这两天天气还是很晴朗，但是温度已经降到一度左右，在户外长时间散步已经变得有点痛苦了。

今天吃了一道好吃的菜，Phil妈妈做的，她是烹饪高手。这个菜最底下是一个超大的蘑菇（有点像新鲜香菇），上面铺一层意大利香肠碎片，一层西红柿，一层奶酪，用香草调味，进烤箱烤。回国如果找得到这么大蘑菇我也可以复刻下……

不会烹饪的中医，理解不了食物搭配的美妙

生姜辛辣，用红糖或者红枣去佐它，除其辛辣，又能辛甘化阳，升阳除湿呀

党参补气，但吃了容易肚子胀，用点茯苓或者陈皮去佐它，让补的气有去路，自然就不上火不腹胀了，吃黄芪上火也是一样的道理

陈皮不仅理气，还是去油腻的高手，红烧猪肉放点陈皮，能去油腻，又能除猪肉的膻味，两全其美

芥菜是好东西，有点苦，焖五花肉，要久煮，自然苦味就去除，吃了大便就通，又如菠菜，能补铁，又能通肠

辣椒升阳，但太辛辣就容易辣屁股，何不学人家，晒干后吃，没有辛辣，反而炒菜很香呢？

经常吃辛辣之人，必然是耗气，让人乏力，要搭配肥肉来养阴，比如回锅肉，送饭又香，加点蒜苗，可谓一绝，瘦肉是养不了阴，所以吃了不让人肥胖，好像是这个理

青菜吃多就不舒服，可能有寒，要搭配生姜或者蒜头去炒，现在都是大棚蔬菜的多，见太阳太少了，化肥又多，是可以理解的

鸡肉以前来说，多数是火，因为鸡是最勤劳的，从早上到晚上，不停找吃的，最后容易燥动，动就是火呀，所以最好要蒸着吃或者煲汤喝，但今天饲料鸡的我不知道，我不爱吃，不知道是热还是寒了

韭菜一年到头都有，吃了韭菜能疏肝，一把搭配鸡蛋吃，这就是韭黄炒鸡蛋，但是韭黄是不见太阳的，我还是喜欢搭配青色的韭菜

方中讲的是中药，请在医生指导下使用#健康养生##中医[超话]##中医知识普及#

#神奇泰国新篇章# #云游泰国# 抓蝉蟹！去普吉怎么可以少了这个活动！
普吉麦考海滩一大乐趣——抓蝉蟹！！！蝉蟹，泰语叫”จักจั่นทะเล“，一种喜欢在沙滩的浪潮间活动的无脊椎海洋生物，又被称为“浪花蟹”。个头小，常埋藏在沙下，有“潜沙高手”的称号。
蝉蟹对环境要求度高，无污染的浅海才能见到。泰国#普吉#的麦考海滩（Mai Khao Beach）就是最常能捕捉到蝉蟹的地方。来这边旅游，一大乐趣就是找附近渔民借个四角网筛，一边光着脚丫子逐浪，一边在潮水起落间去捕捉他们，非常有趣~
至于烹饪方式，麦考海滩附近的餐厅有盐焗蝉蟹、蒜香油炸蝉蟹等特色菜单，一口一个香脆可口！推荐4个有这道特色菜的普吉府餐厅，打开谷歌地图搜索英文就能找到：
图6：麦考水牛餐厅（Buffalo Hub Maikhao Phuket）
图7：阿妈之家（Baan Ama）
图8：吃好餐厅（Kin Dee Restaurant）
图9：普吉万丽酒店（Renaissance Phuket Resort&Spa）
#Amazing Thailand#