风摩伦敦的网红燕麦粥，食谱我已经帮你找到了！
燕麦粥可能做梦也没想到，本来只想安守本份做好家常早餐的自己，也会有当上网红的一天。
没错，伦敦就有一家做燕麦粥做到变网红店的餐厅, 叫做26 grains。它家以独特的做法和风味搭配，颠覆了大家对燕麦粥的印象。很多媒体都说这是全伦敦最好吃的燕麦粥，Vouge还评它为伦敦Top 10早午餐店。
燕麦，这个被多数人轻视的路人甲，在北欧人民手里竟然变成了宝。这店现在名气越做越大，已经变成了到伦敦必去的一个brunch店。
记得我第一次在网上看到这家店的燕麦粥时，真的被它的颜值惊讶到了。在燕麦粥上铺满不同质感、味道的多层配料，瞬间就能把无味的燕麦粥变身成一顿惊艳的美食。
因为这家店的关系，我第一次对燕麦产生了期待感。今天我特意找来他们家最具人气的两款燕麦粥的食谱，让大家都来试试燕麦君变身后的这份魅力！
【网红燕麦粥】
【蓝莓酱燕麦粥】 -1人份-
食材：
「粥底」
燕麦片 50克
水 125克
植物奶 125克
「蓝莓酱」
蓝莓 125克
枫糖浆 1/2汤匙
水 1汤匙
「配料」
椰子干1汤匙
草莓 1-2个
杏仁酱 1汤匙
食用花(可选) 数朵
做法：
1、泡燕麦：燕麦片和水放进碗里，泡过夜。
2、煮蓝莓酱：蓝莓和枫糖浆放进小锅里，加进1汤匙水，中大火将水烧开后，转中火煮5分钟左右，直接蓝莓变软。
3、煮燕麦粥：将泡过的燕麦和奶放进锅里，中大火煮2-3分钟，或直至奶和燕麦融为一体。煮时要不停搅拌，以防粘底。煮好后倒进碗里。
4、摆盘：淋上蓝莓酱，撒一点椰子片；放入切好的草莓片，加1勺杏仁酱；想摆得更好看一点的，可以撒一点食用花瓣，完成！
【北欧香料燕麦粥】-1人份-
食材：
「粥底」
燕麦片 50克
水125克
植物奶 125克
香草精 1/8茶匙
肉桂粉 1/8茶匙
姜粉1/8茶匙
姜黄粉1/8茶匙
小豆蔻粉 1/8茶匙
葡萄干1茶匙
枫糖浆1茶匙
盐 半茶匙
「巧克力脆麦片」
原颗燕麦片 150克
可可粉 2汤匙
枫糖浆 3汤匙
椰子油 3汤匙
盐1/2茶匙
「配料」
南瓜籽 1汤匙
椰子酸奶 1汤匙
西洋梨数块
食用花(可选)数朵
做法：
1、泡燕麦：燕麦片和水放进碗里，泡过夜。
2、巧克力脆麦片 ：燕麦片和可可粉，枫糖浆，椰子油，盐一起搅拌均匀，放进180度烤箱(或160度热风挡)，烘烤10分钟后取出用勺子翻一下麦片，重回烤箱多烤5-10分钟，直至麦片变脆。
3、煮燕麦粥：将泡过的燕麦与5种香料，奶，葡萄干，盐和枫糖浆一起放进锅里，中大火煮2-3分钟，或直至奶和燕麦融为一体。煮时要不停搅拌，以防粘底。煮好后倒进碗里。
4、摆盘：在碗的中轴线位置，铺一点烤好的巧克力脆麦片，加1勺椰子酸奶(或其他植物酸奶)，放进切成骰子大小的梨块，南瓜籽和食用花瓣，一碗完美的燕麦粥就完成了！
来对比一下，图13是蓝莓燕麦粥的官图，图14是官方Instagram号上发的北欧香料燕麦粥。
图15是自己做出来的，可以说是非常接近了。这样在家就能做出来，有没有突然感觉省了一张飞去伦敦的机票！
包裹着蓝莓汁的燕麦粥，在舌尖上划过一丝酸甜，在平平无奇的燕麦片里注入了清新的生命力，杏仁的香气在嘴里四溢着，说这是我吃过最好吃的燕麦粥，一点都不夸张！
另一款燕麦粥也是味道和口感的完美结合，燕麦粥绵密醇厚，5种香料混合一起比预想中要搭，柔和却不失独特个性，巧克力燕麦脆片香脆可口，梨子块清爽中带点甜，全部元素加在一起非常无敌！
把这些不同口感的食材加在一起可能要多花一点点时间，但在家里其实很容易就能完成，而且只要你试过这些叠加法在味觉上碰撞出来的火花，就会觉得那一点点时间真的太值得了！
来源 / Plantcept蔬食煮义
作者 / Eris
#小情素# #素食主义# #不可辜负的美食# #美食分享# #厨房的诱惑# #美食治愈系# #燕麦粥#
燕麦粥可能做梦也没想到，本来只想安守本份做好家常早餐的自己，也会有当上网红的一天。
没错，伦敦就有一家做燕麦粥做到变网红店的餐厅, 叫做26 grains。它家以独特的做法和风味搭配，颠覆了大家对燕麦粥的印象。很多媒体都说这是全伦敦最好吃的燕麦粥，Vouge还评它为伦敦Top 10早午餐店。
燕麦，这个被多数人轻视的路人甲，在北欧人民手里竟然变成了宝。这店现在名气越做越大，已经变成了到伦敦必去的一个brunch店。
记得我第一次在网上看到这家店的燕麦粥时，真的被它的颜值惊讶到了。在燕麦粥上铺满不同质感、味道的多层配料，瞬间就能把无味的燕麦粥变身成一顿惊艳的美食。
因为这家店的关系，我第一次对燕麦产生了期待感。今天我特意找来他们家最具人气的两款燕麦粥的食谱，让大家都来试试燕麦君变身后的这份魅力！
【网红燕麦粥】
【蓝莓酱燕麦粥】 -1人份-
食材：
「粥底」
燕麦片 50克
水 125克
植物奶 125克
「蓝莓酱」
蓝莓 125克
枫糖浆 1/2汤匙
水 1汤匙
「配料」
椰子干1汤匙
草莓 1-2个
杏仁酱 1汤匙
食用花(可选) 数朵
做法：
1、泡燕麦：燕麦片和水放进碗里，泡过夜。
2、煮蓝莓酱：蓝莓和枫糖浆放进小锅里，加进1汤匙水，中大火将水烧开后，转中火煮5分钟左右，直接蓝莓变软。
3、煮燕麦粥：将泡过的燕麦和奶放进锅里，中大火煮2-3分钟，或直至奶和燕麦融为一体。煮时要不停搅拌，以防粘底。煮好后倒进碗里。
4、摆盘：淋上蓝莓酱，撒一点椰子片；放入切好的草莓片，加1勺杏仁酱；想摆得更好看一点的，可以撒一点食用花瓣，完成！
【北欧香料燕麦粥】-1人份-
食材：
「粥底」
燕麦片 50克
水125克
植物奶 125克
香草精 1/8茶匙
肉桂粉 1/8茶匙
姜粉1/8茶匙
姜黄粉1/8茶匙
小豆蔻粉 1/8茶匙
葡萄干1茶匙
枫糖浆1茶匙
盐 半茶匙
「巧克力脆麦片」
原颗燕麦片 150克
可可粉 2汤匙
枫糖浆 3汤匙
椰子油 3汤匙
盐1/2茶匙
「配料」
南瓜籽 1汤匙
椰子酸奶 1汤匙
西洋梨数块
食用花(可选)数朵
做法：
1、泡燕麦：燕麦片和水放进碗里，泡过夜。
2、巧克力脆麦片 ：燕麦片和可可粉，枫糖浆，椰子油，盐一起搅拌均匀，放进180度烤箱(或160度热风挡)，烘烤10分钟后取出用勺子翻一下麦片，重回烤箱多烤5-10分钟，直至麦片变脆。
3、煮燕麦粥：将泡过的燕麦与5种香料，奶，葡萄干，盐和枫糖浆一起放进锅里，中大火煮2-3分钟，或直至奶和燕麦融为一体。煮时要不停搅拌，以防粘底。煮好后倒进碗里。
4、摆盘：在碗的中轴线位置，铺一点烤好的巧克力脆麦片，加1勺椰子酸奶(或其他植物酸奶)，放进切成骰子大小的梨块，南瓜籽和食用花瓣，一碗完美的燕麦粥就完成了！
来对比一下，图13是蓝莓燕麦粥的官图，图14是官方Instagram号上发的北欧香料燕麦粥。
图15是自己做出来的，可以说是非常接近了。这样在家就能做出来，有没有突然感觉省了一张飞去伦敦的机票！
包裹着蓝莓汁的燕麦粥，在舌尖上划过一丝酸甜，在平平无奇的燕麦片里注入了清新的生命力，杏仁的香气在嘴里四溢着，说这是我吃过最好吃的燕麦粥，一点都不夸张！
另一款燕麦粥也是味道和口感的完美结合，燕麦粥绵密醇厚，5种香料混合一起比预想中要搭，柔和却不失独特个性，巧克力燕麦脆片香脆可口，梨子块清爽中带点甜，全部元素加在一起非常无敌！
把这些不同口感的食材加在一起可能要多花一点点时间，但在家里其实很容易就能完成，而且只要你试过这些叠加法在味觉上碰撞出来的火花，就会觉得那一点点时间真的太值得了！
来源 / Plantcept蔬食煮义
作者 / Eris
#小情素# #素食主义# #不可辜负的美食# #美食分享# #厨房的诱惑# #美食治愈系# #燕麦粥#
花式宅家食记
今日份巧克力戚风蛋糕
小朋友主动提议下午茶独立完成
于是选来选去，选了一个虽是入门
但其实又是很难做好的戚风蛋糕
小朋友全程一直处于小心翼翼的状态
因为做之前，特别告诉了她
这个蛋糕不能按照平时画圈的方式搅拌
还要观察蛋白的打发状态，不然就会失败
全程除了帮她配好各种配料，告诉了步骤
就一直在旁边看着她的每一步操作
特别是蛋白打发的时候
看着她的打发已经出了问题
但并没有去阻止她
戚风的很多细节，对她来说是真的很难了
第一次完成着这样的高难度“作品”
任由她自己发挥
因为只有自己独立去思考并经历了
才知道问题出在了哪里，然后找到方法去解决
所以刚刚睡觉前也是悄悄的跟我说
“妈妈，我下次还想做戚风蛋糕
因为我觉得今天这个做得不好
那个蛋糕怎么那么矮，而且很丑…”
嗯！这样的状态
愿你一直带到平日的生活中去…
第四次独立完成的“作品”
其实还算不错了，松软度是及格的
60%的成功是有的，所以继续努力吧
#美食[超话]##宅家美食日记#
今日份巧克力戚风蛋糕
小朋友主动提议下午茶独立完成
于是选来选去，选了一个虽是入门
但其实又是很难做好的戚风蛋糕
小朋友全程一直处于小心翼翼的状态
因为做之前，特别告诉了她
这个蛋糕不能按照平时画圈的方式搅拌
还要观察蛋白的打发状态，不然就会失败
全程除了帮她配好各种配料，告诉了步骤
就一直在旁边看着她的每一步操作
特别是蛋白打发的时候
看着她的打发已经出了问题
但并没有去阻止她
戚风的很多细节，对她来说是真的很难了
第一次完成着这样的高难度“作品”
任由她自己发挥
因为只有自己独立去思考并经历了
才知道问题出在了哪里，然后找到方法去解决
所以刚刚睡觉前也是悄悄的跟我说
“妈妈，我下次还想做戚风蛋糕
因为我觉得今天这个做得不好
那个蛋糕怎么那么矮，而且很丑…”
嗯！这样的状态
愿你一直带到平日的生活中去…
第四次独立完成的“作品”
其实还算不错了，松软度是及格的
60%的成功是有的，所以继续努力吧
#美食[超话]##宅家美食日记#
途径一路上卖玫瑰花的，Joe说，“哎呀，今天是情人节啊，要不要给你买束花？”问我要不要。那就是诚意不够，我要这花也没有多大意思啊！算了吧。
带聪聪公子去吃了凉皮，他性格古怪，不太合群，总会不开心，但是只要去吃他想吃的美食，再不开心的事情也会被他抛开。任何人都会找到治愈自己内心的法宝啊！
喝了羊肉汤，满足。即便是在三十度的高温天气下，羊肉却能让我有如沐春风的感觉。
附上聪公子这段时间的工作吧！好些忘了拍照留念。[馋嘴]
带聪聪公子去吃了凉皮，他性格古怪，不太合群，总会不开心，但是只要去吃他想吃的美食，再不开心的事情也会被他抛开。任何人都会找到治愈自己内心的法宝啊！
喝了羊肉汤，满足。即便是在三十度的高温天气下，羊肉却能让我有如沐春风的感觉。
附上聪公子这段时间的工作吧！好些忘了拍照留念。[馋嘴]
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