#阅读周计划[超话]#挑一个词来形容《斗宴》的话，我觉得可以用登峰造极。老周太懂商业类型小说该怎么写了。

故事以京城御厨传人来到扬州寻访当年挑遍了京城同时也是自己家族宿敌的“一刀鲜”传人为主线进入故事，通过三大楼斗厨，赏月品厨，最终西园酒店决战几个重要情节点串联整个故事，本身不长的故事里高潮频起，节奏推进快而顺滑，且老周对于淮扬菜各类菜色烹饪过程的描写生动到位，读起来就好像身临其境一样，对各类淮扬菜名菜的登场顺序也有讲究，三套鸭，文思豆腐，大煮干丝，菊花羹这几种名菜的历史渊源讲解跟知识的普及也不枯燥，用武侠故事的写法来套美食故事，悬念，矛盾冲突做的都很足够，文风细腻精到抓人眼球，各方面都能打到80分以上。

当然也不是一点问题没有，行文过于套路话，很多悬疑点结合剧情里的人物表现很容易猜的出来，而且严格说的话，对于切口的选择不算明智，书里的背景是上世纪80年代左右的时间，外来饮食文化对本土美食带来的冲突其实才是这个时期作品探讨的主题，书评里也有不少在评价说“如果定位民国时期或者更好的古代时期会更好”。但不影响他成为商业类型文学的佳作。

个人觉得，好的类型文化一定是要具备商业属性，具备可开发的价值的，它不能单纯是艺术品。美食领域受众有多广，从各类美食纪录片的受欢迎程度就能看得出，选择的又是淮扬菜这个讲究功夫与文化的切口，又套了悬疑的成分，总体来说这是部很适合拍成电视剧的作品，甚至具备可以跟某些餐厅或者餐饮品牌合作开发IP的商业前景，读的过程中都能想象到拍出来的场面是什么样子。文学价值上它未必能拿到满分，但对于愿意支持它出版或者影视化的出版方与制作方来说，这部作品是个值得信任且能看到回报的优质作品。

其实，看到一开始主角姜山单挑三大楼名厨的情节时是很想挑一挑毛病的，但随着剧情的深入，探讨的内容核心在一点点的升华，一直到最后的主旨点出，作为烹饪爱好者看到最后简直大呼惊喜。真正的传人用一道不可能赢但又一定会赢的菜赢下了最后一局，再结合了淮扬菜的文化底蕴做了升华，无论是结构设计还是情节铺排，甚至是对饮食文化的理解，真的挑不出毛病。

厨艺不像武术，很难被拿来比较，所以最终用一种不算赢的方法赢是最好的收尾，各种矛盾点处理的都恰到好处并且做了适当留白，只能说，前辈到底是前辈。

看完整本书，是真的很想去找个淮扬菜馆子点一道清蒸狮子头过过嘴瘾啊！

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