#小藏爱养生#
猴头菇对生长环境的要求十分苛刻，对温度、湿度、虫害等外界因素特别敏感，因而新鲜猴头菇产量低下。
众所周知，新鲜现摘的猴头菇用来煲汤最为鲜美，然而，新鲜的猴头菇容易腐烂变质，只能保存几天，只有极少数人才能有幸品尝到它的鲜香，所以世面上猴头菇干货比较常见。
猴头菇做法众多，常见的做法有：猴头菇鸡汤、猴头菇烧莲藕、竹荪猴菇补汤、猴头菇炖肉、西蓝花炒猴头菇......[太开心]
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庄鑫 20新货 无硫熏古田竹荪干货 食用鲜香菌菇 20g/件 拍2件到手价￥29.9

天猫9年老店「庄鑫旗舰店」39.9元，满2件5折，下单2件可领10元优惠券，实付29.9元到手，单件规格是20g，基地直供，原色无硫熏，福建直发。

竹荪被称为是真菌皇后，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。烹饪后香气浓郁，滋味鲜美无比，其营养也非常非常丰富，粗蛋白含量高于鸡蛋，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。

这款庄鑫 无硫熏古田竹荪干货，产地是福建古田，是20年现摘新货，选用优质新鲜竹荪为原料，经8小时的慢火烘干，不用硫熏，使竹荪呈自然的淡黄色，同时完美的锁住营养精华，最后是8比1的制干比例。泡发后朵形好、菌帽完整，肉质厚实，口感脆爽，覆水率高，泡发之后会比较重，适合炖汤，超鲜美的。

据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。