[馋嘴]要做一道好菜,离不开好的香料。
在我国,用花椒作为调味香料已有好几千年的历史。《诗经》有云:有椒其馨,说的就是花椒的香气馥郁,花椒不仅能够给食物增加鲜味,还可以去除肉类的腥膻,改善风味,常用在川菜上。
我们去购买花椒,会发现不仅仅有红花椒,还有青花椒,还有一种跟青花椒很相似的藤椒,虽然都是“椒”,但这三者却存在着不少差异,用错了分分钟会影响整道菜品的风味和口感。
[举手]外观不同
红花椒:外表呈红色,果皮内部则是呈淡黄色,颗粒比较大,表面“油胞”大而鼓实。
青花椒:外表呈绿色,颗粒圆而大,十分饱满,表面“油胞”大而鼓实。
藤椒:外表呈碧绿色,整体看起来比青花椒要鲜嫩一些,但颗粒不及青花椒大。
[举手]味道不同
红花椒:香气浓郁纯正且持久,但麻味不及青花椒。
青花椒:闻起来的气味清新柔和,尝起来除了有辣味,麻味也很浓郁,还带有一丝苦涩的味道。
藤椒:兼具麻味和辣味,麻味比红花椒要重一些,属于是清香中带麻的香味。
[举手]用途不同
红花椒:出油效果和增香效果好,常用于做一些偏香辣口味的菜,如卤菜、红油火锅等,香气醇厚。
青花椒:香中带麻,麻中带辣是青花椒的特色,适合用来做凉拌菜或宫保鸡丁、水煮鱼等川菜。
藤椒:麻味绵长却不刺激口腔,通常被会做成藤椒油等调味品以及藤椒鸡、藤椒鱼等大众菜品。
[雪花]红花椒、青花椒、藤椒,椒椒入味。
花椒居于“十三香”调味香料的第一位,只有它,才能给我们带来“一口香、一口麻、一口辣”的独特舌尖体验。
在我国,用花椒作为调味香料已有好几千年的历史。《诗经》有云:有椒其馨,说的就是花椒的香气馥郁,花椒不仅能够给食物增加鲜味,还可以去除肉类的腥膻,改善风味,常用在川菜上。
我们去购买花椒,会发现不仅仅有红花椒,还有青花椒,还有一种跟青花椒很相似的藤椒,虽然都是“椒”,但这三者却存在着不少差异,用错了分分钟会影响整道菜品的风味和口感。
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【雅诗兰黛樱花微精华原生液30ml】
趣评测售价:58元/1瓶;买2瓶减5元
购买方式:
①【购买链接:https://t.cn/A6MhJlDK】
②【保存图一徽信扫馬下单】
作为与SK2神仙水齐名的精华水,对于去闭口粉刺效果显著,主要成分有小棕瓶同款的双酵母精粹,还有日本晚樱花提取物。
产品介绍——
成分:蕴含雅诗兰黛小棕瓶系列的王牌成分:双酵母精粹,添加了日本樱花酵母,可以让肌肤细腻。
质地:闻起来有一股淡淡淡樱花香味,清新好闻!偏稠的水质精华质地,上脸清爽好吸收。
使用肤质:混合皮,油皮。
功效:去闭口粉刺,改善毛孔粗大问题,维持肌肤水油平衡;保持肌肤清爽,妆前使用拒绝卡粉。
使用方法:日常护肤,洁面后使用,取出滴在手心,在脸部轻轻涂抹按压吸收。
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盒子系列 | #虎皮奶酪盒子# 虎皮奶酪
足足
虎皮是纯鸡蛋黄烤出来的 很Q弹
肉松搭配香甜奶酪酱~
打开就是一股浓浓的蛋香味和奶香味
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足足
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奶香味浓郁 慕斯甜而不腻 搭配奥利奥碎
还有Q弹意式奶冻 红丝绒蛋糕胚
百分百好评
盒子系列·#多肉葡萄# 多肉葡萄
足足
清新的葡萄冻 | 搭配Q弹的葡萄啵啵
葡萄混合淡奶油 一口下去 浓浓葡萄味~
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