暂时放弃婚礼仪式仅承办回请宴“往年的5月1日，我们酒店同时开 5场甚至10场婚礼，

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#济南身边事# 【这个五一，是在草坪上交托终身的日子】1日，一对新人在举行草坪婚礼。新时报记者郭尧摄
五一假期第一天，一场草坪婚礼在毗邻腊山河畔的酒店外举行。这也是在新冠肺炎疫情发生后，这家酒店迎来的首个小长假中的婚礼。1日，新时报记者现场探访了这场特别的婚礼。
在微信上敲定细节婚宴也实行分餐制
上午11：08，一场环境优美的草坪婚礼在腊山河边开始，缤纷的鲜花在蓝天的映衬下更显娇艳，伴着音乐，一对新人在宾客的见证下喜结连理。
两个星期前，酒店方临时接到了这份5月1日婚礼的订单。“这对新人家住酒店附近，春节前来考察过，比较认可我们的服务，定的是今年五一结婚，但疫情发生以后，原定的婚期就取消了。”酒店工作人员表示，就在两个星期前，突然又接到了这对新人发来的消息。
两个星期前，新人在微信上询问工作人员5月1日当天酒店是否有档期举行婚礼。工作人员向新人介绍了草坪婚礼的流程和严格的消毒程序后，两人决定在这家酒店举行仪式。
之后，酒店方通过微信与新人沟通婚礼的细节：婚宴人数、宾客住宿……事无巨细。“客户希望少接触，通过微信交流方便快捷，我们非常理解，甚至连订金都是线上付的”。
这家酒店以往接待过的婚礼场数不多，每场婚宴平均下来人数200人左右，此次婚礼到场人数为80人左右。原本可坐22个人的宴席缩减至15人，12个人宴席缩减至8人。不仅仪式选择在户外草坪上举行，婚宴也实行分餐制，每道菜的盘子里放置公勺公夹，服务人员上菜前倡导宾客遵守分餐制度。
暂时放弃婚礼仪式仅承办回请宴
“往年的5月1日，我们酒店同时开 5场甚至10场婚礼，今年很特殊，从疫情开始，一单婚礼仪式都没有接过。”济南西部某大型酒店市场部负责人表示，虽然不承接婚礼仪式，但婚宴和回请宴席仍在继续接待。“为了防止人员聚集，同一个宴会厅接待人数下降，人员更加分散。比如有的厅原来可以坐70个人，现在缩减一半，只坐35个，30个人的厅现在只坐15人。另外吃饭过程中实行分餐制，每道菜里有公勺公夹，供宾客使用”。
自疫情开始，酒店推掉了所有婚礼仪式订单，只承办宴席，但单纯订婚宴的人并不是很多，订单多数为回请宴席。“什么时候能承办仪式目前还没有确切时间，原本已经预订的上半年婚礼订单目前已经推迟到9月份以后”。目前，酒店收到大量婚礼订单，但对于是否能办仪式没有确切答复。“以大形势为准，具体需要看情况来定”。
待到9月、10月喝喜酒恐怕“赶场”要重现
1日，记者联系到济南一家每年承接婚礼庆典300多场的婚庆公司，销售人员介绍到，与以往相比，今年的五一假期婚礼不多，5月中旬有几场，从6月开始，婚礼逐渐增多，照目前订单数量来看，9月、10月订单数量最多，其次是7月、8月，从5月1日往后，公司共接了100多场婚礼策划。
“上个月承接的婚礼表明，现在举办婚礼已经不再是两个月之前的那种状态了，从婚礼仪式到婚宴，正在逐步恢复正常”。现在预订准备婚礼的订单里，90%选择在室内举行，剩下10%选择在户外举行。户外举行婚礼的难度比较大，考虑到天气和温度，还有场地费用，会比普通室内婚礼多花费一些，所以新人一般选择室内比较多。但不排除酒店为吸引顾客，只收取婚宴费用，免费提供场地。“和室外比起来，室内戴口罩参加宴会是必须的。”销售人员说。(新时报记者郭梦桐丁国彬)

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