#中医养生[超话]##中药材[超话]##药膳用料##健康养生##麦冬# [微风]
麦冬，又名麦门冬、忍凌、不死草、阶前草，为百合科植物沿阶草的块根。麦冬始载于《神农本草经》，被列为上品。
◎营养及功效
麦冬药用部分为膨大块茎，其主要成分是麦冬皂苷，另含黄酮类化合物和挥发油，还含植物甾醇、单糖类和寡糖类等。
麦冬性寒，味甘微苦，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效，主治肺燥干咳、吐血、咯血、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘等症。
◎饮食宜与忌
每次5～10克。凡脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒、咳嗽者均忌食。
#文案摘自书籍文献#
麦冬，又名麦门冬、忍凌、不死草、阶前草，为百合科植物沿阶草的块根。麦冬始载于《神农本草经》，被列为上品。
◎营养及功效
麦冬药用部分为膨大块茎，其主要成分是麦冬皂苷，另含黄酮类化合物和挥发油，还含植物甾醇、单糖类和寡糖类等。
麦冬性寒，味甘微苦，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效，主治肺燥干咳、吐血、咯血、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘等症。
◎饮食宜与忌
每次5～10克。凡脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒、咳嗽者均忌食。
#文案摘自书籍文献#
【冬季上火嗓子疼 试试这些润喉茶】冬季养生中药 麦裕玲摄
天气凉了，火锅“热”了 资料图片
天气转凉，但温度逐渐舒适的同时，干燥也开始影响我们的生活，很多市民出现口干舌燥、声音沙哑、口腔溃疡、咽喉发炎等“上火”症状。加上天气原因，不少市民爱吃火锅、辛辣的食物，更是“火上浇油”。
很多人便有了疑问：不是只有夏天才会上“火么”？为什么冬天也会上火呢？治未病科主任中医师李红梅介绍，夏季“上火”通常是由炎热、暑湿引起的；而冬季“上火”更多是由“阴虚生燥”所引起的。因为在寒冷的冬季，很多人都没那么爱喝水，喝水较少的情况下，气候又十分干燥，身体的水分消失过快，又得不到及时补充，器官黏膜的净化作用就会变差，从而影响到正常的新陈代谢，导致上火症状的发生。
李主任建议市民选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药，徐徐饮之，这样补水兼有治疗作用，以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。
适合冬季泡水喝的中药
罗汉果。罗汉果首载于《岭南采药录》，其性凉味甘，入肺、脾经，能清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。主治肺热痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、肠道燥热、大便秘结等症。同时，罗汉果也是卫生部首批公布的药食两用中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，但不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病。现代药理研究表明，罗汉果具有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增强机体免疫功能、正向调节机体血脂代谢、降血糖、提高生理机能、抑菌、解痉等作用。
菊花。《神农本草经》将菊花列为上品。中医认为，菊花味辛、苦、甘，性寒，具有疏风、明目、解毒的功效。菊花品种繁多，药用上分野菊、滁菊、贡菊、杭菊、亳菊等。细分不同品种其功效也有所不同。市民可按需选用。
金银花。金银花首载于《名医别录》，味甘，性寒，能够清热解毒、疏散风热。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热的治疗。现代研究认为，金银花主要含绿原酸、 异绿原酸、咖啡酸等有机酸，木犀草素、金丝桃苷等黄酮，三萜皂苷，挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、 痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。但因为金银花性寒，脾胃虚寒者不宜过量服用，隔夜的金银花水也不可服用。
薄荷。薄荷不仅是餐桌上常见的蔬菜，更是中医临床常用的发散风热药。薄荷味辛，性凉，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。临床多用于治疗风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷的症状。现代研究表明，薄荷中主要的化学成分薄荷油具有消炎止痛、清凉止痒和抗刺激等作用。薄荷中的非挥发性成分酚类化合物具有清除活性氧自由基，预防衰老；保肝利胆和抗肿瘤等生理功能。
胖大海。胖大海首载于《本草纲目拾遗》，其味甘，性寒，有清热润肺，利咽开音、润肠通便的功效。胖大海常用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤的治疗。
甘草。甘草首载于《神农本草经》，其味辛，性温，有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。
三款药茶缓解咽喉痛
李主任介绍，结合岭南的气候特点，根据自身不同症状表现，市民不妨试试以下3款药茶。
罗麦利咽茶适用于咽干、咽痒等症状。做法：可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克，冲泡10-15分钟饮用。这款药茶有生津利咽，缓解口鼻干燥的功效。
甘桔开音茶适用于咽喉伴有声哑、失音的症状，具有开宣肺气、畅快咽喉的功效。做法：取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克，一起煎煮20-25分钟饮用。
金蒲解毒茶适用于咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑等症状，可清热解毒，消炎止痛。做法：取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚，一起煎煮20-25分钟饮用。
李主任提醒，润喉利咽类代茶饮，其服用方法有其特别之处，饮用时应慢慢湿润于咽部，再缓缓咽下，多次反复，以利于药物在咽部充分发挥药效。
（麦裕玲 整理）
天气凉了，火锅“热”了 资料图片
天气转凉，但温度逐渐舒适的同时，干燥也开始影响我们的生活，很多市民出现口干舌燥、声音沙哑、口腔溃疡、咽喉发炎等“上火”症状。加上天气原因，不少市民爱吃火锅、辛辣的食物，更是“火上浇油”。
很多人便有了疑问：不是只有夏天才会上“火么”？为什么冬天也会上火呢？治未病科主任中医师李红梅介绍，夏季“上火”通常是由炎热、暑湿引起的；而冬季“上火”更多是由“阴虚生燥”所引起的。因为在寒冷的冬季，很多人都没那么爱喝水，喝水较少的情况下，气候又十分干燥，身体的水分消失过快，又得不到及时补充，器官黏膜的净化作用就会变差，从而影响到正常的新陈代谢，导致上火症状的发生。
李主任建议市民选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药，徐徐饮之，这样补水兼有治疗作用，以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。
适合冬季泡水喝的中药
罗汉果。罗汉果首载于《岭南采药录》，其性凉味甘，入肺、脾经，能清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。主治肺热痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、肠道燥热、大便秘结等症。同时，罗汉果也是卫生部首批公布的药食两用中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，但不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病。现代药理研究表明，罗汉果具有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增强机体免疫功能、正向调节机体血脂代谢、降血糖、提高生理机能、抑菌、解痉等作用。
菊花。《神农本草经》将菊花列为上品。中医认为，菊花味辛、苦、甘，性寒，具有疏风、明目、解毒的功效。菊花品种繁多，药用上分野菊、滁菊、贡菊、杭菊、亳菊等。细分不同品种其功效也有所不同。市民可按需选用。
金银花。金银花首载于《名医别录》，味甘，性寒，能够清热解毒、疏散风热。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热的治疗。现代研究认为，金银花主要含绿原酸、 异绿原酸、咖啡酸等有机酸，木犀草素、金丝桃苷等黄酮，三萜皂苷，挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、 痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。但因为金银花性寒，脾胃虚寒者不宜过量服用，隔夜的金银花水也不可服用。
薄荷。薄荷不仅是餐桌上常见的蔬菜，更是中医临床常用的发散风热药。薄荷味辛，性凉，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。临床多用于治疗风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷的症状。现代研究表明，薄荷中主要的化学成分薄荷油具有消炎止痛、清凉止痒和抗刺激等作用。薄荷中的非挥发性成分酚类化合物具有清除活性氧自由基，预防衰老；保肝利胆和抗肿瘤等生理功能。
胖大海。胖大海首载于《本草纲目拾遗》，其味甘，性寒，有清热润肺，利咽开音、润肠通便的功效。胖大海常用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤的治疗。
甘草。甘草首载于《神农本草经》，其味辛，性温，有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。
三款药茶缓解咽喉痛
李主任介绍，结合岭南的气候特点，根据自身不同症状表现，市民不妨试试以下3款药茶。
罗麦利咽茶适用于咽干、咽痒等症状。做法：可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克，冲泡10-15分钟饮用。这款药茶有生津利咽，缓解口鼻干燥的功效。
甘桔开音茶适用于咽喉伴有声哑、失音的症状，具有开宣肺气、畅快咽喉的功效。做法：取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克，一起煎煮20-25分钟饮用。
金蒲解毒茶适用于咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑等症状，可清热解毒，消炎止痛。做法：取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚，一起煎煮20-25分钟饮用。
李主任提醒，润喉利咽类代茶饮，其服用方法有其特别之处，饮用时应慢慢湿润于咽部，再缓缓咽下，多次反复，以利于药物在咽部充分发挥药效。
（麦裕玲 整理）
不要“见咳止咳”，咳嗽也分寒热，张仲景与吴鞠通，各有奇效良方！
1
冬季来了，除了要注意添加衣物之外，更需要重视的是，防止病邪的侵袭，尤其是在这种环境下，寒流的来袭，也带来了大面积的感冒咳嗽病症，为什么这个时节是感冒咳嗽的高发期呢？
在我们人体内，五脏六腑占据很重要的位置，不过在这其中，空间位置最高的恐怕就是肺了，被医家称为“华盖”，当然最娇弱的也是它，被誉为“娇脏”，喜润恶燥，经常容易受到寒热病气的影响，难以“伺候”。清代名医叶天士曾这样说，“温邪上受，首先犯肺”，其实不止是温邪，外感病邪侵袭，最先遭殃的就是人体的肺脏。
如今气温变化较大，也是感冒咳嗽的一个重要因素。
不过咳嗽既是一个症状，也是临床常见的疾病，在感冒初期，病邪会随着痰液一起从体内排出，不过一些人因为害怕，常常会以止咳为重，这反而会让病邪难以宣发，在体内积聚，最终诱发更重的病症。咳嗽其实也算是身体的一种排异反应，有利于自身的健康，在不了解病情的情况下，不要见咳止咳，错误用药反而会导致肺气郁遏不畅，伤及体内的正气，造成更为复杂难治的局面。
由此可见，辨别咳嗽很重要，咳嗽的主要部位在于肺，“肺主宣发肃降”，但总体来说，肺气以下降为主，“以降为顺”，咳嗽就是因为肺气上逆所致，这其中最常见的病因有两个，医家常用的这两个药方，总有一个适合你。
2
寒咳也被叫做“风寒咳嗽”，在中医治疗上采用疏风散寒、宣肺止咳的治疗方式，既然是寒邪，那么就会具有凝滞收饮的特征，因此这类患者在咳嗽的时候，多以清稀白痰为主，部分人会有咽喉发痒，鼻塞流涕，这些都是风寒咳嗽的主要特征，受到外感风寒，散风寒很关键。
说到风寒病症，这其中肯定绕不开东汉名医张仲景，他所编撰的医书《伤寒论》，其中收录了很多的经典名方，也有不少用于缓解风寒咳嗽的方剂，比如麻黄汤、桂枝汤等，其实除了这些名方之外，厨房里面的祛风散寒食材也能拿来使用，比如将苏叶和陈皮用水煎煮，缓解咳嗽病症。
有一个治疗风寒咳嗽的常用方剂，叫做小青龙汤，这个方剂是医圣张仲景的一个经典方剂，收录在《伤寒论》里，具有解表散寒、温肺化饮的作用，整个方剂主要由八味中药材配伍而成，分别是麻黄、桂枝、干姜、芍药、细辛、五味子、半夏、炙甘草，诸药合用，共同起着疏风解表、宣肺止咳的作用。
3
热咳由于热邪引发的咳嗽病症，虽然很多人认为，秋冬季节的咳嗽多是寒冷所致，其实并不完全正确，当人体内的火热病邪较重的时候，也会很容易引发咳嗽，由于热灼伤津，体内的津液减少，这类咳嗽的患者经常会感觉体温增高、胸腔发热，偶尔会咳吐黄浓痰，此时咽喉的不适不再是发痒，而是疼痛，甚至还会出现扁桃体肿胀，兼有的症状也有鼻塞、流涕等。
这类患者多是温病所致，说到温热病症，历史上的温病大家有很多，清代医家吴鞠通便是其中的一位，吴鞠通有一个经典名方，名唤银翘散，具有辛凉透表、清热解毒的效果，将连翘、金银花、桔梗、薄荷、竹叶、甘草、荆芥穗、淡豆豉、牛蒡子同用，吴鞠通的这个方剂多用于温病初起，多有头痛、咽喉疼痛、咳嗽等病症。
当然除了药方治疗之外，在我们生活中，有一个水果也是调理风热咳嗽的辅助之品，那就是梨子，在李时珍的《本草纲目》里面也说过，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，不仅如此，中药贝母也是医家用于缓解风热咳嗽的常用中药，因此也有医家用贝母、雪梨和冰糖一起，来缓解咳嗽。
1
冬季来了，除了要注意添加衣物之外，更需要重视的是，防止病邪的侵袭，尤其是在这种环境下，寒流的来袭，也带来了大面积的感冒咳嗽病症，为什么这个时节是感冒咳嗽的高发期呢？
在我们人体内，五脏六腑占据很重要的位置，不过在这其中，空间位置最高的恐怕就是肺了，被医家称为“华盖”，当然最娇弱的也是它，被誉为“娇脏”，喜润恶燥，经常容易受到寒热病气的影响，难以“伺候”。清代名医叶天士曾这样说，“温邪上受，首先犯肺”，其实不止是温邪，外感病邪侵袭，最先遭殃的就是人体的肺脏。
如今气温变化较大，也是感冒咳嗽的一个重要因素。
不过咳嗽既是一个症状，也是临床常见的疾病，在感冒初期，病邪会随着痰液一起从体内排出，不过一些人因为害怕，常常会以止咳为重，这反而会让病邪难以宣发，在体内积聚，最终诱发更重的病症。咳嗽其实也算是身体的一种排异反应，有利于自身的健康，在不了解病情的情况下，不要见咳止咳，错误用药反而会导致肺气郁遏不畅，伤及体内的正气，造成更为复杂难治的局面。
由此可见，辨别咳嗽很重要，咳嗽的主要部位在于肺，“肺主宣发肃降”，但总体来说，肺气以下降为主，“以降为顺”，咳嗽就是因为肺气上逆所致，这其中最常见的病因有两个，医家常用的这两个药方，总有一个适合你。
2
寒咳也被叫做“风寒咳嗽”，在中医治疗上采用疏风散寒、宣肺止咳的治疗方式，既然是寒邪，那么就会具有凝滞收饮的特征，因此这类患者在咳嗽的时候，多以清稀白痰为主，部分人会有咽喉发痒，鼻塞流涕，这些都是风寒咳嗽的主要特征，受到外感风寒，散风寒很关键。
说到风寒病症，这其中肯定绕不开东汉名医张仲景，他所编撰的医书《伤寒论》，其中收录了很多的经典名方，也有不少用于缓解风寒咳嗽的方剂，比如麻黄汤、桂枝汤等，其实除了这些名方之外，厨房里面的祛风散寒食材也能拿来使用，比如将苏叶和陈皮用水煎煮，缓解咳嗽病症。
有一个治疗风寒咳嗽的常用方剂，叫做小青龙汤，这个方剂是医圣张仲景的一个经典方剂，收录在《伤寒论》里，具有解表散寒、温肺化饮的作用，整个方剂主要由八味中药材配伍而成，分别是麻黄、桂枝、干姜、芍药、细辛、五味子、半夏、炙甘草，诸药合用，共同起着疏风解表、宣肺止咳的作用。
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热咳由于热邪引发的咳嗽病症，虽然很多人认为，秋冬季节的咳嗽多是寒冷所致，其实并不完全正确，当人体内的火热病邪较重的时候，也会很容易引发咳嗽，由于热灼伤津，体内的津液减少，这类咳嗽的患者经常会感觉体温增高、胸腔发热，偶尔会咳吐黄浓痰，此时咽喉的不适不再是发痒，而是疼痛，甚至还会出现扁桃体肿胀，兼有的症状也有鼻塞、流涕等。
这类患者多是温病所致，说到温热病症，历史上的温病大家有很多，清代医家吴鞠通便是其中的一位，吴鞠通有一个经典名方，名唤银翘散，具有辛凉透表、清热解毒的效果，将连翘、金银花、桔梗、薄荷、竹叶、甘草、荆芥穗、淡豆豉、牛蒡子同用，吴鞠通的这个方剂多用于温病初起，多有头痛、咽喉疼痛、咳嗽等病症。
当然除了药方治疗之外，在我们生活中，有一个水果也是调理风热咳嗽的辅助之品，那就是梨子，在李时珍的《本草纲目》里面也说过，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，不仅如此，中药贝母也是医家用于缓解风热咳嗽的常用中药，因此也有医家用贝母、雪梨和冰糖一起，来缓解咳嗽。
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