#健康养生#
【医生提醒:这种鱼冬季必吃,防癌补脑、降血脂!尤其适合中老年人~】
1、清蒸带鱼
能防癌
带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等。对病后体虚,产后乳汁不足,疮疖痈肿,外伤出血有一定疗效。现代医学证明:带鱼身上的白膜中含有一种抗癌成分,能有效地治疗急性白血病和其他癌症,还可促进毛发的生长。
清蒸带鱼的做法:
1、把带鱼内脏去掉,洗净带鱼肚子(将带鱼肚子里的黑膜去掉),不要把带鱼身子上的白膜去掉,改刀切成8厘米的段;
2、葱斜刀切成段,姜切成片,香菜去掉根和老叶,洗净待用;
3、将带鱼放入盘内,将适量盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉撒在带鱼身上,拌匀腌上味;
4、上屉蒸约10分钟(冒大气)即熟,取出拣去葱段、姜片,分别装入小鱼盘,放上香菜,淋上海鲜汁即可。
图片来源:北京卫视
2、清蒸鲈鱼最补脑子
很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
清蒸鲈鱼的做法:
1、将鲈鱼洗净后沥干水分,放入鱼盘中,撒上适量豆豉、精盐、姜粒,浇以料酒;
2、用旺火沸水快速蒸熟;
3、在鱼眼凸出后,再撒以葱花、味精,加盖稍焖即可出锅。此时鱼肉鲜嫩且入味,而且DHA也能保留更多。
3、银鱼是“鱼中人参”
跟其他鱼不一样,吃银鱼时不用去鳍去骨,属于整体性食物,100%都可以食用,被称为“鱼中人参”。
银鱼虽小,但营养丰富。现在市场上生鲜或冷冻的银鱼都有,是一种高蛋白低脂肪食物(蛋白质为17.2克/百克),而且其中钙含量较高,为46毫克/百克,钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。而且,银鱼作为一种天然“长寿食品”,也被日本等国际营养学组织所认可。
买的时候要挑乳白有光泽的,过于透明的最好别买,有人工后期加工的嫌疑。
蔬菜银鱼面的做法:
将挂面、小银鱼和菠菜(提前焯一下)一同放入锅中煮熟就行啦。
银鱼鸡蛋羹的做法:
银鱼无鳞无刺,给孩子吃很好。鸡蛋羹营养丰富,小银鱼吃起来也很滑嫩。
1、银鱼提前泡好,芦笋切成小丁,将鸡蛋打散,边加温水边搅拌;
2、将芦笋丁、银鱼和少许盐加入鸡蛋液中,搅拌后上锅蒸10分钟。
3、也可将银鱼和蘑菇、甜椒、火腿、洋葱和鸡蛋一起搅拌,加面粉和成面糊,在平底不粘锅中加少许橄榄油,摊成鸡蛋蔬菜饼,孩子一定会喜欢吃。
4、鳕鱼被称为“液体黄金”
鳕鱼高营养、低胆固醇,它的蛋白质含量非常高,比三文鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。更重要的是,鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死。
清蒸鳕鱼的做法:
1、鳕鱼清洗干净,放入适量盐、料酒、姜片、胡椒腌半个小时;
2、蒸锅放入水大火煮开,放入腌好的鳕鱼,拿掉姜片。大火蒸10分钟即可,倒掉鱼里面的水;
3、炒锅放入油,加热;
4、将蒸好的鳕鱼里面放入葱丝,蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面,清蒸鳕鱼就好了。
图片来源:北京卫视
5、萝卜鲫鱼汤补脾胃
《本草纲目》和一些药书都认为鲫鱼补脾,且萝卜又有顺气通畅作用,所以萝卜鲫鱼汤可以长期作为我们的一种饮食,来补脾胃,滋补肝肾。应该说是一个非常好的食疗处方,而且这几样东西也不贵,在市场上哪儿都可以买得到。
萝卜鲫鱼汤的做法:
1、准备两条鲜活的鲫鱼,一根白萝卜;
2、先把鲫鱼用油给煎一下,但不是炸,油不要多放;
3、煎一下以后放点葱,放点姜,姜葱都切成段;
4、煎完以后把姜、葱再捞出来,把它撇掉;
5、再把鲫鱼放到锅里煮,并且煮的时间一定要长,要煮一个小时以上,因为这道食物主要不是为了吃鲫鱼的肉,主要是取它的汤;
6、等快熟的时候,提前差不多10分钟左右吧,再把萝卜放进去。长期喝萝卜鲫鱼汤,对我们的身体非常有好处。
【医生提醒:这种鱼冬季必吃,防癌补脑、降血脂!尤其适合中老年人~】
1、清蒸带鱼
能防癌
带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等。对病后体虚,产后乳汁不足,疮疖痈肿,外伤出血有一定疗效。现代医学证明:带鱼身上的白膜中含有一种抗癌成分,能有效地治疗急性白血病和其他癌症,还可促进毛发的生长。
清蒸带鱼的做法:
1、把带鱼内脏去掉,洗净带鱼肚子(将带鱼肚子里的黑膜去掉),不要把带鱼身子上的白膜去掉,改刀切成8厘米的段;
2、葱斜刀切成段,姜切成片,香菜去掉根和老叶,洗净待用;
3、将带鱼放入盘内,将适量盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉撒在带鱼身上,拌匀腌上味;
4、上屉蒸约10分钟(冒大气)即熟,取出拣去葱段、姜片,分别装入小鱼盘,放上香菜,淋上海鲜汁即可。
图片来源:北京卫视
2、清蒸鲈鱼最补脑子
很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
清蒸鲈鱼的做法:
1、将鲈鱼洗净后沥干水分,放入鱼盘中,撒上适量豆豉、精盐、姜粒,浇以料酒;
2、用旺火沸水快速蒸熟;
3、在鱼眼凸出后,再撒以葱花、味精,加盖稍焖即可出锅。此时鱼肉鲜嫩且入味,而且DHA也能保留更多。
3、银鱼是“鱼中人参”
跟其他鱼不一样,吃银鱼时不用去鳍去骨,属于整体性食物,100%都可以食用,被称为“鱼中人参”。
银鱼虽小,但营养丰富。现在市场上生鲜或冷冻的银鱼都有,是一种高蛋白低脂肪食物(蛋白质为17.2克/百克),而且其中钙含量较高,为46毫克/百克,钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。而且,银鱼作为一种天然“长寿食品”,也被日本等国际营养学组织所认可。
买的时候要挑乳白有光泽的,过于透明的最好别买,有人工后期加工的嫌疑。
蔬菜银鱼面的做法:
将挂面、小银鱼和菠菜(提前焯一下)一同放入锅中煮熟就行啦。
银鱼鸡蛋羹的做法:
银鱼无鳞无刺,给孩子吃很好。鸡蛋羹营养丰富,小银鱼吃起来也很滑嫩。
1、银鱼提前泡好,芦笋切成小丁,将鸡蛋打散,边加温水边搅拌;
2、将芦笋丁、银鱼和少许盐加入鸡蛋液中,搅拌后上锅蒸10分钟。
3、也可将银鱼和蘑菇、甜椒、火腿、洋葱和鸡蛋一起搅拌,加面粉和成面糊,在平底不粘锅中加少许橄榄油,摊成鸡蛋蔬菜饼,孩子一定会喜欢吃。
4、鳕鱼被称为“液体黄金”
鳕鱼高营养、低胆固醇,它的蛋白质含量非常高,比三文鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。更重要的是,鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死。
清蒸鳕鱼的做法:
1、鳕鱼清洗干净,放入适量盐、料酒、姜片、胡椒腌半个小时;
2、蒸锅放入水大火煮开,放入腌好的鳕鱼,拿掉姜片。大火蒸10分钟即可,倒掉鱼里面的水;
3、炒锅放入油,加热;
4、将蒸好的鳕鱼里面放入葱丝,蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面,清蒸鳕鱼就好了。
图片来源:北京卫视
5、萝卜鲫鱼汤补脾胃
《本草纲目》和一些药书都认为鲫鱼补脾,且萝卜又有顺气通畅作用,所以萝卜鲫鱼汤可以长期作为我们的一种饮食,来补脾胃,滋补肝肾。应该说是一个非常好的食疗处方,而且这几样东西也不贵,在市场上哪儿都可以买得到。
萝卜鲫鱼汤的做法:
1、准备两条鲜活的鲫鱼,一根白萝卜;
2、先把鲫鱼用油给煎一下,但不是炸,油不要多放;
3、煎一下以后放点葱,放点姜,姜葱都切成段;
4、煎完以后把姜、葱再捞出来,把它撇掉;
5、再把鲫鱼放到锅里煮,并且煮的时间一定要长,要煮一个小时以上,因为这道食物主要不是为了吃鲫鱼的肉,主要是取它的汤;
6、等快熟的时候,提前差不多10分钟左右吧,再把萝卜放进去。长期喝萝卜鲫鱼汤,对我们的身体非常有好处。
2021.11.23 ins初直播
今天和普拉提哥一起 以后会在ins做更多的直播
现在还不知道Solo时候染什么颜色 最近觉得烫发比染发好
正在准备solo专 说今年过去一点就会出~
今年的生日party已经提请在讨论了
12月初会出一首适合晚上听的歌
电视剧作品正在思考中
明天(24号)有很多日程安排很多工作
最近读了元宇宙的书 读了130页
今年还没吃鲫鱼饼呢
最近喜欢的零食是苏打水 晚上喝了豆浆吃了冷冻年糕没恰饭
借了普拉提欧巴的网飞账号看电影(哈哈哈哈哈哈笑死我了
评论问兔和普拉提哥认识多久了 说认识17年了 是打游戏变的亲近的555(bromance真的好好噢每次有필테欧巴在小兔就很舒服随意又安心)
结束直播的时候兔不知道怎么保存本次live 普拉提哥教他怎么操作ㅠㅠ总是读错评论不知道看错还是fan打错 普拉提欧巴就在旁边纠正“像你的papago”(寒国多语种机翻器)(好好磕啊)
-问:欧巴圣诞节要做什么
-:去见妈妈 要和家人一起度过 我应该回家吃妈妈做的饭
-问:我是08年出生的 可以叫你欧巴吗?
-:叫叔叔不是更好吗(不可以——
-问:最近听哪些SHINee的歌?
-:最近听自己的歌比较多
-留言:想成为珍基的睫毛
-:睫毛…你知道睫毛很容易掉的吧(哈…对肉麻情话铁臂防御️
今天和普拉提哥一起 以后会在ins做更多的直播
现在还不知道Solo时候染什么颜色 最近觉得烫发比染发好
正在准备solo专 说今年过去一点就会出~
今年的生日party已经提请在讨论了
12月初会出一首适合晚上听的歌
电视剧作品正在思考中
明天(24号)有很多日程安排很多工作
最近读了元宇宙的书 读了130页
今年还没吃鲫鱼饼呢
最近喜欢的零食是苏打水 晚上喝了豆浆吃了冷冻年糕没恰饭
借了普拉提欧巴的网飞账号看电影(哈哈哈哈哈哈笑死我了
评论问兔和普拉提哥认识多久了 说认识17年了 是打游戏变的亲近的555(bromance真的好好噢每次有필테欧巴在小兔就很舒服随意又安心)
结束直播的时候兔不知道怎么保存本次live 普拉提哥教他怎么操作ㅠㅠ总是读错评论不知道看错还是fan打错 普拉提欧巴就在旁边纠正“像你的papago”(寒国多语种机翻器)(好好磕啊)
-问:欧巴圣诞节要做什么
-:去见妈妈 要和家人一起度过 我应该回家吃妈妈做的饭
-问:我是08年出生的 可以叫你欧巴吗?
-:叫叔叔不是更好吗(不可以——
-问:最近听哪些SHINee的歌?
-:最近听自己的歌比较多
-留言:想成为珍基的睫毛
-:睫毛…你知道睫毛很容易掉的吧(哈…对肉麻情话铁臂防御️
躺下来写十一月中下旬的半月总结:
上周二:继接待wd妹妹之后又见了同在欧洲念书的小盛老师 网友可真是神奇的存在 时隔一年去了安可 不仅驻唱难听酒也太难喝!
周三周四:销假去上班 每个同事都来热切关怀一番 在我的心上插一刀
周五:和小陈上完课 走到速度披萨然后人家说卖完了 我们又打车回到上课的旁边吃happy monk 图啥呢遛着散步玩儿吗 点的餐里面有两个番薯两个牛肉饼 失策了 不过生如夏花还蛮好喝的 第一次还是来广州面试的时候和黄骁一起的 时间真快
周六:和费里曼吃了先启半步癫 路过那条路我简直震惊 瓜串串楠火锅付小姐在成都 别说付小姐 我都觉得在成都 在广州头一次吃到凉拌鲫鱼和兔丁还有豆汤白菜 感动的我眼泪掉下来 前台姐姐说厨师都是四川人 没有改良过味道的 太好吃了想办月卡 然后去了新开的乐高旗舰店 定制了小人
周日:加班 跑了十公里 晚霞超美
周四:找不到我的gmail邮箱了 和cht打电话也解决不了 上次打电话他还在忧愁同龄人压力一转眼就去谷歌了 但是还是好气 辅助邮箱根本没用 验证通过最后还是要回到手机号验证 一切就是个死循环 教训就是切记要绑定国内手机号!
这周五:和小陈上课 继周三老曾强制性给我加重量之后我觉得自己升华了!周五不仅加了重量第二天还没有明显肌肉的感觉 想发朋友圈表扬自己 然后又去了happy monk 这次汲取教训了哈 点了个烤肉拼盘 小陈不信邪点了长岛冰茶 喝了就晕了 以及山楂树不好喝但是度数高♀️
昨天:睡了十个小时刚睁眼就被小方(因为租房找到的川大同届的女生 交友新模式哈)叫出去吃早茶(?)两个人点了四人份 葱油鸡好好吃 生而为鸡还是要活在广东才死而无憾哈 好笑的是 我一脸天真的问油盐炒米饭的油盐是什么盐 是的就是油和盐这在我们四川怎么好意思上饭桌子哦(不过挺好吃的嘿嘿)然后逛东山口 遇到上周认识的rozz的老板在办活动 大家举着杯子在店外唠嗑就很像伦敦的酒吧 一边收拾一边喝了小王上周寄的跳东湖(翻译是:Tiao Dong Who哈哈哈)一般般但是不知道为啥感觉喝完一罐就上头 再次感叹张亚东是真的好有才 也太好听了老歌 然后就躺下了 一晚上收拾了冰箱和两个抽屉 累了
今天:躺着 跑了十公里 户外跑终于100km 真的好喜欢现在的晚上 做好思想准备收拾 然后收拾了两个柜子又放弃了 算了 搬家之前总能收好的
是和小徐一起住的最后一周倒计时了 上一次和室友分开还是搬出hatta 人为什么要分离 以后希望住在一个像Rotterdam to stay一样的同龄人社区/养老院里
祝我下周工作愉快
上周二:继接待wd妹妹之后又见了同在欧洲念书的小盛老师 网友可真是神奇的存在 时隔一年去了安可 不仅驻唱难听酒也太难喝!
周三周四:销假去上班 每个同事都来热切关怀一番 在我的心上插一刀
周五:和小陈上完课 走到速度披萨然后人家说卖完了 我们又打车回到上课的旁边吃happy monk 图啥呢遛着散步玩儿吗 点的餐里面有两个番薯两个牛肉饼 失策了 不过生如夏花还蛮好喝的 第一次还是来广州面试的时候和黄骁一起的 时间真快
周六:和费里曼吃了先启半步癫 路过那条路我简直震惊 瓜串串楠火锅付小姐在成都 别说付小姐 我都觉得在成都 在广州头一次吃到凉拌鲫鱼和兔丁还有豆汤白菜 感动的我眼泪掉下来 前台姐姐说厨师都是四川人 没有改良过味道的 太好吃了想办月卡 然后去了新开的乐高旗舰店 定制了小人
周日:加班 跑了十公里 晚霞超美
周四:找不到我的gmail邮箱了 和cht打电话也解决不了 上次打电话他还在忧愁同龄人压力一转眼就去谷歌了 但是还是好气 辅助邮箱根本没用 验证通过最后还是要回到手机号验证 一切就是个死循环 教训就是切记要绑定国内手机号!
这周五:和小陈上课 继周三老曾强制性给我加重量之后我觉得自己升华了!周五不仅加了重量第二天还没有明显肌肉的感觉 想发朋友圈表扬自己 然后又去了happy monk 这次汲取教训了哈 点了个烤肉拼盘 小陈不信邪点了长岛冰茶 喝了就晕了 以及山楂树不好喝但是度数高♀️
昨天:睡了十个小时刚睁眼就被小方(因为租房找到的川大同届的女生 交友新模式哈)叫出去吃早茶(?)两个人点了四人份 葱油鸡好好吃 生而为鸡还是要活在广东才死而无憾哈 好笑的是 我一脸天真的问油盐炒米饭的油盐是什么盐 是的就是油和盐这在我们四川怎么好意思上饭桌子哦(不过挺好吃的嘿嘿)然后逛东山口 遇到上周认识的rozz的老板在办活动 大家举着杯子在店外唠嗑就很像伦敦的酒吧 一边收拾一边喝了小王上周寄的跳东湖(翻译是:Tiao Dong Who哈哈哈)一般般但是不知道为啥感觉喝完一罐就上头 再次感叹张亚东是真的好有才 也太好听了老歌 然后就躺下了 一晚上收拾了冰箱和两个抽屉 累了
今天:躺着 跑了十公里 户外跑终于100km 真的好喜欢现在的晚上 做好思想准备收拾 然后收拾了两个柜子又放弃了 算了 搬家之前总能收好的
是和小徐一起住的最后一周倒计时了 上一次和室友分开还是搬出hatta 人为什么要分离 以后希望住在一个像Rotterdam to stay一样的同龄人社区/养老院里
祝我下周工作愉快
✋热门推荐