖啡馆林立的街道,到精致的餐饮和高端美食,食物承载着厨师对烹饪艺术的热爱以及对原材料独特的见解。他们就像可以掌控食物的魔法师,用丰富的想象力和灵巧的双手把食材变成了真正可以被人们视为艺术品的美味佳肴。

2022年9月,首版加拿大多伦多《米其林指南》正式公布。共计74家餐厅,27种菜肴类型入选指南。其中,对于食材有着超凡理解的齐藤正树寿司店获得了米其林二星推荐,追求新颖菜系的阿洛(Alo)餐厅、精致典雅的阿洛吧约克维尔(Alobar Yorkville)法式餐厅以及充满神秘色彩的谜团约克维尔(Enigma Yorkville)等12家餐厅获得米其林一星推荐。

继多伦多之后,温哥华也成为令人期待的第二个米其林指南推荐目的地。提到温哥华美食,浮现在脑海中的便是新鲜的食材以及前沿的烹饪技巧,这些都是人们绝对不想错过这个城市的理由。在温哥华品尝当地美食绝不仅是味蕾的触碰,它更像是一场全世界的旅行,食客们只需要辗转在觥筹交错间,就仿佛领略了世界各地的美好与灿烂。

2022年10月,加拿大温哥华《米其林指南》正式亮相。高品质的美食仿佛一道道艺术品,通过食物向人们传递温暖、轻松的氛围。温哥华首版米其林榜单囊括了60家餐厅,其中,8家餐厅在第一次评选中就荣获了米其林星星,12家被评为必比登推荐餐厅。此外,2022温哥华米其林指南还公布了三个特别奖项,分别为米其林服务奖、侍酒师奖、杰出鸡尾酒奖。此次榜单中的餐厅各有千秋,比如有质朴吸引力的Burdock & Co餐厅、北京王牌全聚德烤鸭、有复古爵士情调的Kissa Tanto餐厅、优雅低调的AnnaLena餐厅、豪华珠宝风格的Masayoshi寿司餐厅、独特农作物为原料的Published on Main餐厅、浓厚地域风情的St. Lawrence餐厅等,都成为人们不可错过的打卡地。

冬季是一个万物蛰伏,天寒地冻,静候来年春季的日子.每个人的出生时辰季节年月的不同对于每一个人的命运都是不一样的.八字命理学说认为人的生辰八字与命理息息相关,出生时刻的不同对于命运的影响也是不一样的。那么冬季出生的属羊人命运如何?

  冬天出生的属羊人好命吗
  冬天属水,代表着气体向下的运动方式。水所代表的人格,体现在十月、十一月出生的水羊人身上,性情温和,与世无争,意志坚强,在面对财务困难的时候比一般人更为坚强。
  冬天出生的属羊人属于生不逢时者,一般都需要饱受磨难,通过自己的艰苦奋斗做出一番事业。性格温和,与世无争,凡事都讲究礼让三分,吃亏是福。聪明善良,但是在关键时刻总是优柔寡断。
  他们个性温顺,没有什么争强好胜的心,处事之时总是让着三分,不会想着去占人便宜,但是聪明的生肖羊属于生不逢时的人,一生之中磨难总是很多,想要成功,全凭着自己的努力,为人有些悠游寡断。

  几月出生的属羊人命运最好
  二月:羊外表温顺乖巧可爱,实则实力强大,内心想法复杂,十分危险。属羊人在十二生肖中看似不起眼,但其实能力数一数二,心机也很深。尤其二月出生的属羊人,天生带有完备神体,灵性十分,一辈子看得透透的,命好运好,事业学业都顺利,财富不愁,感情美好,命最好。
  七月:适合属羊人的道路和人生,应当是看似普普通通,实则什么都有。不求轰轰烈烈,但是踏实幸福。七月出生的属羊人,就是看得开、有想法的存在。他们懂得利用资源创造最大价值,守住底线,有追求,但是绝对不放纵欲望,所以事事能够如意,不听别人说,一辈子幸福。

春生夏长秋收冬藏,中国人的四季

春生夏长秋收冬藏,四时迭起,万物循生。

中国古人根据对自然物候的朴素观察,形成了自己独特的历法和二十四节气。

由此,我们看到的日月才不仅仅是纯自然的日月,我们体验到的四季才是更有内涵的四季,我们感受到的天地才是有灵性的天地。

四 季 之 义 大 矣

“云行雨施,品物流形”,正因为古人细心地观察到了“云行而雨下,于是万物在变化中成形”这种自然现象,人们才能进一步用心地将天地之间的自然现象,迁移至人类社会生活之中,达致一种仰观于天文、俯察于地理、中观乎人文的超级境界。

“行云下雨”是天地的因,“万物因此而发生变化并塑成自己的外貌”是天地之因在生物界和人类界结成的果;

没有人类对天文、地理和四季的体验、感悟、观察和模仿,人类就无法清楚地认识天地、认识自己。

《周易·彖》说:“刚中而柔外。”对天地来说,这句话是说天道内刚外健,而地道则内阴外柔;没有内在的强大刚健,哪有天道外在的自强不息、运行不已;

没有内在的阴顺宽厚,又哪有地道外在的柔美和谐、滋养万物。

对四季来说,这句话是说四季有刚有柔、刚柔间错;春季和顺宽展、万物复苏,夏季则火烈暑酷、困苦难耐,秋季回归天高云淡、宜人醇厚,冬季再轮为冰雪严寒、人境艰难。

对人类来说,这句话是说一个人要内心刚强而言行和蔼,或内心强大而外表温和,或内心坚固而外表不争,或言语柔和而行为果决。

四季范畴中的天德之美和地德之美,总是受到古人的推崇的。

所谓天德,就是天的德行,就是天的特质,就是天为万物和人类的生存、生长做出的决定性的贡献。

所谓地德,就是地的德行,就是地的特质,就是地为万物和人类的生存、生长做出的决定性的贡献。

没有太阳的供暖和行云施雨,就没有大地上的万物生长;没有大地的承载和滋养,万物也无所归依、无可生长。

但在中国古代文化氛围中,至为重要的,则是对天地、四季内美不彰品德的推崇。

老子说:“知者不言,言者不知。”这是告诉人们,智者是不会夸夸而谈的,夸夸而谈的人不是智者。

孔子说:“君子欲讷于言而敏于行。”这是告诉人们,君子要言语谨慎,行事敏捷。

《庄子·知北游》说:“天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说。”

这是告诉人们,天地有大美好却不张扬,四季有确定的法则但不议论,万物有既定的规律但不说出来。

在中国古代的智者看来,一个人,能力再强,智慧再丰,地位再高,助人再多,贡献再大,也不可能超过四季和天地,既然对万物和人类做出那么大贡献的四季和天地都内美不彰,人类的一点小小成就,还值得自恋其中而夸耀不已吗?

四季有刚有柔、刚柔间错,这才叫“一阴一阳之谓道”。

春天来了,万物萌芽;夏天到了,万物度暑;秋天来了,万物成熟;冬天到了,储藏整备。

既然季节如此,人类做起事情,不也要时至而动,时尽而止吗?

如果春天来了,不去耕种,秋天到了,不去收获,那还有不失败的吗?

迁延至人生,也要时至而动,时尽而止;机会来了,要敏捷地抓取;时机不成熟,就不能勉强作为,而要厚积厚攒,待时而发。

四时迭起,万物循生。

人们从四季,以及太阳、月亮和天地关系中,总结出阴阳、刚柔的哲学理念,并精炼扩大,成为中国古代最重要的观念和法则。

在古人的眼光中,阴阳和刚柔,不仅仅是无所不在的,还是无所不包的;不仅仅是绝对的,而且是相对的;不仅仅是固定不变的,而且是物极必反、循环不已的。

冬天冷到了极致,就会转暖,夏天热到顶点,就要转凉;人生也是如此,顺到不能再顺时,就会反转,霉到不能再霉时,就要反弹。

《周易·系辞上》说:“原始反终,故知死生之说。”

这是告诉人们,事物都是从起点开始又返回作为终点的起点,这才是死与生的道理。

因此,事物过顺,就要警惕它向不顺反转;而事物不顺,就要努力,以进取和积累迎接反转的到来。

《庄子·则阳》说:“阴阳相照,相盖相治;四时相代,相生相杀。”

这是告诉人们,阴阳相互映照,相互包纳相互呵护;四季轮岗,相互促生你衰我盛。顺境不是永远,困境也不是终点,它们都只是过程的一部分,只有努力和追索才是永恒的。

正是有了古代的智者对日月、天地、阴阳的观察、思考、总结、归纳和提炼,我们看到的日月才不仅仅是纯自然的日月,我们体验到的四季才是更有内涵的四季,我们感受到的天地才是有灵性的天地。

孔子说“逝者如斯夫,不舍昼夜”,这逝去的已经不只是汛期泗水这个泄洪道里的浊水了,而是复加了时间、空间、喟叹、社会、人生、期待、责怨等等的情感之水了。

孔子期待的能跟弟子们一道享受的“暮春三月,春天的衣服已经穿上身,五六个成年人,六七个小孩子,在沂水里洗洗澡,在舞雩台上吹吹风,一路唱着歌走回家”的天然境界,也已经不仅仅只是春天、游水、儿童、拉风、飙歌和新衣服等等关键词了,而成为对一种理想社会生活的渴求和描述。

老子说:“上善若水,水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。”

在老子眼里,最高等级的善或最高等级的善人就像水那样,水滋利万物而不与之争夺,位处大家都不愿意待的低洼地,因此水的品质已经十分接近于宇宙的最高规则了。

在老子的视野里,这水已经不是自然之水,不是地表之水,不是理化成分的水,不是喝了只能解渴的水,而是哲学之水、文学之水、情感之水、观念之水和养心之水。

《庄子》在天地四季中追求的是一种仙童般的悠然和凝静,是一种“入无穷之门,以游无极之野”的超然境界;

在庄子的视野中,游世于天地四季之间是人生的实境,游心于天地四季之外才是人生的至境;守神凝静,形体自会康顺;安顿好自己的内心,精神自会生长。

也正因为古代的智者为我们挖掘了如此丰富的天地、四季的大内涵,我们在体验四季、感受天地的过程中,才不再显得那么浅薄、粗心而浮躁。

我们挎着竹篮走进原野时,我们不仅仅是走进了原野,而是正在走进农耕文化的腹地;

我们看见刮风下雨时,我们知道那并非只是在刮风下雨,那也是阴阳交合、刚柔互转;

我们捡拾一片地皮时,我们不只是在捡拾一种野味,我们也会感叹大地对万物的滋润和养育;

我们挖起一棵荠菜时,我们知道我们并非只是在挖起一棵野菜,我们会想起为了食品安全而以身试毒的先人;

我们在开花的蒲公英附近休息时,我们会想起不竭泽而渔的道理;

我们走在无人而沉寂的原野里时,我们则将懂得何为心静如水、顺天而应时。


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